Een taart versieren laten de meeste mensen doen door iemand van de bakker of iemand die zelf taarten verkoopt. Maar je kan ook zelf een taart versieren. Je kan het jezelf zo moeilijk of makkelijk maken als je wilt met het versieren van taarten. Een taart kun je versieren met fondant en vormpjes die je zelf maakt of je kunt met boter crème aan de slag gaan om je taart mooi te decoreren. Maar eerst begin je met een taart bakken of je koopt basis verjaardagstaarten van de HEMA. Die kun je vervolgens zelf naar eigen wens en smaak te versieren. Het is een trend geworden om je taart te personaliseren voor een verjaardag of een andere speciale gelegenheid, zoals voor een babyshower. In deze blog lees je meer over hoe je een taart versiert.
Zelf een taart bakken
Je kunt ervoor kiezen om zelf een taart te bakken die je vervolgens gaat versieren. Vaak wordt een layer cake gebruikt voor het versieren van taarten. Dit is een cake die bestaat uit verschillende lagen taart en tussen elke laag zit een vulling, bijvoorbeeld aardbeienjam. Je kan ook een cake bakken en daarna de cake versieren. Klik hier voor het recept van een stroopwafel cake. Als je geen bakker bent en je kan geen taart bakken dan koop een kant-en-klare taart die je zelf kunt versieren. Net zo lekker en zo hoef je niet de hele dag in de keuken te staan om een taart te bakken!
3 verschillende soorten taart versiering
Een taart decoreren kan met fondant, marsepein of boter crème. Deze drie soorten gebruik je om vervolgens een keuze te maken om de taart te bekleden. Fondant is vergelijkbaar met marsepein, maar is minder zoet en plakkerig en smaakt natuurlijk naar marsepein. Fondant kan smaakloos zijn of met een smaakje naar keuze. Ook werkt fondant iets zachter en is het te vergelijken met klei. Zodra fondant nat wordt blijft het pas echt goed plakken. Bij marsepein is dat al snel vanuit de marsepein zelf. Boter crème integendeel is een crème die smeerbaar is op de taart en na een tijdje op stijft, zodat het goed blijft zitten. Boter crème wordt gemaakt van bijna alleen maar boter. Vandaar ook de naam boter crème. Voor de rest zit er poedersuiker, wat zout, melk en bloem in. Dit kun je ook kant-en-klaar kopen in een bakkerswinkel vaak zonder de boter. Hier hoef je dan alleen wat water bij toe te voegen en boter. De smaak van de boter crème kun je ook zelf bepalen. Ook hier gebruik je namelijk abstracte voor, net als bij de taart. De meest gekozen decoratie materiaal is boter crème. Dit komt doordat het voor vele technieken makkelijk te gebruiken is en mensen vinden het lekkerder dan fondant of marsepein. Hier zit natuurlijk verschil in per persoon, maar omdat boter crème de meest gekozen manier is gaan we deze techniek gebruiken.
Gekleurde taart
De eerste manier dat erg mooi is voor een taart decoreren met boter crème is om de taart te bedekken met verschillende kleuren boter crème. Deze verschillende kleuren boter crème breng je vervolgens op de taart aan. Dan zorg je ervoor dat je de boter crème glad maakt op de taart, zodat er geen gaten of strepen in verschijnen. Vervolgens begin je aan de volgende kleur. Dit doe je precies hetzelfde in een lijn/laag eronder. Zo werk je de hele taart af. Nu heb je een taart met verschillende kleuren lagen. De bovenste laag van de taart krijgt ook de bovenkant van de taart erbij. Zo is er een mooie overgang te zien in kleuren. Wil je de kleuren door elkaar heen, dan kun je dezen uitsmeren of je kunt ze allemaal tegelijkertijd in een spuitzak doen en dan vervolgens aan brengen aan de taart. Zo krijg je een mooi kleuren effect te zien. Vervolgens kun je er iets op schrijven of op de bovenkant leggen of spuiten met boter crème om hem af te maken. Hiervoor zijn ook heel veel verschillende eetbare producten gemaakt die je kunt kopen.
Galaxy taart
Een Galaxy taart maken door de taart te decoreren met boter crème, dat doe je door net als hierboven is verteld. Je maakt verschillende kleuren boter crème en doet dit in een zakje of kommetje en vervolgens ga je met een spatel de kleuren mixen of je doet alles in een spuitzak en mixed de kleuren een beetje door elkaar heen door de zijkanten glad te smeren. Nu ontstaat er een kleurenpallet van jouw Galaxy. Wil je een realistische Galaxy, dan zijn de kleuren blauw, paars en roze geschikt. Tot slot pak je witte eetbare verf of witte boter crème en maak je hier en daar druppeltjes/ spetters op de taart. Nu kun je ook toefjes, fruit of andere decoratie op de taartdeksel leggen of maken en je layer cake is af.
