Onze winkelstraten liggen vol met horecagelegenheden. Mensen hebben dus volop de keuze waar ze hun lunch of avondeten willen nuttigen. Of je nu zin hebt in een tosti met kaas of een heerlijke malse biefstuk met friet, tegenwoordig kun je op veel plekken terecht. En dat is wat het voor restauranteigenaren moeilijk maakt om klanten te trekken. Want waarom zouden ze jouw restaurant binnenlopen en niet dat van je concurrent? Wij hebben een aantal belangrijke zaken voor je op een rijtje gezet om klanten te trekken. Van de invloed van Facebook tot een leuk animatiefilmpje laten maken door bijvoorbeeld Animatievideokoning. Dit zijn de beste manieren om je restaurant onder de aandacht te brengen.
De invloed van Facebook
Vooral als je net een restaurant geopend hebt, is het belangrijk om mensen dit zo snel mogelijk te laten weten. Het is belangrijk om hier al op tijd mee te starten. Het beste is zelfs al om je restaurant te gaan promoten nog vóór je überhaupt geopend bent. Een Facebookpagina is tegenwoordig een must voor ieder bedrijf. Zorg dat je je pagina regelmatig bijwerkt. Zet minstens 2 à 3 keer per week een bericht op je pagina. Ben je nog bezig met de verbouwing? Laat mensen je voortgang zien en weten hoe ver je bent. Mensen vinden het leuk om de passie die je in je nieuwe restaurant stopt mee te maken. Maar ook als je al een tijdje bezig bent, is het belangrijk om je Facebookpagina bij te houden. Plaats goede foto’s van heerlijke gerechten en zet je menukaart en openingstijden op je pagina. Mensen vinden het leuk om te zien hoe gepassioneerd jij bent en hoeveel liefde jij in je restaurant steekt. Plaats dus mooie sfeerfoto’s van je restaurant en introduceer je personeel. Facebook is tegenwoordig een erg belangrijk medium om klanten te vinden. Zorg voor kwalitatief goede berichten die mensen waarderen. Stel ze gesloten vragen als: ‘wat is jouw lievelingsgerecht?’ of ‘voor welk gerecht mogen we jou ’s nachts wakker maken?’. Mensen reageren sneller op zulke berichten en dat betekent automatisch meer bereik. De invloed van Facebook is groot: maak daar goed gebruik van!
Bedenk een uniek concept
Een uniek concept doet het altijd goed. Biefstuk met friet kun je tegenwoordig wel in ieder restaurant krijgen, dus mensen hoeven hier niet speciaal voor naar jouw restaurant te gaan. Maar de beleving is iets heel anders. Zorg dat uiteten gaan bij jou een echte belevenis is. Dit doe je door een uniek concept te bedenken. Een voorbeeld hiervan is een kattencafé. Dit is een lunchroom waar je supergezellig tussen de katten een lunch kan nuttigen. Dit concept is een goed voorbeeld om mensen speciaal naar jouw restaurant te lokken. Maar je kunt ook denken aan een prachtige, indrukwekkende inrichting. Maak je restaurant geheel in Parijse stijl, inclusief Franse balkonnetjes. Of wat dacht je van een stoere piratenthema? Een uniek concept is belangrijk, want het zorgt er voor dat mensen speciaal naar jouw restaurant komen. Ook praten mensen sneller over je en dat is natuurlijk ook weer goed!
Klantenbinding
Klantenbinding is vaak nog een ondergeschoven kindje in de restaurantwereld. Veel restaurants geloven dat klanten vanzelf wel terugkomen als zij een goede ervaring hebben. Helaas werkt dit niet altijd zo goed als men denkt. Het klopt inderdaad dat klanten sneller terugkomen als zij van een goede service en goede maaltijd hebben genoten. Toch zul je meer moeten doen. Hierbij kun je denken aan spaarkaarten. Je klant krijg bij een bepaald bedrag een stempel en bij tien stempels krijgt hij één dessert gratis. Ook is het belangrijk om mailadressen van je klanten te verzamelen. Dit kan bijvoorbeeld door middel van een nieuwsbrief met korting bon. Op de verjaardag van je klant stuur je hem of haar een korting bon voor je restaurant. Klanten waarderen dit enorm en zullen sneller geneigd zijn om bij jou te komen eten.
Filmpjes doen het altijd goed
We hebben inmiddels doorgenomen hoe je via Facebook je bereik groter kunt maken, hoe je je restaurant kunt inrichten, zodat mensen speciaal naar jou komen én de beste manier om klanten te werven. Maar hoe zorg je er nou voor dat je restaurant onder de aandacht komt? Met name als je een uniek concept hebt bedacht, kun je lokale nieuwsmedia aanschrijven om over jouw restaurant te schrijven. Dit is een gratis manier van reclame maken die ook nog eens erg goed werkt. Toch zul je er niet aan ontkomen om ook wat te investeren. Bedenk eerst goed wie je doelgroep precies is en waar deze te vinden is. Komen er voornamelijk ouderen in je restaurant? Dan is adverteren in kranten en op lokale tv een goed idee. Jongeren en gezinnen kun je het beste bereiken via internet. Filmpjes doen het altijd goed! Mensen zijn geneigd om te blijven kijken en echt sterke filmpjes laten mensen graag zien aan hun vrienden. Animatiefilmpjes doen het allerbeste. Het is dus de moeite waard om te investeren in een goed, grappig animatiefilmpje met een sterk verhaal. Animatievideokoning is een voorbeeld van een bedrijf dat dat voor je kan doen. Het kost even wat, maar je zult er erg veel voor terugkrijgen. En dat is altijd een goede manier om je restaurant onder de aandacht te brengen!
Over de auteur
