Waar let je op bij de aanschaf van een oven?

17/02/2022

In de keuken is het resultaat van een gerecht niet alleen afhankelijk van de kok en de ingrediënten. Ze zeggen niet voor niets, goed gereedschap is het halve werk. Dat is in de keuken niet anders. Daarom is het dus van belang dat je de juist oven in jouw keuken hebt. Dan kun je precies die gerechten maken, zoals jij dat wil. Wil jij een oven aanschaffen, maar weet je niet zo goed waar je op moet letten? Lees het hier.

Welke ovens zijn er?

Er zijn diverse soorten ovens. Mini ovens, inbouw ovens, vrijstaande ovens, elektrische ovens, gasovens, hout-ovens, steenovens, combi-ovens, heteluchtoven, stoom ovens en ovens met boven- en onder verwarming. Als je het zo bekijkt lijkt het om een duizelingwekkend aantal soorten ovens te gaan.

De meeste namen spreken voor zich. Combi-ovens zijn volwaardige ovens, maar hebben ook magnetronfuncties. Het verschil met een combimagnetron? Een combi-oven is meer geschikt om te bakken. Het verhit zowel aan de boven en onderkant. Daarnaast is de inhoud van een combi-oven groter dan die van een combimagnetron.

pannensets

Welke oven past bij mij?

Welke oven bij jou past, hangt af van wat je er mee wil, maar het hangt ook van de ruimte af, waar de oven moet staan. Heb je een inbouwkeuken? Dan is het ook gebruikelijk dat je kiest voor een inbouwoven. Dat ziet er gewoon mooier uit en zo benut je de ruimte optimaal. Wil je de oven naast een keukenblok? Dan is een vrijstaande oven met bijvoorbeeld een kookplaat erbovenop geschikt.

Lees ook:  Wat is shichimi togarashi en hoe gebruik je het?

Vervolgens kies je afhankelijk van jouw wensen en de mogelijkheden in jouw huis, voor een gasoven of een elektrische oven. Steeds meer mensen kiezen in lijn met de energietransitie voor elektrisch. Wil je de perfecte pizza maken? Dan komt er vaak meer bij kijken. Bij een pizza is de juiste (hoge) temperatuur belangrijk. Voor de perfecte pizza is een steenoven of houtoven bijzonder geschikt. Er zijn zelfs steenovens en hout-ovens speciaal voor binnen.

Wil je vooral bakken? Dan is het belangrijk dat de basisfunctie er is: boven- en onder verwarming creëren. Wil je niet alleen bakken maar ook heerlijke ovengerechten maken? Dan is een heteluchtoven ideaal. Een heteluchtoven zorgt namelijk voor een ideale verspreiding van de warmte.

mini ovens

Mini ovens

De standaard inbouwhoogtes voor ovens liggen tussen de 45 en 60 cm. Soms zijn er gelegenheden dat je net wat meer ruimte nodig hebt in de oven, dan er is. Met name tijdens de kerst neemt de oven een prominente plek in. Als het echt gaat om een incidentele situatie, is het net zo handig dat je dan een extra oven hebt. Mini ovens zijn dan ideaal. Met mini ovens creëer je net even dat beetje extra ruimte voor meer ovengerechten.

Over de auteur

Geboren in São Paulo, Brazilië, ontwikkelde ik al vroeg een passie voor de gastronomie van mijn thuisland. Op mijn twintigste begon ik zelfgemaakte gerechtjes te verkopen, wat mijn ambitie om de wereld van de gastronomie te verkennen verder aanwakkerde. Op mijn 22e verhuisde ik naar Nederland, waar ik niet alleen een nieuwe taal en cultuur leerde kennen, maar ook mijn vrouw, Sarah, ontmoette. Hier ontwikkelde ik mijn culinaire vaardigheden verder door deel te nemen aan kookcursussen, en werd ik een gepassioneerd gastronoom. Nu woon ik in Maastricht, waar ik geniet van het verkennen van de lokale eetcultuur en droom van het openen van een gastronomisch restaurant. Mijn reis is een getuigenis van de mogelijkheden die voor ons liggen als we onze passies durven najagen.

Gerelateerd

Leukste horeca spots voor mannenvoedsel

10 kastelen in Limburg om heerlijk te eten en slapen

Drive-thru restaurant

De nieuwste ontwikkelingen in koeltechnologie voor restaurants

Restoranto R logo wit
© Restoranto - 2024
Made with
Web Wings