Oliebollen opwarmen: beste manieren en onze tips

27/12/2022

De gefrituurde deegbal gemaakt van meel, gist, olie en gedroogd fruit, met andere woorden de oliebol, mag zeker niet ontbreken tijdens het vieren van de jaarwisseling. Het eten van oliebollen eten rondom oud en nieuw is namelijk een echte Hollandse traditie. Deze traditie is te herleiden naar de 17e eeuw, toen de oliebol nog oliekoek werd genoemd. Indertijd ging men in de koude winterdagen langs de deuren om te zingen, in ruil voor wat te eten. Vaak werden er dan oliekoeken uitgedeeld, omdat deze lekkernijen gemaakt konden worden van de aanwezige ingrediënten en bovendien goed de honger konden stillen.

Tegenwoordig worden oliebollen gelukkig niet meer alleen gegeten om de honger te stillen, maar juist om de gezellige, winterse feestdagen en de inluiding van het nieuwe jaar te vieren! Heb jij ook oliebollen in huis gehaald die je graag wilt serveren tijdens oudjaarsavond? Met onze tips leggen we je uit hoe je de oliebollen het beste kunt bewaren, opwarmen en bakken, zodat ze zo vers, warm en knapperig mogelijk smaken.

Bewaren

Heb je net oliebollen gekocht voor oudjaarsavond en wil je ze het liefst zo lang mogelijk goed houden? Dan is het verstandig om ze eerst goed te laten afkoelen. Vervolgens moet je ze luchtdicht verpakken en buiten de koelkast bewaren. Op deze manier zijn ze ongeveer nog 3 dagen goed. Het is ook mogelijk om de oliebollen (maximaal 2 maanden) in te vriezen. Laat de bevroren oliebollen altijd eerst volledig ontdooien voordat je ze gaat opwarmen. Hoe je de oliebol het beste kan opwarmen voor zijn tweede ronde lees je hieronder.

Oliebollen opwarmen in airfryer

Voor het opwarmen van oliebollen kun je het beste kiezen voor de airfryer. Ze worden dan namelijk niet zacht en krijgen een lekker knapperig laagje. Zet de airfryer aan op een temperatuurstand tussen de 150 en 180 graden. Je kunt de oliebollen er vervolgens gelijk ingooien. Je hoeft dus niet te wachten tot de airfryer warm is. Laat de oliebollen ongeveer 3 minuten in de airfryer, zodat ze volledig zijn opgewarmd. Na die drie minuten kun je ze serveren, eventueel met poedersuiker. Smullen maar!

Lees ook:  Koffiekopjes zijn belangrijk voor iedere horecaonderneming

Oliebollen opwarmen in de oven

Heb je geen airfryer, maar wil je wel graag warme oliebollen? Ga dan voor de op een na beste optie, de oven. Om oliebollen op te warmen in de oven, moet je eerst de oven voorverwarmen op een stand van 180 tot 200 graden.

Wanneer de oven eenmaal is voorverwarmd, kun je de oliebollen erin plaatsen. Wacht vervolgens 5 tot 15 minuten voordat je ze er weer uithaalt. Als je de oliebollen graag door en door warm en een beetje knapperig wilt hebben, dan kun je het beste ervoor kiezen om ze iets langer in de oven te laten, op een iets lagere temperatuur (rond de 160 graden). Als je de oliebollen graag snel warm wilt hebben, dan kun je de temperatuur eventueel wat hoger zetten en laat je de oliebollen ongeveer 5 tot 10 minuten in de oven liggen. Let tussendoor goed op door regelmatig te checken of de oliebollen al warm zijn.

ollie bollen bakken in pan
orginele hollandse oliebollen

Oliebollen opwarmen in magnetron

Als je geen oven of airfryer hebt, dan kun je de oliebollen altijd nog opwarmen in de magnetron. De meeste mensen vinden oliebollen namelijk het lekkerste wanneer ze warm zijn. Zo worden ze namelijk ook gemaakt en bereid. De magnetron biedt een prima uitkomst als je geen ander apparatuur hebt om de oliebollen mee op te warmen. Je moet bij opwarmen via de magnetron wel rekening houden met de hoeveelheid oliebollen die je per keer wilt opwarmen. Wil je bijvoorbeeld één oliebol opwarmen? Laat de oliebol dan ongeveer 15 seconden in de magnetron op een stand van 750 tot 800 watt, bij voorkeur met de papieren zak eromheen.

