Diervriendelijk heeft twee betekenissen die allebei op hetzelfde neerkomen: Vriendelijk zijn voor dieren. Aan de ene kant gaat het over dieren die we eten en hoe deze behandeld worden voor het slachten. Aan de andere kant gaat het over de toegankelijkheid voor dieren en dierenvrienden in het restaurant. Kan iemand zijn hond meenemen? Heb je misschien een ander bijzonder idee in je hoofd zoals een kattencafé?
Diervriendelijk zijn kan uit jezelf komen of marketing zijn
Als je jouw restaurant toegankelijk wilt maken voor dieren zullen dit in de meeste gevallen vooral honden zijn. Dit kan een beslissing zijn vanuit jezelf omdat je begrijpt hoe de band tussen baas en dier eruit ziet. Maar je kan het ook doen omdat je weet dat het op goedkeuring van de maatschappij kan rekenen. Zo heeft er in 2019 een Kerstdiner voor honden plaatsgevonden. Dit zou je kunnen zien als een combinatie van de beide insteken.
Zo maak je het toegankelijk
Het minste wat je kunt doen is een paar drinkbakken aanschaffen en zorgen dat je de lokale dierenarts zoals de dierenarts in Oirschot weet te bereiken. Maar stiekem is het ook best handig en slim om een paar kleine dingen toe te voegen op de menukaart voor honden. Zo verdien je er geld mee en wordt het een nieuwe (niche) afzetmarkt. Je kunt je gastvrijheid uitbreiden met bijvoorbeeld een hoekje met hondenmanden! Wees een beetje creatief en krijg waardering.
Oorsprong van je producten
De andere kant van diervriendelijk zijn heeft eigenlijk meer met mensvriendelijk zijn te maken. Zorg dat je genoeg aan kunt bieden voor veganisten en vegetariërs. Vlees en vis moet sowieso voor de juiste smaak al van hoge kwaliteit zijn, maar haal je het van biologische (lokale) oorsprong kun je op nog meer waardering rekenen.
Over de auteur
