Op den duur is het wel eens gezellig om thuis een diner te organiseren voor wat vrienden en familie. Je zou ook naar een restaurant met z’n alle kunnen gaan, maar thuis hangt er toch wat meer sfeer en is het intiemer. Als je zelf kookt kun je ook alle liefde er in stoppen, in een restaurant kan dat niet! Je kunt daarbij ook met iedereen rekening houden wat ze lekker vinden en eventueel met allergieën of dergelijke. Het is wél altijd een heel gedoe om thuis een diner te organiseren. Het kost veel werk zowel vooraf, tussendoor en achteraf. Soms kun je best wat hulp gebruiken, of in dit geval wat tips. Ga jij binnenkort een diner bij jou thuis organiseren voor een groep? Dan zijn deze tips zeker iets voor jou!
Bedenk op tijd wat je wilt bereiden
Een goede voorbereiding is altijd belangrijk, zeker bij een diner. Ga daarom een paar dagen, of zelfs weken van tevoren al bedenken wat je wilt gaan bereiden, hoeveel gangen en hoe je dit gaat bereiden. Je zou wat recepten op internet kunnen zoeken, of zelfs in kookboeken kijken die je kunt lenen uit de bibliotheek. Houd rekening met het seizoen, als je in de zomer een diner geeft kun je beter geen erwtensoep serveren bij wijze van. Vraag aan je gasten wat zij lekker vinden, wat de allergieën zijn en of ze bepaalde dingen niet eten (vegan of vegetarisch bijvoorbeeld).
Haal op tijd de boodschappen in huis
Als je eenmaal hebt beslist wat je wilt gaan bereiden, is het tijd voor de boodschappen. Een diner kost soms veel geld, omdat alle ingrediënten voor zoveel man bij elkaar opgeteld meer is dan je denkt. Kijk in folders wat er in de reclame is, waar de producten het goedkoopst zijn en of het in bulk goedkoper is. Drank kan soms ook duur zijn, en je wilt je gasten natuurlijk wel voorzien van een lekker wijntje of biertje. Kijk eens in de reclamebladen welke wijn in de actie is, wie weet is deze wel lekker. Haal ook altijd genoeg, want meestal drinkt men wat meer dan je zou verwachten. Mocht je echt te weinig hebben die avond, is drank bezorgen ook nog altijd mogelijk. Wanneer je drank laat bezorgen wordt het binnen no time bij je thuis gebracht.
Alvast een drankje en een hapje
Wanneer je gasten gearriveerd zijn maar het eten nog niet klaar is, kun je je gasten alvast een drankje en een hapje aanbieden. Je zou bijvoorbeeld een paar toastjes kunnen maken of wat brood met kruidenboter serveren. Het hoeft niet veel te zijn, maar het is wel een goede oplossing als je wat achter op schema ligt. Kijk maar naar restaurants, daar wordt ook brood op tafel gezet, dan zijn mensen tevreden voor een tijdje en kun je in principe wat tijd rekken.
Over de auteur