Lees ook:  Manieren om je kookkunsten te verbeteren

Heb je 10 tot 12 oliebollen die in één keer warm moeten zijn voor oudjaarsavond? Dan kun je deze ook het beste in de papieren zak laten en ze vervolgens 1 minuut opwarmen in de magnetron op een stand van 750 tot 800 watt. Als je ongeveer 5 oliebollen wilt opwarmen, dan hoeven ze maar 30 seconden in de magnetron. Let er bij het kopen van de verse oliebollen op dat er door de verkoper nog geen poedersuiker op wordt gedaan. Het is namelijk beter om dit pas te doen na het opwarmen, zodat de knapperige korst van de oliebollen niet zacht wordt. De oliebollen kunnen ook zacht worden als je ze te lang of op een te hoge temperatuur in de magnetron verwarmt. Check ze daarom regelmatig gedurende het opwarmen. Je zou ook een keukenrolpapiertje onder en boven de oliebollen kunnen leggen om dit probleem enigszins te voorkomen.

Oliebollen opnieuw opwarmen in de pan

Je kan er ook voor kiezen de oliebollen knapperig op te warmen in een pan op inductie of gas. Om te beginnen verwarm je de pan met olie, zorg dat deze goed warm is zodat de olie niet in de oliebol trekt maar hem gelijk aanbakt. Leg de oliebollen in de pan en zet het vuur vervolgens wat lager. Bak de oliebollen gedurende een paar minuten. Controleer vervolgens of de oliebollen warm zijn. Als dat het geval is, haal je de oliebollen uit de pan en kun je ze serveren. De moeilijkheid hieraan is dat de oliebol niet aanbrand maar wel lang genoeg erin zit dat de binnenkant warm is. Het kan daarom handig zijn een deksel te gebruiken.

Lees ook:  sportvoeding en spierherstel

Oliebollen zelf bakken

Oliebollen zijn natuurlijk het allerlekkerste wanneer je ze zelf hebt gebakken. Je kunt de oliebollen bakken vlak voordat je bezoek komt, zodat ze nog heerlijk vers smaken op het moment van serveren. Oliebollen bakken doe je in olie, met een diepe pan of friteuse. Met een ijsschep of oliebollenlepel kun je een deegbol uit de beslagkom scheppen en deze in de olie plaatsen. Wacht vervolgens totdat de oliebollen goudbruin zijn.

De ingrediënten die je nodig hebt voor het maken van 20 tot 25 oliebollen zijn:

  • meel;
  • suiker;
  • bloem;
  • eieren;
  • zout;
  • melk;
  • rozijnen;
  • olie.

Om preciezer te zijn ongeveer 500 millimeter melk, zeven gram gist, 500 gram bloem, 1 ei en een snufje zout. In de supermarkt zijn ook pakken verkrijgbaar waarmee je op een makkelijke manier oliebollen kunt bakken.

Oliebollen bakken: welke olie?

Voor het bakken van de oliebollen kun je het beste zonnebloemolie of arachideolie gebruiken. Frituurvet is echt een no-go. Dit vet wordt namelijk hard tijdens het afkoelen en dat wil je niet. Ook het te lang bakken van de oliebollen op een lage temperatuur kan ervoor zorgen dat de oliebollen minder lekker worden. De oliebollen zuigen dan namelijk al het vet op en krijgen geen knapperig laagje. De baktijd die je kunt aanhouden is 6 tot 7 minuten. Let er bovendien op dat de temperatuur van de olie goed warm is (tussen de 175 en 180 graden) voordat je het deeg van de oliebollen in het vet laat zakken.

Nu je alle tips en trucs weet, kun je aan de slag gaan om de lekkerste oliebollen te bereiden! Naast oliebollen zijn ook andere heerlijkheden zoals wafels en chocolade een goed idee voor oudjaarsavond.

Over de auteur

Mijn naam is Jasper Voorn, eigenaar van Restoranto.com. Het ondernemen zit al van jongs af aan in mijn bloed. Op mijn 12de had ik al mijn eerste handeltje op marktplaats, op mijn 17de startte ik mijn eerste bedrijf, TiTaTosTi en tijdens mijn studie richtte ik Web Wings op, het snelst groeiende online marketing bureau van het zuiden. Wat begon als een project binnen Web Wings is uitgegroeid tot een op zichzelf staand bedrijf; Restoranto. Vanuit mijn expertise als ondernemer en online marketeer heb ik er samen met het Restoranto team voor gezorgd dat Restoranto gerebrand is naar een platform voor foodlovers van foodlovers. Lekker eten staat centraal. Binnen Restoranto ben ik verantwoordelijk voor de online marketing met als focus de SEO. In 2020 kreeg de website al gemiddeld 40.000 bezoekers per maand via Google. Ons doel is om in 2021 naar de 100.000 organische bezoekers per maand te gaan, dit mede dankzij de expertise van Web Wings. Daarnaast ben ik verantwoordelijk voor de samenwerking tussen Restoranto en andere marketingbureaus. Zakelijk samenwerken? Stuur me gerust een bericht!

Gerelateerd

De meest luxe keukentrends

Zwangerschapsdiabetes: lekkere en makkelijke recepten

De beste omelet uit je eigen keuken!

Duur of droevig: kaviaar

Restoranto R logo wit
© Restoranto - 2024
Made with
Web Wings