Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home2/restoranto/public_html/nl/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 5

Hoe creëer je een professionele keuken?

10/08/2022

Voor veel mensen zal het een grote droom zijn. Hun eigen keuken volledig laten ombouwen tot een échte professionele keuken, zoals in de restaurants. Logischerwijs kost zoiets ontzettend veel geld. Dat is niet gek aangezien restaurants voor het allerbeste gaan. In je eigen keuken hoeft dat iets minder. Daarom staan in deze blog enkele tips hoe je het makkelijkste én beste je keuken kunt upgraden.

Betere verlichting

Tijdens het koken wil je natuurlijk goed zien waar je mee bezig bent. Het is namelijk ontzettend belangrijk om duidelijk te kunnen zien of bijvoorbeeld de kip goed gaar is. Zorg daarom voor een strakke verlichting met fel wit licht. Het is geen gezellig licht, maar dat is ook niet het belangrijkste. Zo zegt ook Healthy Foody Steffi Vertriest. Ook denkend aan het milieu én je eigen portemonnee is het fijn om de verlichting te vervangen naar bijvoorbeeld led licht.

Nieuwe keukenkasten

Waarschijnlijk lijkt dit een vreemde tip. Maar het hebben van goede keukenkasten is zeer belangrijk. Aangezien daarin vrijwel al je apparatuur bewaard wordt. Mocht je een investering doen in bijvoorbeeld de beste vacuüm-blenders , die prijzig zijn. Dan moet je ervoor zorgen dat het lang onbeschadigd blijft. Daarnaast zijn keukenkasten veel in het zicht, zorg er hierom voor dat ze goed passen bij het gehele interieur.

Hygiëne

Met hele grote afstand staat dit op nummer één als het gaat om de belangrijkste tips in de keuken. Op het moment dat je namelijk een slechte hygiëne hebt, zal de kans op ziektes groter worden. Veel restaurants gebruiken daarom materialen die gemakkelijk schoon te houden zijn. Wel zijn die daardoor aan de prijzige kant. Maar het is absoluut de prijs waard. Zorg dus voor een goed keukenblad.

Lees ook:  De beste manieren om goedkoop te eten

Strakke vloer

Regel één is om altijd een tegel vloer te hebben in een keuken. Zoals hierboven aangegeven is dat heel belangrijk voor de hygiëne. Een tapijt schoonmaken is namelijk onmogelijk. Mocht er iets vallen, dan moet je het gemakkelijke kunnen opruimen. Ook is het belangrijk tegen brandgevaar. Gebruik ook geen houten vloer aangezien dat door het vocht uit kan gaan zetten. Waardoor je na een korte periode al een nieuwe moet kopen.

De oven

Naast het (gas)fornuis speelt de oven ook een belangrijke rol in de keuken. Mocht je graag koken voor veel mensen dan moet je zorgen voor een grote oven. Waarbij je bijvoorbeeld meerdere lagen kunt maken in de oven. Hierdoor ben je het meest efficiënt. Wat daarnaast ook goed is voor het milieu en de energie rekening. Gemakkelijk is ook om een oven te hebben die op de ‘warmhoud stand’ kan. Hiermee kun je simpeler voedsel bewaren.

Duurzame koelkast

Het is een terugkomend fenomeen in deze blog: hygiëne. Een koelkast moet namelijk om de juiste temperatuur zijn om ervoor te zorgen dat het voedsel niet gaan schimmelen. Wel zijn koelkast serieus prijzig. Zorg er dus voor dat het binnen je budget past. Mocht je veel voedsel moeten bewaren dan zul je wel een grote moeten kopen. Omdat alles proppen in een kleine niet werkt. De kou kan zich dan niet voldoende verspreiden.

 

Ook hebben we een blog geschreven over de voordelen van diverse keukenapparatuur. Lees deze blog hier!

Over de auteur

Geboren in São Paulo, Brazilië, ontwikkelde ik al vroeg een passie voor de gastronomie van mijn thuisland. Op mijn twintigste begon ik zelfgemaakte gerechtjes te verkopen, wat mijn ambitie om de wereld van de gastronomie te verkennen verder aanwakkerde. Op mijn 22e verhuisde ik naar Nederland, waar ik niet alleen een nieuwe taal en cultuur leerde kennen, maar ook mijn vrouw, Sarah, ontmoette. Hier ontwikkelde ik mijn culinaire vaardigheden verder door deel te nemen aan kookcursussen, en werd ik een gepassioneerd gastronoom. Nu woon ik in Maastricht, waar ik geniet van het verkennen van de lokale eetcultuur en droom van het openen van een gastronomisch restaurant. Mijn reis is een getuigenis van de mogelijkheden die voor ons liggen als we onze passies durven najagen.

Gerelateerd

Overzicht in de voorraad: zo krijg je het voor elkaar

De meest luxe keukentrends

Zwangerschapsdiabetes: lekkere en makkelijke recepten

Slimme opbergoplossingen voor je keuken!

Restoranto R logo wit
© Restoranto - 2024
Made with
Web Wings