De nieuwe technieken en ontwikkeling binnen de technologie beginnen langzamerhand ook de horeca gelegenheden te raken. Je zag het eerst al dat er bij veel sushi restaurants gewerkt werd met een tablet om je bestellingen door te geven. Tegenwoordig zijn we zelfs zo ver dat je in een restaurant ook met je telefoon kan bestellen. Je scant een QR code die op je tafel ligt of je moet naar een bepaalde website. In het systeem geef je je tafel nummer door en zo kun je beginnen met bestellen. In Stein heb je ook een restaurant die met het telefoon systeem werkt, wanneer je telefoon het begeeft tijdens het eten kun je altijd kijken voor een telefoon reparatie in Stein.
De voordelen van het bestellen met je telefoon
Aan het bestellen met je telefoon zitten veel voordelen, hier staan er een paar op een rijtje.
- Je besteld wanneer je wilt. Je hoeft dus niet op een ober of serveerster te wachten.
- Het eten en drinken is er sneller omdat het rechtstreeks naar de keuken of de bar wordt gestuurd. Normaliter moet de ober of serveerster eerst nog alles in de kassa invoeren, dit hoeft nu niet meer.
- Het bespaard papier, de ober of serveerster hoeft niet meer met blaadjes te werken.
- Voor het restaurant zelf is het een groot voordeel. Het restaurant zelf heeft nu minder personeel nodig en bespaard dus kosten.
Er zit wel een nadeel aan dit alles, er is minder persoonlijk contact tussen het personeel en de gasten. Wanneer je zelf houd om luxe behandelt te worden en persoonlijk benadert wilt worden, is het aan te raden niet in een restaurant die met het telefoonsysteem werkt te gaan eten.
Wat is er belangrijk bij een restaurant?
Wanneer je in een restaurant gaat eten wil je je speciaal en welkom voelen, hier betaal je echter ook voor. Maar wat doet een restaurant allemaal om het jou zo fijn en makkelijk mogelijk te maken? Gasten blijken het belangrijker te vinden hoe schoon een restaurant is, dan de kwaliteit van de service. Je kunt er dus van uit gaan dat je bijna altijd in een school restaurant zit. Gasten waarderen het steeds meer als de koks deel uitmaken van hun restaurantervaring. Daarom zijn open keukens een trend geworden. Zo’n omgeving geeft extra waarde aan het restaurant, want de gasten zien graag hoe hun gerechten klaargemaakt worden, terwijl ze tegelijkertijd getuige zijn van de hygiëne in de keuken. Een ober die aardig, netjes en snel. En die zichtbaar van zijn werk geniet. Dat is het gewenste profiel dat alle gasten voor ogen hebben. Als we hier ook nog eens persoonlijke aandacht aan toevoegen, hebben we de perfecte medewerker waar de gasten van een restaurant op hopen.
Over de auteur