Toefjes taart
Wil je een taart die niet glad is, maar juist een spikkelig of structuur op de zijkant van de taart? Dan kun je het beste de gewenste kleuren boter crème gebruiken in een spuitzak om de taart te decoreren. Een taart decoreren met een spuitzak kan namelijk heel gemakkelijk zijn. Je hebt hier namelijk spuitmondjes voor. Ook zijn er spuitmondjes die verschillende soorten vormen kunnen maken. Een taart met allemaal toefjes boter crème bedekken doe je door steeds een beetje uit de spuitzak te duwen met het gewenste mondstukje. Dit vormpje of bultje dat dan ontstaat laat je zitten. Hiermee blijf je dan door gaan tot de hele taart gevuld is met jouw gewenste vorm en kleurtjes. Ook hier geldt dat de bovenkant hetzelfde kan zijn of nog met extra versiering gewerkt kan worden om de taart af te maken.
Glitter/snoepjes taart
Een glitter of snoepjes taart creëer je door de taart eerst te decoreren met de gewenste kleur boter crème. Deze boter crème smeer je glad tegen de zijkant aan. Vervolgens breng je glitter eraan of strooi je er glitter overheen, zodat de eetbare glitter blijft plakken aan de boter crème. Teven kun je de boter crème ook voorzien van een laagje glitter door er glitter doorheen te mengen. Snoepjes kun je net als de glitter laten plakken aan de buitenzijde van de taart door er eerst boter crème op te smeren als achtergrond. Bovendien kun je ook de binnenkant van de taart eruit snijden en vullen met snoepjes, zodat de taart bij het snijden heel veel snoepjes laat vallen/stromen.
Bloemen taart
Een taart versieren met verschillende bloemetjes van boter crème kan door middel van verschillende spuitmondjes van een spuitzak. Hier heb je vaak al een bloemetjes vorm of blad in. Als je een swirl mondstukje hebt dan maak je er een draai beweging bij, zodat er een rondje ontstaat. Zo creëer je namelijk een soort roos. Heb je een blad vorm als mondstukje dan werk je van binnenuit de bloem naar buiten. Je begint dan met het middenstuk te spuiten en brengt vervolgens in een trek beweging blaadjes aan. Het goed beheersen van de spuitzak is hier van belang. Ook te veel in de spuitzak kan ervoor zorgen dat tijdens het knijpen de boter crème aan de achterkant van de zak eruit komt. Dit kun je voorkomen door een beperkte hoeveelheid erin te doen en heel zachtjes te knijpen tijdens de bewegingen die je maakt.
Drip taart
Een drip taart is de welbekende manier van een layer taart versieren. Een layer taart decoreren met boter crème om een drip taart te maken is een van de makkelijkste manieren. Je maakt namelijk net als andere decoraties een basis op de taart en deze smeer je met een spatel helemaal glad. Vervolgens maak je met chocolade die gesmolten is druppels op de rand van de taart. Deze druppels vallen vervolgens naar beneden en laten zo een spoor achter. Dit noemen we de drip. Tot slot maak je een paar toefjes op de bovenkant van de taart over de lijn waar de drip begon, zodat dit niet meer te zien is.
Cut-out taart
Een cut-out lagen taart is een taart die je ook bedekt met boter crème aan de zijkant. Nadat je dit netjes hebt afgewerkt ga je vervolgens een stuk uit de taart snijden in een driehoekige vorm. Dit gat ga je vervolgens opvullen met bloemen van boter crème, verschillende kleuren boter crème, of steentjes. Hierdoor creëer je een mooie zijkant van de taart en niet te drukke taart. Ook kun je doormiddel van eetbare steentjes het laten lijken op een diamant. Door blauwe boter crème te gebruiken laat je het lijken op een waterval! Zo zijn er nog veel meer manieren.
Unicorn taart
Een unicorn taart creëren van boter crème gaat gemakkelijk. Je maakt namelijk een basis witte layer cake met witte boter crème als basis. Vervolgens maak je gekleurde boter crème om de haren van een eenhoorn te maken op de taart. Een taart decoreren als een eenhoorn kan namelijk door de haren, de hoorn en de oortjes te spuiten met boter crème. De ogen maak je vervolgens met eetbare verf of stift. Je begint boven en gaat vervolgens naar de onderkant van de taart. Dit met het spuiten van rondjes als een soort staart/vlecht. De oren en de hoorn spuit je aan de bovenkant van de taart, Zo creëer je het hoofd van een eenhoorn.
Wil je meer lezen over hoe je kunt bakken en andere handige baktips lezen? lees dan ook eens: oliebollen opwarmen met oudjaarsavond!
Over de auteur
