Op dit moment is het buiten koud. Toch is het nog heerlijk om lekker op een winterterras een kop koffie te drinken. In de zomer kiezen veel gasten liever voor een plekje buiten. Daarom is een mooie buitenruimte voor je restaurant niet alleen handig, maar ook ontzettend waardevol! Maar hoe maak je van een gewone buitenruimte een gezellige, uitnodigende plek? Of misschien heb je helemaal geen buitenruimte, maar wil je die toch creëren? Geen zorgen, we hebben een aantal tips voor je!
Is een buitenruimte voor een restaurant wel belangrijk?
Een buitenruimte voor je restaurant is zoveel meer dan extra tafels! Het is een ervaring die je gasten echt niet willen missen. Buiten eten heeft gewoon iets bijzonders. De frisse lucht, de zon op je gezicht. Of zelfs de sterren boven je hoofd als het donker wordt. Het voelt meteen veel ontspannender en gezelliger. Het is een beetje alsof je een stukje vakantie naar je dagelijks leven haalt. En wie houdt daar nu niet van?
Ook is het natuurlijk superhandig voor drukke tijden. Met een buitenruimte kun je veel meer gasten ontvangen, zonder dat je je binnenruimte moet aanpassen. Je hebt extra capaciteit zonder dat je er veel extra moeite voor hoeft te doen. En het fijne is dat je buitenruimte het hele jaar door aantrekkelijk kan zijn, mits je het goed aanpakt. Dus met terras verwarming in de winter of een schaduwrijke plek in de zomer.
Je kunt ook de buitenruimte perfect gebruiken voor leuke evenementen. Dit kan zijn een borrel met live muziek of een gezellige tuinfeest. Het is de ideale plek om je restaurant als dé ontmoetingsplek te laten voelen. Buiten zitten maakt alles net een beetje specialer en dat merk je meteen aan de sfeer.
Waar moet je aan denken bij het kiezen van de juiste buitenruimte?
Het kiezen van de juiste buitenruimte is afhankelijk van je locatie. Heb je genoeg ruimte direct aan je restaurant? Of moet je creatief worden en de straat of een nabijgelegen plein in gebruik nemen? Als je een plek huurt, is het belangrijk om te checken of je vergunningen nodig hebt en of er beperkingen zijn voor het plaatsen van meubels of parasols.
Bedenk ook hoe toegankelijk de ruimte is. Het moet natuurlijk gemakkelijk bereikbaar zijn voor je gasten, dus zorg ervoor dat de route naar buiten duidelijk is en niet te veel omwegen heeft. Het is ook belangrijk om na te denken over de uitstraling van de ruimte en de verbinding met de rest van je restaurant. De buitenruimte moet zich perfect aansluiten bij de stijl en sfeer van je interieur.
Hoe creëer je een mooie buitenruimte voor je restaurant?
Als je eenmaal de juiste plek hebt gekozen, is het tijd om de buitenruimte in te richten. Je wilt natuurlijk een omgeving creëren waar je gasten zich comfortabel voelen. Dit mag niet ontbreken:
De vloer is een belangrijk onderdeel van de buitenruimte
Het moet niet alleen mooi zijn, maar ook praktisch en duurzaam. Kies voor materiaal dat bestand is tegen alle weersomstandigheden, zoals padouk hout. Dit duurzame hardhout is perfect voor buitenruimtes, omdat het bestand is tegen vocht en slecht weer. Het heeft een warme, natuurlijke uitstraling die de ruimte meteen gezellig maakt.
Verlichting kan het verschil maken in hoe je buitenruimte wordt ervaren
Zeker wanneer het donker wordt, willen mensen zich nog steeds welkom voelen. Een combinatie van sfeervolle lantaarns, hangende lampen of zachte buitenverlichting kan de juiste sfeer creëren. Denk aan sfeervolle hanglampen of kaarsen in glazen potten voor een intieme, gezellige sfeer.
Zorg ervoor dat je meubels zowel stijlvol als comfortabel zijn
Kies voor stoelen en tafels die de sfeer van je restaurant binnen voortzetten, maar die ook bestand zijn tegen het buitenleven. Houten tafels en stoelen zijn klassiek en passen vaak goed bij de natuurlijke uitstraling van een buitenruimte, maar zorg ervoor dat ze goed behandeld zijn voor regen en zon.
Gebruik planten en bloemen om de buitenruimte aan te kleden
Planten brengen leven en kleur in je buitenruimte. Denk aan grote planten in potten of mooie bloemen die de ruimte opvrolijken. Gebruik planten ook om je ruimte op te delen of te omlijnen, zodat het een meer privé en intieme sfeer krijgt. Bijvoorbeeld, je kunt een kleine tuinmuur van groen opwerpen die gasten het gevoel geeft dat ze een eigen plekje hebben.
Zorg voor bescherming tegen het weer
Er is niets zo onprettig als lekker buiten zitten en je moet verplaatsen omdat het regent. Je wilt je gasten beschermen tegen de elementen. Je kunt parasols, zonneschermen of zelfs een overkapping installeren die gasten beschermt tegen regen of te veel zon. Als je in de koudere maanden wilt blijven openen, zijn terrasverwarmers een goede optie om de sfeer warm te houden, zelfs als de temperaturen dalen.
De sfeer is alles!
Het gaat er niet alleen om dat je buitenruimte functioneel is, maar dat deze ook uitnodigt om lekker te blijven hangen. Voeg sfeervolle details toe, zoals kussens op de stoelen, mooie tafellakens of decoratieve elementen die het geheel compleet maken. Kleine accenten, zoals een kunstwerk aan de muur of een mooi vloerkleed, kunnen de ruimte echt transformeren en zorgen voor een gezellig geheel.
De buitenruimte moet ook goed aansluiten bij de uitstraling van je restaurant. Heb je bijvoorbeeld een rustiek interieur binnen? Kies dan voor houten meubels en landelijke accenten buiten. Heb je een modern restaurant? Dan passen strakke lijnen en minimalistische meubels wellicht beter.
Een mooie buitenruimte kan het verschil maken voor je restaurant. Het trekt nieuwe gasten aan, verhoogt de aantrekkingskracht en zorgt ervoor dat je restaurant een veelzijdige bestemming wordt voor elke gelegenheid. Of het nu voor een kop koffie in de ochtend is of een avondmaaltijd in de zomerzon, je buitenruimte biedt een extra dimensie aan je zaak.
Over de auteur
