Ja, ik wil! Wanneer de locatie bepaald is, de gastenlijst compleet is en de trouwjurk uitgekozen is, wordt het tijd om na te gaan denken over het eten. De catering van een bruiloft is misschien wel een van de belangrijkste onderdelen, want liefde gaat nu eenmaal door de maag! Van het traditionele diner tot aan hippe foodtrucks, de opties zijn eindeloos, ontdek hier welke vorm van catering het beste bij jullie en jullie bruiloft past.
Traditioneel geserveerd diner
De meest gekozen optie is het traditionele diner, waarbij 3, 4 of 5 gangen worden geserveerd aan het bruidspaar en alle gasten. Het is een formele setting, waarbij de gasten bediend worden aan verschillende tafels. Bij deze setting wordt meestal gekozen voor een cateringbedrijf. Bepaal zelf het menu en geef de gasten aan de tafel eventueel de keuze uit verschillende gerechten per gang. Vraag van tevoren na of er allergieën zijn waar je rekening mee moet houden. Vegetarische opties worden vaak gewaardeerd en zijn altijd een goede toevoeging aan het menu. Denk ook na over de aankleding van de tafel, een mooi centerpiece of bloemstuk kan het diner net dat extraatje geven.
Buffet
Een andere optie is het buffet, een informele setting waarbij interactie tussen de gasten aangemoedigd wordt. De tafelindeling staat niet vast, misschien word je nog verrast door gasten die je zelf nooit bij elkaar had gezet. Een buffet biedt verschillende opties, vlees-, vis- en vegetarische gerechten zijn op deze manier makkelijk te realiseren. Het vooraf informeren naar allergieën is wel van belang, zo weet je zeker dat alle gasten zorgeloos kunnen genieten van jullie dag.
BBQ
De datum van de bruiloft heeft invloed op de keuze van de catering. Net zoals je in de zomer waarschijnlijk niet kiest voor een trouwjurk met lange mouwen, ligt een barbecue in de winter ook niet voor de hand. De BBQ-optie is daarom perfect voor bruiloften die plaatsvinden van mei tot en met september. Voor bruiloften met zomerse en landelijke thema’s is een barbecue perfect, de sfeer is ontspannen en de selfservice geeft minder stress. Ook het inhuren van bediening en het nadenken over tafelindelingen wordt hierdoor overbodig. Wel is het handig om vooraf te bedenken waar de gebruikte borden verzameld moeten worden, zo blijven er geen borden staan en hou je de locatie mooi schoon. Het zou natuurlijk zonde zijn als de foto’s worden teruggekeken en er overal gebruikte borden op de tafels staan.
Food trucks
Een mooie, maar informele bruiloft in een tuin of natuuromgeving? Dan mogen foodtrucks natuurlijk niet ontbreken. Creëer een moderne en casual sfeer op jullie bruiloft en geef gasten zelf de keuze. De opties aan foodtrucks zijn eindeloos, van kleine pizza’s tot taco’s en zelfs burgers. Foodtrucks hebben verschillende voordelen. Het eten kan aangepast worden per gast, de wachttijden voor de gasten zijn kort en de selfservice geeft meer rust. Kortom, ideaal voor een onvergetelijk trendy tuinfeest!
High Tea
Een minder voorkomende, maar niet minder leuke optie is een high tea. Een high tea is ideaal voor een bruiloft zonder avondfeest of avondeten. Wanneer de bruiloft vroeg in de middag plaatsvindt, kan er vervolgens aangeschoven worden bij de high tea. Zorg voor een assortiment van theeën, hartige sandwiches, scones en zoete lekkernijen. Een high tea is een elegante ervaring die vaak voor gasten als ontspannend gezien wordt. De bruiloft gaat niet tot in de late uurtjes door, waardoor het bruidspaar meer tijd heeft voor Quality time in de avond.
Drankarrangement
Bij lekker eten hoort natuurlijk drinken, vaak worden drankarrangementen aangeboden door de locatie of de catering. De keuze wordt meestal gemaakt op basis van persoonlijke voorkeuren, het budget en het thema. Bij een 3 gangendiner hoort bijpassende wijn, maar bij een barbecue is een open bar toepasselijker.
Daarnaast zijn er opties als een beperkte open bar, cash bar, drankbonnen of een seizoensgebonden bar. Het beperkte open bar arrangement biedt een selectie aan dranken, zoals bier, wijn en frisdrank. Een cash bar is iets minder populair, maar kan wel kosten besparen voor het bruidspaar. Bij deze keuze betalen de gasten zelf voor de drankjes. Vaak kan er wel een prijsafspraak gemaakt worden met de cateraar. De middenweg tussen open bar en cash bar zijn drankbonnen, de gasten krijgen een aantal bonnen van het bruidspaar, extra drankjes moeten zelf betaald worden. Een seizoensgebonden bar komt de laatste tijd steeds meer voor bij trendy bruiloften. Ga voor een limonadebar of verfrissende cocktailbar in de zomer en voor warme chocomel of cider in de winter.
Bij het kiezen van de catering en het drankarrangement is het vooral belangrijk om rekening te houden met jullie persoonlijke voorkeuren en wensen. Probeer ook te kijken naar de sfeer en het thema van de bruiloft, zo wordt het een mooi geheel en kunnen jullie zorgeloos genieten van de dag.
Over de auteur
