Heb je net een restaurant geopend of droom je ervan om een restaurant te openen? Dan moet je ook op de hoogte zijn van hoe het restaurant interieur er het beste kan uitzien. Heb je daar nog geen enkel idee van? Dan hebben wij hiervoor een aantal tips op een rijtje gezet. Een goed doordacht restaurantinterieur kan niet alleen de visuele aantrekkingskracht vergroten, maar ook een positieve invloed hebben op de stemming van gasten en hun totale beleving verbeteren. En deze beleving wil jij natuurlijk onvergetelijk maken. In deze blog lees je hoe je het interieur van een restaurant onvergetelijk kunt maken!
Weet wie je doelgroep is
Het begrijpen van je doelgroep is belangrijk bij het vormgeven van het restaurantinterieur. Analyseer wie je ideale gasten zijn en pas je ontwerp aan op hun behoeften en voorkeuren. Een familierestaurant vereist bijvoorbeeld een andere sfeer dan een exclusief restaurant voor romantische diners. Het doel is om een omgeving te creëren die je doelgroep aanspreekt en een comfortabele sfeer biedt die past bij hun verwachtingen.
Richt je restaurant functioneel in
Een doordachte en functionele ruimtelijke indeling is van groot belang voor zowel de gastervaring als de werkefficiëntie. Zorg ervoor dat de tafels en stoelen op een manier worden geplaatst, zodat de stroming van gasten wordt vergemakkelijkt en tegelijkertijd een intieme en gezellige sfeer behoudt. Plaats ook de bar op een strategische locatie en zorg ervoor dat de keuken aansluit op de eetruimte, zodat het personeel efficiënt kan werken zonder gasten te hinderen.
Zorg voor een mooie vloer
Het is belangrijk om ook dingen te denken waar je niet zo snel bij stil staat. Een voorbeeld hiervan is de vloer. Er kan wel een mooie vloer liggen, maar is deze helemaal egaal? Zorg ervoor dat je de vloer laat egaliseren voordat je er vloerbedekking op legt. Je wilt ook niet dat een vloer niet gelijk is en dat daardoor tafels of stoelen niet goed gaan staan. Ook moet je vloer egaal zijn voor de veiligheid van je gasten.
Ga voor mooie maar comfortabele stoelen
Comfortabele en ergonomische zitplaatsen dragen bij aan de tevredenheid van gasten. De keuze van stoelen, banken en barkrukken heeft niet alleen invloed op het comfort, maar ook op het visuele aspect van het restaurant. Kies stoelen en banken met goede rug- en zitondersteuning en overweeg ook de hoogte van bartafels en eettafels om het comfort te optimaliseren.
Kies de juiste verlichting
De rol van verlichting mag niet worden onderschat bij het creëren van de gewenste sfeer in een restaurant. Een goed doordacht verlichtingsplan kan de esthetiek van de ruimte versterken en de stemming van de gasten beïnvloeden. Combineer verschillende soorten verlichting, zoals sfeerverlichting of functionele verlichting boven tafels en accentverlichting voor decoratieve elementen. Vergeet ook niet natuurlijk licht te benutten, indien mogelijk, om een frisse en uitnodigende ambiance te creëren.
Speel met kleuren en texturen
De kleuren en texturen die je kiest voor het restaurantinterieur hebben directe invloed op de emoties en perceptie van je gasten. Stem de kleurpaletten af op het concept en de sfeer die je wilt creëren. Levendige kleuren kunnen energie en opwinding brengen, terwijl rustige tinten een ontspannen en verfijnde sfeer bevorderen. Combineer verschillende texturen in materialen zoals stoffen, hout en metaal om diepte en visuele interesse toe te voegen aan de ruimte.
Zorg voor een goede akoestiek
De akoestiek van je restaurant heeft een directe invloed op het comfort en de ervaring van je gasten. Overmatig lawaai kan storend zijn en gesprekken bemoeilijken, terwijl een goede akoestiek een rustige en aangename omgeving creëert. Overweeg het gebruik van geluidsabsorberende materialen zoals tapijten, gordijnen en akoestische panelen om een evenwichtige en comfortabele geluidsomgeving te bereiken.
Kortom, het is dus belangrijk om genoeg tijd en energie te steken in het interieur en de inrichting van je restaurant. Het maakt of breekt nu eenmaal de beleving van je gasten. Er zijn nog veel meer dingen waar je aan moet denken als je je restaurant gaat inrichten, maar dit zijn tips die je goed zullen helpen. Doe er je voordeel mee!
Zou je graag nog meer tips willen krijgen? In deze blog geven we ook tips om de klanttevredenheid te verhogen. Ook lees je hier tips voor een veilige werkomgeving in de keuken.
Over de auteur
