Kelner

Wat is een kelner en wat doet hij?

Een kelner, de meeste mensen kennen hem waarschijnlijk als de ober of de serveerster in het restaurant. Maar de officiele benaming is een kelner. Iets wat in de volksmond niet heel vaak meer gebruikt wordt. Tegenwoordig wordt deze baan aangeboden als vacature medewerker/medewerkster bediening horeca. Dit is waarschijnlijk ook de vakterm die de meeste horeca…

Sushi Eindhoven

7x de leukste sushi restaurants in Eindhoven

Eindhoven is een moderne stad die bekend staat om haar cultuur, industrie, techniek en moderne look. Eindhoven heeft dan ook de bijpassende bijnaam “de lichtstad”. Deze bijnaam heeft de stad gekregen doordat het bedrijf Philips gevestigd was in de stad. Je ziet de naam Philips nog vaak voorbij komen tegenwoordig. Zo is bijvoorbeeld het PSV…

Dresscode

Dresscode vrouwen in verschillende restaurants

Tegenwoordig zie je steeds vaker dat een restaurant strenge kledingvoorschriften invoert. Dit is zeker het geval bij restaurants die iets meer luxe willen uitstralen dan het gemiddelde restaurant. Echter, je ziet het compleet tegenovergestelde ook steeds vaker gebeuren. Een restaurant met luxe gerechten dat juist graag heeft dat je jezelf casual kleed wanneer je komt…

Sushi Japans gerecht

Wat is wasabi en hoe gebruik je het?

Wat is wasabi? Je hebt er vast wel eens over gehoord, het groene pasta-achtige sausje wat je vaak bij Aziatische gerechten geserveerd krijgt. Waar iedereen het gelijk na het proeven meteen over eens is: het is pittig. Maar wat is het nou eigenlijk, en waar wordt het van gemaakt? In deze blog lees je alles…

de Oostenrijkse specialiteiten

De Oostenrijkse specialiteiten

Tijdens onze vakantie hebben wij ervoor gekozen om met de auto op vakantie te gaan naar Oostenrijk. Om onze bagage goed mee te kunnen nemen hebben wij een stel dakdragers Volvo gekocht voor onze Volvo. Dit was ideaal want hier door konden we al onze bagage makkelijk meenemen op het dak van de auto. De…

technologie

De technologie in restaurants

  Dat alles tegenwoordig met de technologie in grote stappen vooruit gaat is zeer zeker te merken. Ook in de horeca is dit te merken, want ook daar veranderd de technologie. Waar je vroeger nog gewoon naar de elektronicawinkel zou kunnen gaan, bestellen we vandaag alles voor ons restaurant op internet! Een aux kabel, daarvoor…