Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home2/restoranto/public_html/nl/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 5

Essentiële blockchain technologieën in de horeca

21/09/2023

De digitale revolutie heeft verschillende sectoren getransformeerd en de horeca is hierop geen uitzondering. Waar het ooit nog draaide om een simpele sandwich en een kopje koffie, zitten er nu hele technologische snufjes achter. En terwijl sommigen misschien nostalgisch zijn naar de ‘goede oude tijd’, brengt dit digitale tijdperk ook voordelen met zich mee. Een van de meest baanbrekende innovaties in de horecasector is blockchain. In deze blog vertellen we je daarom waarom blockchain niet meer is weg te denken in de horeca.

Wat is blockchain?

Voordat we ingaan op de specifieke toepassingen van blockchain in de horeca is het goed om te begrijpen wat het precies is. We gaan proberen het kort uit te leggen, zonder al te moeilijke woorden te gebruiken. Een blockchain is feitelijk een gedecentraliseerd logboek van alle transacties die ooit zijn gedaan. Deze gegevens, oftewel ‘blokken’, zijn met elkaar verbonden en beveiligd met behulp van cryptografie. Dit betekent dat er geen centrale autoriteit is. Het is dus onveranderlijk, wat inhoudt dat zodra een transactie is toegevoegd, deze niet kan worden gewijzigd of verwijderd. Dit zorgt voor een ongekend niveau van transparantie en veiligheid. Een voorbeeld van een blockchainplatform is VeChain.

Blockchain in de horeca: een match made in tech heaven

Blockchain, vaak geassocieerd met cryptocurrency, is echter veel meer dan alleen een middel voor digitale valuta. Het heeft de potentie om transparantie, efficiëntie en veiligheid te verbeteren in diverse sectoren, waaronder de horeca. Dit geldt overigens voor meerdere aspecten van cryptocurrency. Zo zie je bijvoorbeeld dat crypto al steeds vaker gebruikt wordt als betaalmiddel in horeca.

Lees ook:  Hoe jij kok kunt worden?

Supply chain transparantie

Een van de grootste uitdagingen in de horeca is het traceren van producten. Waar komt je eten vandaan? Wie zijn de leveranciers? Is het product ethisch verkregen? Blockchain kan deze vragen beantwoorden. Door elke stap in de toeleveringsketen vast te leggen op een onveranderlijke blockchain, kunnen restaurants en cafés exact tonen waar elk ingrediënt vandaan komt. Dit bouwt vertrouwen op bij consumenten en verzekert hen van de kwaliteit en ethiek van wat ze consumeren.

Betalingsverwerking en loyaliteitsprogramma's

Traditionele betalingsverwerkingssystemen in de horeca kunnen traag en duur zijn, vooral als het gaat om internationale transacties. Blockchain kan dit proces stroomlijnen, waardoor transacties sneller en met minder kosten worden verwerkt. Bovendien kan dit helpen bij loyaliteitsprogramma’s. In plaats van fysieke kaarten of apps kunnen klanten namelijk beloond worden met digitale tokens. Deze tokens kunnen vervolgens worden ingewisseld voor voordelen of zelfs worden gebruikt als betaalmiddel binnen het restaurant of café.

Minting en NFT’s in de horeca

Minting is het proces van het creëren van een nieuw digitaal item op de blockchain, zoals een non-fungible token (NFT). Een NFT is een niet-inwisselbaar, onvervangbaar digitaal eigendomscertificaat. We horen je zeggen: waarom zou dit relevant zijn voor de horeca? Nou, stel je voor dat een beroemd restaurant een gelimiteerde serie NFT-recepten uitgeeft. Fans en fijnproevers kunnen deze unieke, onveranderlijke recepten kopen en bezitten. Daarnaast kunnen NFT's worden gebruikt voor speciale evenementen, reserveringen of zelfs als bewijs van authenticiteit voor exclusieve wijnen of gerechten. De mogelijkheden zijn bijna eindeloos en bieden een nieuwe inkomstenstroom voor ondernemers in de horeca. Lees hier alles over minting.

Lees ook:  Zo helpt een restaurant robot jouw horecaonderneming!

De toekomst van blockchain in de horeca

Terwijl de technologie zich blijft ontwikkelen en innoveren, zullen de toepassingen van blockchain in de horeca waarschijnlijk groeien en evolueren. De mogelijkheid voor meer transparante supply chains, snellere en goedkopere transacties en innovatieve toepassingen in de horeca is enorm. De horeca is altijd al voorloper geweest op het gebied van innovatie en klantenservice. Daarom zal deze waarschijnlijk een pionier zijn in de acceptatie en implementatie van blockchain. Kijkend naar de toekomst kunnen we verwachten dat onze dinerervaringen alleen maar beter gaan worden door deze baanbrekende technologie. En ook voor het op orde hebben van de financiën van je horecagelegenheid kan het gunstig zijn.

Blockchain gaat dus verder dan alleen cryptocurrencies en biedt oplossingen voor enkele van de grootste uitdagingen in de horeca. Vind je dit nou een interessant onderwerp? Verdiep je dan in het laatste crypto nieuws.

Over de auteur

Geboren in São Paulo, Brazilië, ontwikkelde ik al vroeg een passie voor de gastronomie van mijn thuisland. Op mijn twintigste begon ik zelfgemaakte gerechtjes te verkopen, wat mijn ambitie om de wereld van de gastronomie te verkennen verder aanwakkerde. Op mijn 22e verhuisde ik naar Nederland, waar ik niet alleen een nieuwe taal en cultuur leerde kennen, maar ook mijn vrouw, Sarah, ontmoette. Hier ontwikkelde ik mijn culinaire vaardigheden verder door deel te nemen aan kookcursussen, en werd ik een gepassioneerd gastronoom. Nu woon ik in Maastricht, waar ik geniet van het verkennen van de lokale eetcultuur en droom van het openen van een gastronomisch restaurant. Mijn reis is een getuigenis van de mogelijkheden die voor ons liggen als we onze passies durven najagen.

Gerelateerd

Een restaurant aan huis beginnen, kan dat zomaar?

Energie besparen in de horeca

Leukste horeca spots voor mannenvoedsel

10 kastelen in Limburg om heerlijk te eten en slapen

Restoranto R logo wit
© Restoranto - 2024
Made with
Web Wings