Het leven als horeca werknemer is vaak allesbehalve voorspelbaar. Gelukkig komen er nu verbeteringen die het werkplezier en de werk-privébalans kunnen verhogen. Ongeveer 255.000 werknemers in de Nederlandse horeca gaan vanaf 1 januari 2025 profiteren van een loonsverhoging en meer flexibiliteit in hun werkuren. Dit is een onderdeel van een nieuwe cao die werd afgesproken tussen de vakbonden en Koninklijke Horeca Nederland (KHN).
Loonsverhoging horeca werknemers in 2025
De nieuwe cao heeft een looptijd van twee jaar, en zorgt ervoor dat de lonen van de minstverdienende horeca-werknemers omhoog gaan. De lonen in de laagste twee salarisschalen worden vanaf januari 2025 gekoppeld aan het minimumloon, wat betekent dat deze werknemers een jaarlijkse loonsverhoging kunnen verwachten. Over de hele linie krijgen horeca-werknemers de komende twee jaar minimaal 5% loonsverhoging, met de mogelijkheid dat dit percentage zelfs verder oploopt.
Deze verhoging is een reactie op de oplopende kosten van het levensonderhoud en de stijging van het minimumloon. In het afgelopen kwartaal stegen de lonen in de horeca al met bijna 11%, wat vooral te maken had met de verhoging van het minimumloon. Deze loonsverhoging biedt werknemers niet alleen een betere beloning voor hun werk, maar helpt ook om de aantrekkelijkheid van de horeca als sector te vergroten.
Werk-Privébalans zorgt voor meer regie voor werknemers
Naast de loonsverhoging zijn er ook maatregelen getroffen om de werk-privébalans voor horeca-werknemers te verbeteren. Werknemers krijgen meer controle over wanneer ze hun overwerk- en meer uren kunnen opnemen. Dit betekent dat zij kunnen aangeven wanneer het hen uitkomt om extra uren te werken. Of juist even rustiger aan te doen. Deze regeling biedt werknemers de ruimte om hun privéleven beter te combineren met hun werk. Dit is iets wat in de horeca vaak lastig te realiseren is.
Een woordvoerder van KHN legt uit: "Werknemers kunnen hun voorkeur aangeven voor het moment waarop ze deze uren willen opnemen, wat hen meer regie geeft over hun eigen werk-privébalans." Om te zorgen dat deze flexibiliteit goed werkt, moeten medewerkers hun wensen tijdig kenbaar maken. Zodat er rekening mee kan worden gehouden bij de roostering. Werkgevers hebben echter de mogelijkheid om verzoeken af te wijzen, bijvoorbeeld als het verzoek valt in een drukke periode voor het bedrijf.
Deze aanpak zorgt ervoor dat zowel de wensen van de werknemer als het belang van het bedrijf in balans blijven. Het is een belangrijke stap in het verbeteren van de arbeidsomstandigheden in de horeca. De horeca die toch al bekendstaat om onregelmatige werktijden en drukke periodes.
Werkgevers meer ruimte voor bepaling loonbeleid
Volgens Marijke Vuik, voorzitter van KHN, krijgen werkgevers door de nieuwe cao meer ruimte om hun eigen loonbeleid te bepalen. "Werkgevers worden echter geconfronteerd met hogere kosten die ze vaak niet volledig kunnen doorberekenen aan de gasten," zegt Vuik. De stijgende loonkosten, die voortkomen uit de loonsverhogingen en de steeds hogere belastingen, drukken de marges van horecagelegenheden. Dit vormt een uitdaging voor de werkgelegenheid in de sector. Echter de cao probeert deze druk te verlichten door de loonsverhogingen af te stemmen op het minimumloon.
In de horeca werken betekent vaak lange uren in een soms koudere omgeving, vooral tijdens de wintermaanden. Het is niet ongebruikelijk dat werknemers in de horeca zich in kouder weer afvragen hoe ze hun werkplek een beetje gezelliger kunnen maken. Een eenvoudige oplossing voor dit probleem is het gebruik van een elektrische kachel. Deze kachels kunnen snel en efficiënt warmte leveren in kleinere ruimtes. Dit kunnen zijn keukens, bars en serveerruimten zonder dat ze veel energie verbruiken. Ook kachelventilatoren zijn ideaal om de warmte gelijkmatig door de ruimte te verspreiden. Zodat het werkklimaat aangenamer wordt voor het personeel, ook in de ruimtes waar geen gasten komen.
Een praktische tip voor horeca werknemers die veel tijd op hun werkplek doorbrengen: overweeg het gebruik van een elektrische kachel om de koude wintermaanden door te komen. Deze apparaten kunnen vaak makkelijk verplaatst worden en zijn perfect voor kleine werkruimtes waar de verwarming niet altijd optimaal is.
De nieuwe cao voor horeca-werknemers zorgt voor positieve veranderingen in zowel de beloning als de werkomstandigheden. Werknemers krijgen een loonsverhoging die hen helpt om de stijgende kosten van het leven het hoofd te bieden. Dit zorgt voor meer controle over hun werk-privébalans. Hoewel de cao enkele uitdagingen met zich meebrengt voor werkgevers. Zoals stijgende kosten, is het duidelijk dat de sector zich aanpast aan de veranderende behoeften van werknemers. Dankzij deze nieuwe afspraken kunnen horeca-werknemers niet alleen hun werk efficiënter uitvoeren. Ze kunnen ook profiteren van betere arbeidsomstandigheden in de toekomst.
Over de auteur
