Ben je op zoek naar een gezonder eetpatroon of wil je gewoon gerechten uitproberen waarmee je wél in shape kunt blijven? In dat geval kom je al vaak uit bij gerechten die gezond en koolhydraatarm zijn. Het makkelijkst is om te beginnen met een ontbijt dat weinig tot geen calorieën bevat. Wat kun je dan zoal eten? Enkele ideeën voor een koolhydraatarm ontbijt hebben we in deze blog voor je verzameld.
Waarom zou je koolhydraatarm ontbijten?
Bij een koolhydraatarm dieet let je dus op je koolhydraatinname, wat een handige manier is om gewicht te verliezen. Wil je bijvoorbeeld afvallen, dan is het belangrijk dat je minder calorieën inneemt dan je verbruikt en calorierijke recepten zijn vaak ook rijk aan koolhydraten. Denk bijvoorbeeld aan rijst, pasta, brood en gebakjes. Begin je de dag echter gezond met koolhydraatarm eten? Dan kan je lichaam de maaltijd makkelijker verteren.
Uiteraard moet je voldoende producten eten met daarin goed belangrijke voedingsstoffen bevatten zoals vetten, eiwitten en vezels. Hiervoor heb je nog genoeg keuze, maar we lichten de beste voor je uit! Wil je ook nog een koolhydraatarme lunch? Ook daarvoor hebben we een paar ideeën op een rijtje gezet.
Recepten met yoghurt
Een koolhydraat vervanger die vast en zeker bij je in de smaak valt, is yoghurt. Voor een koolhydraatarm ontbijt recept is Griekse yoghurt de beste keuze. Deze is romig en zacht van smaak, waarvan je makkelijk voldoende kunt eten. Griekse yoghurt zorgt daarbij ook voor een verzadigd gevoel. Om toch uiteindelijk een smaakvol ontbijtje ervan te maken, kun je natuurlijk nog enkele smaakmakers toevoegen zoals fruit. Als je een super gezond koolhydraatarm ontbijt wilt, ga dan voor roodfruit zoals frambozen en aardbeien. Een handje noten maakt het helemaal af. Walnoten of pecannoten zijn in dat geval goede koolhydraatarm ontbijt tips.
Wil je ook meer weten over lactosevrije recepten? Lees dan dit artikel!
Koolhydraat arm recept voor ontbijt met eieren
Eieren zijn een goede dagstarter en zorgen gegarandeerd voor een lang verzadigd gevoel. Net als bij de yoghurt kun je op verschillende manieren je ei op smaak brengen met kruiden, maar ook met groenten en kruiden. Als verwennerij kun je er zelfs nog kaas aan toe voegen. Smaakt dit volgens jou naar meer? Check dan de onderstaande recepten.
Ei met spinazie
Spinazie is een supergroenten en is het perfecte ingrediënt voor in je omelet. Met een paar toevoegingen zet je zo een heerlijke maaltijd op tafel. Dit is een ideaal gerecht om in het weekend te maken of als je ’s ochtends net iets meer tijd hebt.
Wat heb je nodig?
Omelet op Chinese wijze
Houd je meer van de Aziatische keuken? Dan vind je deze variant op de omelet vast ook heel smakelijk!
Wat heb je nodig?
Hoe maak je dit koolhydraatarm recept als ontbijt? Eigenlijk heel eenvoudig: snijd alle groenten en doe de eieren en peper in een kommetje. Bak eerst de groenten en voeg de sojasaus toe. Haal de groenten vervolgens even uit de pan. Doe daarna een klein beetje water, de frito en de gembersiroop in een pannetje en laat dit pruttelen totdat het warm is. Daarna bak je het ei. Na ongeveer 2 minuutjes kun je de groenten aan het ei toevoegen. Sluit de pan af met het deksel en vouw bij het serveren de omelet dubbel. Smakelijk!
Meer weten over gezond en verantwoord eten?
Volgens ons kun je niet bewust genoeg zijn van een verantwoorde levensstijl en dat gaat verder dan voedsel alleen. Denk bijvoorbeeld bij het bereiden van je eten bijvoorbeeld na om te werken met een inductiekookplaat die werkt op energie van zonnepanelen op een plat dak en koop minder producten met plastic verpakkingen. Wil je nog meer tips? Lees dan onze tips over duurzaam eten! of onze blog over overnight oats: hoe maak je het en is het gezond?
Over de auteur
