Alles over BHV in de horeca

Stel je voor: het is vrijdagavond, de drukste avond van de week in jouw restaurant. Het eten wordt geserveerd, de drankjes worden ingeschonken en de sfeer is uitgelaten. Dan gebeurt het ondenkbare: er breekt brand uit in de keuken. Weet jij wat je moet doen? Dit is precies waar bedrijfshulpverlening (BHV) om de hoek komt kijken. In deze blog duiken we dieper in op wat BHV inhoudt, waarom het zo belangrijk is in de horeca en hoe je ervoor kunt zorgen dat jouw horecagelegenheid goed voorbereid is op noodsituaties.

Wat is bedrijfshulpverlening (BHV)?

Bedrijfshulpverlening komt voort uit de arbeidsomstandighedenwet en het Arbeidsomstandighedenbesluit. De taak van een bedrijfshulpverlener is voornamelijk om te voorkomen dat de situatie erger wordt. Het is bedoeld om tijdens situaties die gevaar opleveren voor de veiligheid en gezondheid, letsel en schade van werknemers en derden zoveel mogelijk te voorkomen en te beperken. De voornaamste taken van een bedrijfshulpverlener zijn:

• Het verlenen van eerste hulp bij ongevallen.
• Beperken en bestrijden van een beginnende brand.
• In noodsituaties alarmeren en evacueren van alle werknemers en andere personen in het gebouw.
• Voorkomen en beperken van ongevallen.
• Alarmeren voor samenwerking met de gemeentelijke of regionale brandweer en andere hulpverleningsorganisaties bij een beginnende brand of bij een ongeval.

Is BHV verplicht in de horeca?

Om het korte en eenvoudige antwoord te geven: BHV is verplicht in de horeca. Betreft de risico’s is de horeca gelijk aan bedrijven uit andere sectoren. Een ongeluk schuilt in een klein hoekje. Daarnaast kun je in de horeca spreken van enkele zeer specifieke risico’s. Brandgevaar, gevaar van verbranding of snijwonden zijn risico’s die in de horeca vaak nog meer gelden dan op andere plekken. Wil je meer weten over een brandveilige eetgelegenheid te creëren? Lees hier dan meer informatie. Ook loopt de bediening bepaalde risico’s. Dit heeft ermee te maken dat zij vaak een hele dag of avond heen en weer lopen. Ook iets relatief simpels als een verstuikte enkel valt onder BHV.

Waar moet een goede bedrijfshulpverlening aan voldoen?

Ten eerste moet je wanneer je personeel in dienst hebt, een Risico Inventarisatie- en Evaluatie (RIE) opstellen. Deze RIE telt als basis om te bepalen welke maatregelen en voorzieningen van belang zijn voor de veiligheid. Door het opstellen van een RIE kun je opmerken wat de risico’s zijn, wie de bedrijfshulpverleners zijn en welke officiële hulpverleningsorganisaties gewaarschuwd moeten worden bij dreigende calamiteiten. Ook dien je een ontruimingsplan voor calamiteiten op te stellen.

Aan welke eisen moet een bedrijfshulpverlener voldoen?

Een bedrijfshulpverlener moet zo snel mogelijk ter plaatse kunnen zijn. Meestal binnen een aantal minuten. Het is dus verstandig om te kiezen voor medewerkers die vaak op de werkvloer aanwezig zijn. Ook kun je het beste voor medewerkers kiezen die doortastend en stressbestendig zijn. De overheid heeft een opleidingsprofiel voor bedrijfshulpverleners ontwikkeld. Uit jouw RIE moet blijken of dit opleidingsprofiel voldoende is of dat er volstaan kan worden met een vereenvoudigde versie.

BHV’ers opleiden

Wil je jouw horecamedewerkers op laten leiden tot BHV’ers? Je kunt hen dan opgeven voor een BHV-cursus van ARBO-centrum. Zij leren dan onder begeleiding van een ervaren docent alle benodigde kennis en vaardigheden om zelfverzekerd en capabel BHV handelingen uit te voeren. Na afloop van de cursus volgt er een examen. Na het behalen van dit examen is het BHV certificaat één jaar geldig. Wanneer deze na één jaar is verlopen, kunnen ze een herhalingscursus volgen. Dit is niet verplicht.

Hoeveel BHV’ers heb je nodig?

Het aantal BHV’ers dat een horecagelegenheid nodig heeft, hangt af van de grootte van het bedrijf, het aantal medewerkers en de specifieke risico’s. Het RIE helpt om dit aantal te bepalen. Een algemene richtlijn is om altijd voldoende BHV’ers aanwezig te hebben om snel en efficiënt te kunnen handelen in geval van nood.

Praktische tips

• Regelmatige oefeningen: zorg ervoor dat BHV’ers regelmatig oefenen zodat zij in geval van nood snel en adequaat kunnen handelen.
• Voldoende EHBO-materialen: houd EHBO-kits op meerdere plekken binnen het bedrijf beschikbaar en controleer deze regelmatig. Controleer bijvoorbeeld ook of er nog voldoende paracetamol aanwezig is. Zorg er dan ook voor dat deze op een veilige plek worden bewaard, waar het niet met vocht en warmte in aanmerking kan komen. Vaak zijn de verpakkingen tegen deze factoren beschermd, zoals Ecobliss medicijnverpakkingen produceert  die hiertegen beschermd zijn.
• Communicatie: zorg voor duidelijke communicatiekanalen en procedures voor noodsituaties.
• Onderhoud van apparatuur: houd alle brandblusapparatuur en EHBO-materialen goed onderhouden en controleer ze regelmatig op hun werking.

Wat te doen bij noodsituaties?

Bij een noodsituatie is het belangrijk dat iedereen weet wat hij of zij moet doen. De stappen zijn meestal als volgt:

1. Blijf kalm: paniek kan de situatie verergeren.
2. Verleen eerste hulp: help waar mogelijk en verleen eerste hulp aan gewonden.
3. Schakel hulpdiensten in: bel de benodigde hulpdiensten zoals brandweer, politie of ambulance, mits dit van toepassing is.
4. Evacueer indien nodig: zorg ervoor dat iedereen het gebouw veilig en snel verlaat volgens het ontruimingsplan.
5. Volg instructies op: vol de instructie van de Bhv’ers en hulpdiensten op. Ook wanneer een Bhv’er vraagt of jij bepaalde hulpmiddelen kan gaan helpen of iets dergelijks. Het is belangrijk om te allen tijde rustig te blijven wanneer je bepaalde instructies krijgt toegewezen.

Bedrijfshulpverlening in de horeca is meer dan alleen een wettelijke verplichting. Het is een belangrijk aspect voor het waarborgen van de veiligheid van iedereen in de horecagelegenheid. Door je goed voor te bereiden kun je de veiligheid in je restaurant zo goed mogelijk garanderen.