Als je jouw eigen restaurant gaat beginnen is het belangrijk om na te denken over het interieur van het restaurant. Het interieur bepaald de uitstraling en de sfeer van het restaurant. Als de sfeer goed is dan komen klanten graag terug. Daarnaast is een goede inrichting gezelliger en comfortabeler.
Kies je stijl
De eerste stap bij het ontwerpen van het interieur van het restaurant is het maken van een plan. Als gasten door de voordeur binnenlopen om te komen dineren of een drankje drinken in de bar, hoe wil je dat ze jouw restaurant ervaren? Met de interieurdecoratie kan je inspelen op de ervaring en de gevoelens van je gasten.
Hoe wil je dat jouw gasten zich in je restaurant voelen? Ga je voor een relaxte en ontspannen sfeer of wil je een energieke en dynamische sfeer creëren? Wil je een intiem restaurant inrichten met een romantische sfeer of wil je een open ervaring met een levendig interieur? Als je je gasten wilt verrassen moet je alle zintuigen van de klanten prikkelen. Zorg dat de sfeer matcht op het gebied van zien, horen, ruiken, proeven en voelen. Om dit visuele plaatje compleet te maken kun je het beste een moodboard maken. Je kunt allerlei interieur boekjes verzamelen en gaan knippen en plakken, maar er zijn online ook nog genoeg andere mogelijkheden. Visualiseer de stijl die je wilt gaan creëren in je restaurant.
Muren en het plafond
Voordat je alles gaat inrichten is het belangrijk om na te denken over de muren en het plafond. De kleur op de muren moet passen bij de sfeer die jij hebt bedacht voor jouw restaurant. Je kan naast kleuren ook kiezen voor een andere soort decoratie. Als je een warme en intieme sfeer wilt creëren dan kun je ook kiezen voor wandpanelen van hout. Als je op zoek bent naar houten wandpanelen dan hoef je vaak alleen maar naar de bouwmarkt te gaan. Het is dus makkelijk om zo een sfeer te creëren. Wil je meer een industriële sfeer dan kun je ook kiezen voor een stenen muur. Het geeft een ruwe en stoere look aan jouw restaurant. Kijk ook eens naar het plafond. Wil je een opengewerkt plafond dat past bij de industriële look of wil je toch meer een mooie schildering of een leuk kleurtje? Kies wat past bij jouw restaurant!
Plaatsen van het interieur
De inrichting van het interieur van het restaurant is erg belangrijk. Kunnen zowel gasten als personeel gemakkelijk gebruik maken van de tafel? Of is de afstand ertussen te klein? Om ervoor te zorgen dat gasten en medewerkers een goede ervaring hebben in het restaurant, is de inrichting iets wat je goed moet overwegen. Maak een plattegrond en probeer deze op schaal te maken zodat jij al kan zien of alles past. Dit plan zorgt ervoor dat er rekening wordt gehouden met de route van jouw restaurant inrichten en voorkomt verwarring tijdens de spitsuren. Het doel van het opstellen van de plattegrond: visualiseren hoe de ruimte het meest effectief kan worden gebruikt, om zo aan de wensen en behoeften van de gasten te voldoen.
Denk na over het licht
Verlichting is ontzettend belangrijk voor de sfeer in het restaurant. Het is niet alleen functioneel, maar het bepaald ook de sfeer. Als je voor energieke sfeer wilt gaan dan is heldere en frisse verlichting belangrijk. Ga je toch meer voor de romantische look? Dan is het slim om voor warme en gezellige kleuren te gaan. Bij elke stap van het inrichten van je restaurant moet je blijven nadenken wat je wilt uitstralen als restaurant en of het past bij de inrichting.
Wil jij een uitnodigend restaurant maken voor gasten? Lees dan deze blog!
Over de auteur
