Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/restoranto/public_html/nl/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 5

De 3 lekkerste drankjes voor tijdens Kerstmis

10/01/2023

Fijn om van tevoren alvast te weten, is dat je bij het maken van deze drankjes geen uren in de keuken staat, zoals bij de vele gerechten wel het geval is. Je zou het zelfs tegelijk kunnen doen, op het moment dat het vlees heerlijk ligt te braden kun je een verse glühwein maken. Dit zal de Kerstmis nog mooier maken, er is namelijk niets mooiers dan kunnen genieten van je zelf gemaakte hapjes en drankjes. Een flesje wijn kun je namelijk altijd nog opentrekken, of bijvoorbeeld een glaasje bier.

Glühwein

De meest bekende warme drank met alcohol erin, daar is geen twijfel over mogelijk. In Nederland drinken veel mensen het kleine zusje, namelijk de bisschopswijn. Traditioneel wordt die, net zoals de glühwein, gedronken rond Kerstmis. Glühwein is overigens een drankje dat oorspronkelijk bedoeld was voor de vele Duitse kerstmarkten, maar nu is het overgewaaid naar de buurlanden. In bijvoorbeeld Oostenrijk wordt het ontzettend veel gedronken tijdens de wintersport.

Recept

Bereiding

Begin met het snijden van de sinaasappel en de citroen, doe ze beide in 4 parten snijden. Verwarm daarna de wijn, belangrijk hierbij is dat je de wijn niet mag laten koken, hierdoor verliest het namelijk alcohol. Op het moment dat de wijn warmer begint te worden doe je direct de stukjes sinaasappel, citroen, steranijs, kruidnagel en kaneel erbij. Laat dit voor één kwartier rustig trekken. Naderhand voeg je er suiker aan toe, dit doe je in een hoeveelheid zoals je het lekker vindt. Als laatste knijp je de sinaasappel uit in de wijn waarna je het kunt zeven. Schenk het nu in een glas, welk glas maakt niet uit, het kan eventueel ook een Tumbler glas zijn!

Lees ook:  De 10 gezelligste plekken voor een kerstdiner in Amsterdam

Bellini

Deze cocktail komt oorspronkelijk uit Venetië, een stad uit Italië. Het is gemaakt rond 1940 door Giuseppe Cipriani. Hij vernoemde de cocktail naar een schilder uit Venetië omdat de oranje kleur van de cocktail hem liet denken aan de schilderijen. Deze cocktail is een mix van perzik en een prosecco!

Recept

Bereiding

Start met het maken van de perzikpuree, dit doe je door 2 perziken te laten wellen in kokend water. Op het moment dat het velletje los laat kun je het eruit halen en ze snijden in bijvoorbeeld 4 stukjes. Doe dit in koud water! Pureer het naderhand totdat je het de lekkerste structuur vindt hebben, hierbij kun je suiker en water toevoegen. Zet het minimaal 30 minuten in de koelkast om het te laten afkoelen. Vul de Champagne coupe glazen nu voor een derde met perzikpuree. Voeg hierbij langzaam de prosecco toe tot aan de rand van het glas. Roer er heel subtiel doorheen met een lepeltje en garneer het met een mooi perzikje!

Irish Coffee

Vanuit Duitsland gingen we naar Italië en nu komen we terecht in Ierland. Zeer waarschijnlijk zul je een barbaar genoemd worden op het moment dat je geen liefhebber bent van hun Irish Coffee. Wees daarom maar goed voorbereid, maar geniet vooral van dit recept!

Recept

Bereiding

Fijn om van tevoren te doen is het glas waarin de coffee gaat alvast op te warmen met kokend water, giet dit overigens naderhand gewoon eruit! Doe daarna de whiskey in het glas en voeg hier de suikersiroop aan toe. Roer dat dusdanig goed dat het oplost. Klop nu de slagroom zodat het luchtig wordt, het moet namelijk gemakkelijk van je lepel af glijden. Schenk daarna de koffie erin en giet daarop voorzichtig de slagroom. Het idee is dat het óp de drank ligt en het niet gaat drijven. Strooi hierover een beetje nootmuskaat en garneer het met een stukje vanille.

Lees ook:  8x De mooiste plekken voor een kerstdiner in Limburg

Meer lezen op Restoranto? Lees hier ons artikel over verschillende soorten mousserende wijnen.

Over de auteur

Mijn naam is Jasper Voorn, eigenaar van Restoranto.com. Het ondernemen zit al van jongs af aan in mijn bloed. Op mijn 12de had ik al mijn eerste handeltje op marktplaats, op mijn 17de startte ik mijn eerste bedrijf, TiTaTosTi en tijdens mijn studie richtte ik Web Wings op, het snelst groeiende online marketing bureau van het zuiden. Wat begon als een project binnen Web Wings is uitgegroeid tot een op zichzelf staand bedrijf; Restoranto. Vanuit mijn expertise als ondernemer en online marketeer heb ik er samen met het Restoranto team voor gezorgd dat Restoranto gerebrand is naar een platform voor foodlovers van foodlovers. Lekker eten staat centraal. Binnen Restoranto ben ik verantwoordelijk voor de online marketing met als focus de SEO. In 2020 kreeg de website al gemiddeld 40.000 bezoekers per maand via Google. Ons doel is om in 2021 naar de 100.000 organische bezoekers per maand te gaan, dit mede dankzij de expertise van Web Wings. Daarnaast ben ik verantwoordelijk voor de samenwerking tussen Restoranto en andere marketingbureaus. Zakelijk samenwerken? Stuur me gerust een bericht!

Gerelateerd

Is een goede kop koffie het geheime wapen van een restaurant?

De 7 beste spareribs restaurants in Groningen

Waarom Japans eten de perfecte combinatie is voor lichaam en geest

Zo maak je zelf kimchi: een stap-voor-stap gids

Restoranto R logo wit
© Restoranto - 2024
Made with
Web Wings