Een vrijdagmiddagborrel hoort een feestelijke aangelegenheid te zijn, want je weekend kun je op geen betere manier afsluiten dan met een hapje, drankje en praatjes met je collega’s. Maar… hoe organiseer je de perfecte borrel? Op het gebied van eten en drinken weten wij er wel raad mee. Tijd dus om onze inspiratie met jou te delen!
Wat zijn de beste hapjes voor een vrijdagmiddag borrel?
Wij begrijpen dat er weinig tijd is om een uitgebreide borrel voor te bereiden en daarom focussen we vooral op hapjes die snel te bereiden zijn. De eenvoudigste manier is om snacks op tafel te zetten die al kant-en-klaar zijn. Denk hierbij aan chips, nootjes en koekjes. Wij vinden uiteraard dat het nét nog een stapje beter kan. Wat dacht je bijvoorbeeld van toastjes met salade en andere hartige hapjes zoals kaas en worst en olijven. Makkelijk om te maken zijn ook prikkers met een mozzarella en tomaat of kaasblokjes met druif of augurk.
Hecht je veel waarde aan een vrijdagmiddag borrel en wil je kosten noch moeite besparen? Dan zijn de mogelijkheden eindeloos. Wraps zijn in dit geval een goede optie want je kunt er meerdere kanten mee op. Je kunt ze beleggen met kruidenkaas en kipfilet, maar ook met zalm, kaas of humus. Daarnaast kun je je werkgevers een gezonde vrijdagmiddag borrel voorschotelen met snackgroentes en een paar dipsauzen of een fruitschaal.
Er zijn echter ook een aantal manieren waardoor je een bijzondere en lekkere vrijdagmiddagborrel kunt organiseren zonder dat je er al te veel tijd aan kwijt bent. Organiseer bijvoorbeeld niet elke vrijdag een luxe vrijdagmiddag borrel, maar bijvoorbeeld één keer per maand. Is er wel ruimte, dan kun je als werkgever een groepje werknemers of mensen die een incompany training volgen, selecteren die zich in het laatste halfuur ontfermen over de voorbereiding. Dit scheelt ook kosten wanneer je ervoor kiest om hapjes en drankjes te bestellen. Hoe doe je dat dan als je genoodzaakt bent om een digitale vrijdagmiddagborrel te organiseren? Laat dan een borrelpakketje thuisbezorgen.
Vrijdagmiddag borrel met een zoet tintje
Je denkt bij een standaard vrijdagmiddagborrel al snel aan hartige hapjes, maar wat dacht je van zoete hapjes? In dat geval zou je een high tea als voorbeeld kunnen nemen, met scones en mini-brownies en muffins.
Welke drankjes zijn geschikt voor een vrijdagmiddagborrel?
Uiteraard mag drank ook niet ontbreken op een vrijdagmiddag borrel, al adviseren we om het aantal alcoholische drankjes enigszins te beperken. Het drankgebruik kun je bijvoorbeeld managen om de glaasjes met champagne of biertjes alvast klaar te zetten en hierbij het aantal afstemmen op het aantal aanwezigen. Een voordeel hiervan is dat een volle tafel met verschillende drankjes er feestelijker uitziet.
Frisdrank en koffie en thee worden over het algemeen wel gewaardeerd tijdens een borrel, maar wij zouden Restoranto niet zijn wanneer we niet enkele alternatieven paraat zouden hebben. Met wat grenadine, limonadesiroop of fruitsap kun je namelijk al een behoorlijk culinair eind komen. Vul bijvoorbeeld enkele kannen met sinaasappelsap en geef hier je unieke draai aan door hier wat aardbeiensiroop en limoensap aan toe te voegen.
Hoe geef je de vrijdagmiddagborrel vorm?
Een vrijdagmiddag borrel kun je op verschillende manieren organiseren. Zo kun je thema’s uitkiezen of enkele werknemers een presentatie laten verzorgen over hun werkzaamheden en successen die er geboekt zijn. Zoals we al zeiden kun je ook de organisatie toewijzen aan enkele werknemers. Daarbij kun je een online vrijdagmiddagborrel organiseren met enkele quizjes. Hoe pak je de culinaire omlijsting van de borrel aan? Je kunt ervoor kiezen om de hapjes en drankjes in buffetvorm neer te zetten, maar je kunt de hapjes ook al verdelen over de tafels. Dat zier er vaak net iets feestelijker uit. Behalve tips voor het organiseren van de perfecte vrijdagmiddag borrel hebben we ook tips voor hoe je een borrelavond met vrienden kunt organiseren. Je leest ze in deze blog.
Over de auteur
