Wanneer heb je voor het laatst gecontroleerd of de QR-codes op je tafels nog naar de juiste pagina leidt? Voor veel horecaondernemers is dat een vreemde vraag. De code is ooit geprint, gelamineerd of op een houten standaardje geplakt, en daarna nooit meer bekeken. Toch is dat kleine vierkantje voor een deel van je gasten de eerste kennismaking met je menu, je wijnkaart en soms zelfs je betaalpagina.
Waar QR-codes in de horeca het meest worden gebruikt
Sinds de coronaperiode zijn QR-codes in restaurants en cafés niet meer weggegaan. Ze zijn wel van functie veranderd. Waar ze eerst vooral dienden om gasten te registreren, zie je ze nu op een handvol vaste plekken:
- Op tafel, als link naar de digitale menukaart of een bestelsysteem.
- Bij de ingang of op de bon, als verwijzing naar een reviewpagina.
- Op een kaartje bij de bar, zodat gasten zonder het wachtwoord over te typen op de gastenwifi kunnen.
- Op flyers en raamstickers, voor reserveringen, een nieuwsbrief of een speciale avond.
- In de keuken of het magazijn, voor intern gebruik zoals schoonmaakschema's of instructievideo's.
Statisch of dynamisch: let op wat je maakt
Er zijn grofweg twee soorten QR-codes. Een statische code bevat het webadres of de tekst zelf. Scant een gast de code, dan gaat de telefoon rechtstreeks naar die pagina. Een dynamische code verwijst eerst naar een tussenpagina van de aanbieder die de code heeft gemaakt, die de gast vervolgens doorstuurt. Het voordeel daarvan is dat je de bestemming later kunt aanpassen zonder opnieuw te printen. Het nadeel is dat je afhankelijk bent van die aanbieder. Stopt je abonnement of de dienst zelf, dan kan de code op al je tafels ineens nergens meer naartoe leiden. Sommige aanbieders houden daarnaast bij wie wanneer scant.
Voor een menukaart die altijd op hetzelfde adres staat, is een statische code meestal genoeg. Een QR code generator kan je helpen om de code voor een link, tekst of wifinetwerk te maken. Dit zal blijven werken zolang de pagina erachter bestaat, zonder tussenpartij. Controleer na het maken altijd zelf met twee verschillende telefoons of de code goed scant en op de juiste pagina uitkomt, voordat je honderd kaartjes laat drukken.
Hoe werkt een wifi-code?
Bij een wifi-code is nog iets anders van belang. Zo'n code bevat de netwerknaam en het wachtwoord in leesbare vorm, en wie de code scant of uitleest, heeft het wachtwoord dus ook. Gebruik er daarom alleen het gastennetwerk voor en nooit het netwerk waarop je kassasysteem, pinapparaat of administratie draait.
Zet je een bestelsysteem achter de code in plaats van alleen de menukaart, weeg dan ook af wat dat voor je gasten betekent. Zoals restoranto.com eerder beschreef in het artikel over bestellen met je telefoon in restaurants, gaat het sneller en scheelt het papier, maar missen sommige gasten het persoonlijke contact met de bediening. Een QR-code werkt daarom het best als aanvulling op de kaart en het personeel, niet als vervanging ervan.
Waarom je codes ook een veiligheidsrisico kunnen zijn
Dat QR-codes ook misbruikt worden, weten de meeste gasten inmiddels van parkeerautomaten. Oplichters plakken daar een eigen sticker over de echte code, die naar een nagemaakte betaalpagina leidt. Dezelfde truc werkt op een terras of aan een tafel waar niemand op let, en de gast heeft geen enkele reden om te twijfelen aan een code die in jouw zaak staat. Gaat het mis, dan komt dat wantrouwen bij jouw restaurant terecht.
Koninklijke Horeca Nederland noemt phishing in haar tips voor het beschermen van je horecazaak tegen cybercrime als een van de risico's waar ondernemers en medewerkers alert op moeten zijn, naast zaken als tweestapsverificatie op je e-mail en sociale media en het regelmatig maken van back-ups. Een vervalste QR-code is in feite phishing in een fysieke vorm, en dezelfde oplettendheid helpt.
Een vaste routine voorkomt de meeste problemen. Dit is een overzicht dat je met je team kunt doorlopen:
| Wat | Hoe | Waarom |
| Codes op tafels en terras | Bij het openen even langslopen en kijken of er geen sticker overheen zit | Een overgeplakte code valt op als je weet hoe het origineel eruitziet |
| Bestemming van de code | Af en toe zelf scannen en de pagina openen | Zo merk je meteen of een link verlopen is of ergens anders uitkomt |
| Afwerking | Codes achter glas, in een gesloten standaard of in het menu zelf drukken | Losse stickers zijn makkelijker te vervangen door vervalsingen |
| Wifi-kaartjes | Alleen het gastennetwerk, wachtwoord af en toe wijzigen en nieuwe kaartjes printen | Het wachtwoord staat leesbaar in de code |
| Personeel | Uitleggen dat gasten bij twijfel om een papieren kaart kunnen vragen | Gasten die een code niet vertrouwen, kunnen zo toch bestellen |
Over de auteur
