Het begon allemaal tijdens de corona-pandemie, de opkomst van een nieuwe trend in de culinaire wereld: fine dining. Mensen begonnen zich thuis steeds meer uit te sloven om exclusieve maaltijden op tafel te toveren. Hierbij was niet alleen de smaak en geur belangrijk, maar ook de presentatie. Hetgeen allemaal een belangrijke rol speelt bij het aspect fine dining. Gezien de horeca weer open is zoeken steeds meer mensen deze plekken op buitenshuis. Maar wat verstaat men nu eigenlijk onder de term fine dining? En waarom kiest men steeds meer voor dit concept? Wij hebben voor je uitgezocht waarom fine dining een opkomende trend is binnen de culinaire wereld. Lees mee en wie weet laat jij je binnenkort culinair verrassen in een uniek restaurant in Nederland.
Fine dining: een nieuw begrip?!
De betekenis van het Engels woord fine dining is het dineren in een gastronomisch restaurant. In dit restaurant wordt met precieze aandacht voor detail, oog voor perfecte uitvoering en uitzonderlijke service een eersteklas ervaring nagestreefd.
Na de corona pandemie is het consumeren van een gemakkelijke maaltijd in een restaurant bij lange na niet meer genoeg. Dit is een gevolg van de toename van maaltijdbezorging thuis. Consumenten kunnen nu ook gemakkelijk op de bank een volwaardige restaurantmaaltijd nuttigen. Wanneer men nu voor een restaurant kiest, verwachten ze dus een speciale ervaring. Men let bij het kiezen van een restaurant op het interieur en het menu. Bij het menu zijn unieke gerechten en interactieve maaltijden belangrijk. Men kiest dus voor een unieke restaurant ervaring. Een culinaire beleving gaat verder dan eten!
Verschil tussen casual dining en fine dining
Casual dining is een restaurant dat redelijk geprijsde gerechten serveert in een ongedwongen sfeer. Ze bevinden zich tussen fastfoodketens en uitstekende restaurants. Ze bieden een ontspannen, informele en vriendelijke omgeving. Hiernaast bieden ze populaire gerechten aan tegen voordelige prijzen. Aan de inrichting wordt niet altijd evenveel aandacht besteedt. Ook in de keuken staan niet altijd gecertificeerde koks en in het restaurant niet altijd goed opgeleide obers. Het eten en de service zijn vaak wel van goede kwaliteit.
Fine dining, oftewel fijn dineren, is een stijl van eten die meestal plaatsvindt in dure restaurants, waar vooral goed eten wordt gereserveerd aan mensen op een formele manier. Het restaurant heeft een elegante, formele en rustige sfeer. Het menu biedt luxe en unieke gerechten aan die je vaak niet in andere restaurants aantreft. Het eten wordt, bereid door gecertificeerde chef-koks met veel ervaring, ook de bediening is goed opgeleid. Je wordt hier dus gegarandeerd van een fantastische ervaring!
Waarom de keuze voor een fine dining restaurant?
Wil jij culinair uiteten en hierbij een unieke ervaring beleven op een mooie locatie waarbij alles draait om details. Details van de setting tot de verlichting, van de gerechten tot de presentatie en van gastvrije bediening tot bijzondere menukaarten? Dan is de keuze voor een fine dining restaurant wellicht iets voor jou!
Binnen een fine dining restaurant komen verschillende smaken in één gerecht samen, hierbij wordt gebruikt gemaakt van lokale en duurzame ingrediënten. Bij fine dining gaat het meestal om kleine porties, verdeeld over verschillende gangen. Gezien het om kleinere porties gaat kan je genieten van meerdere kleine gerechten, is er meer zicht op kwaliteit, helpt het tegen voedselverspilling en kan iedereen genieten van duurzame ingrediënten tegen een niet al te hoge prijs. Dit gezien je vaak al iets meer betaald voor de gehele beleving binnen een fine dining restaurant vergeleken met een gemiddelde eetgelegenheid en hierdoor de prijzen van het gekozen menu niet de tent uit stijgen.
Verschillende mogelijkheden
Het fine dining aanbod vanuit verschillende restaurants zal steeds meer toenemen gezien de vraag naar dit concept ook toeneemt. Elementen als duurzaamheid en puurheid komen steeds hoger in het vaandel te staan en ook wordt hier door de samenleving steeds meer aandacht aan geschonken.
Benieuwd naar een aantal restaurants in Amsterdam die volgens het concept fine dining bekend staan en de moeite waard zijn om eens te bezoeken? Lees dan: Top 8 Fine dining restaurants in Amsterdam
Als gevolg van de corona pandemie zijn steeds meer restaurants fine dining menu’s voor thuis gaan aanbieden of zijn mensen thuis gaan experimenteren met verschillende recepten om ook in de eigen thuissituatie een fine dining beleving tot leven te brengen.
Zo zijn er verschillende recepten te vinden omtrent gastronomische koken. Wat gastronomische koken precies inhoudt en welke recepten er zijn om deze ultieme culinaire beleving in je eigen huis te brengen is terug te lezen in: Gastronomie, een begrip in de culinaire wereld? En: Culinaire recepten.
Conclusie
Fine dining is bezig met zijn opmars. Vroeger was het voornamelijk bedoeld voor mensen met een grotere portemonnee. Tegenwoordig is het concept steeds meer betaalbaar geworden, waardoor iedereen in staat wordt gesteld om eens kennis te maken met dit concept. Ook als gevolg van corona heeft men zich steeds meer verdiept in dit opkomend concept voor thuis. Wil jij eens op een hoger niveau dineren waarbij de gehele beleving een rol speelt? Dan is het wellicht eens de moeite waard om dit concept uit te proberen en er een mooie avond van te maken. Dit kan zowel op een unieke locatie in een mooie stad of gewoon thuis met een groter gezelschap.
Lees hier ook onze blog over: Wat is private dining? Wellicht is dat ook iets voor jou!
Over de auteur
