Blijft jouw restaurant in zijn bekendheid stijgen dat het zelfs nodig is om een nieuw pand aan te schaffen? Wat een ontzettend goed nieuws! Dit is een bijzondere mijlpaal waarvan je met zo min mogelijk stress wil kunnen genieten. Echter, blijkt zo’n verhuizing voor velen van ons toch meer stress te brengen dan we verwachten. Om ervoor te zorgen dat jij van dit proces kan genieten en de verhuizing soepel verloopt, delen we wat tips!
Vind de juiste locatie
Alvorens je op zoek gaat naar een locatie, wil je graag zo snel mogelijk af zijn van het huidige pand. Vaak kan het wat langer duren voor je een restaurant verkocht krijgt. Schakel daarom hulp in bij de verkoop van je huidige restaurant. Professionele hulp biedt je handige tips om je locatie te verkopen. Zo kan je gauw verder met je zoektocht naar een geschikte locatie. Ook dit is geen makkelijke taak omdat je rekening moet houden met verschillende aspecten. Denk bijvoorbeeld aan de concurrentie in de buurt, parkeergelegenheid en de bereikbaarheid. Met deze tips vergemakkelijk je het proces naar het vinden van de juiste locatie van het restaurant:
Concurrentenanalyse
Voordat je een nieuwe locatie kiest, is het belangrijk om te weten waar jouw concurrenten zijn gevestigd. Dit is bij het openen van een B&B , restaurant en hotel altijd van belang. Analyseer je concurrenten, doelgroep en de vraag naar jouw type restaurant in een omgeving. Tools die hierbij handige inzichten kunnen bieden zijn onder andere statistieken van het CBS of Google Trends.
Bezoek de locaties
Of je nou voor het eerst begint met het openen van een lunchroom, of je huidige restaurant verhuisd: het bekijken van locaties is altijd goed. Voor je een definitieve keuze maakt is het ook van belang om de sfeer mee te krijgen van de omgeving. We raden je daarom aan om met lokale ondernemers en bewoners te praten zodat je een betere indruk krijgt.
Budgetplanning
Zorg ervoor dat je een uitgebreid overzicht hebt van je uit te geven budget. De volgende aspecten zijn belangrijk om hierin mee te nemen: marketingkosten, huurkosten en verbouwingen. Blijf hierbij realistisch over je financiële mogelijkheden zodat je niet voor verrassingen komt te staan.
Houd je klanten op de hoogte
Een andere belangrijke tip bij het verhuizen van je restaurant is om je klanten goed te informeren. Zo behoud je bovendien hun loyaliteit. De volgende manieren werken effectief om je vaste klanten op de hoogte te houden:
Social media
De meest voor de hand liggende manier tegenwoordig is het gebruik van social media. Deel hier regelmatig updates over de verhuizing en neem je volgers als het ware hierin mee. Dit doe je door bijvoorbeeld het delen van foto’s van de nieuwe locatie. Ook de voortgang van de verbouwingen zijn interessant om met je volgers te delen!
E-mailmarketing
Houd je huidige klantenbestand op de hoogte door hen duidelijke e-mails te sturen met inhoudelijke informatie over de verhuizing. Maak hierbij als aanvulling gebruik van speciale aanbiedingen voor de opening. Zo moedig je hen aan om zich aan te melden voor de nieuwsbrief of updates.
Website up to date houden
Een ander belangrijke manier is om de website up-to-date te houden met informatie over de verhuizing. Geef hierbij informatie over de nieuwe locatie, contactgegevens en het menu. Zo maak je het klantproces om te reserveren gemakkelijker.
Organiseer een openingsevent
De meest geweldige manier om de aandacht te trekken voor jouw nieuwe locatie is het organiseren van een grote opening. Met deze tips organiseer jij een succesvol openingsevent:
Uitnodigingen
Stuur uitnodigingen per mail naar je klantenbestand. Zo geef je hen een speciaal gevoel dat ze erbij horen. Verder is het ook de mogelijkheid om uitnodigingen te sturen naar lokale influencers en andere belangrijke mensen in de omgeving. Met invloedrijke mensen als deze maak je namelijk nog meer gebruik van de kans tot promotie van het nieuwe restaurant.
Datum en tijd
Kies een geschikte datum en tijd voor jouw doelgroep. Jij kent je doelgroep het best, pas de datum en tijd dan ook op hun behoeften aan.
Menu & drankjes
Een opening is pas succesvol met alles erop en eraan! Bied een speciaal menu en verschillende cocktails/mocktails om gasten een indruk achter te laten van jouw culinaire kunsten. Dit is een creatieve en makkelijke manier om je menukaart te promoten!
Entertainment
Doe er alles aan om een fijne sfeer te creëren tijdens de opening. Overweeg bijvoorbeeld een dj, livemuziek of andere manieren om een fijne ambiance te creëren.
Met deze tips, de juiste planning en veel geduld zal het verhuizen van je restaurant soepel lopen. We wensen je veel succes met deze spannende stap in je carrière. Veel succes met de verhuizing!
Over de auteur
