Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home2/restoranto/public_html/nl/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 5

Eten en emoties

15/04/2021

Wist je dat eten verschillende emoties en gevoelens kan opwekken? Veel mensen zijn bekend met het zogenaamde ‘chocolade effect’. Heb je (liefdes)verdriet dan zou een reep chocolade wonderen doen. Ook een bak ijs zou helpen om je ex zo snel mogelijk te vergeten. En bestaat lustopwekkend eten eigenlijk? We nemen een paar producten onder de loep en onderzoeken of eten je echt minder verdrietig kan maken. Ook kijken we of eten emoties zoals lust kan werken. Spannend! Dus trek alvast je mooiste Dolce Donna lingerie aan en lees snel verder!

Chocolade

Van chocolade wordt gezegd dat het je troost geeft en gelukkiger maakt. Toch moet je oppassen, want niet iedere soort chocolade zou hetzelfde effect hebben. Muntchocolade zou bijvoorbeeld agressie oproepen. Een koetjesreep daarentegen roept een nostalgisch gevoel op en chocolade met sinaasappelsmaak roept warme, huiselijke gevoelens op. Dus ben je verdrietig of kan je wel geluk gebruiken? Neem dan een heerlijke chocoladereep. Maar nogmaals, pas op met muntchocolade.

Bananen

Ook bananen kunnen bepaalde gevoelens en emoties oproepen. Zo ervaren veel mensen met een depressie een klein geluksgevoel na het eten van een banaan. Dit komt door bepaalde stoffen die in de banaan zitten. Toch lijkt dit meer een zogenaamd placebo effect. Bij een proef leken mensen die eerst vertelt werd dat een banaan je gelukkiger laat voelen, zich ook daadwerkelijk gelukkiger te voelen. Mensen tegen wie niks was gezegd, ervaarde geen andere gevoelens dan voorheen. Dus of bananen echt werken, blijft de vraag.

Lustopwekkend eten

Er bestaan een aantal soorten voedsel waarvan men denkt dat het gevoelens van lust opwekt. Voorbeelden hiervan zijn appels, avocado’s, amandelen, tomaten en ja daar is hij weer: chocolade. En dan met name pure chocolade. En hoe raar het ook mag klinken, ook het ruiken aan amandelen helpt lustopwekkend. Het proberen waar toch!? Toch is het niet helemaal zeker of voedsel écht lustopwekkend werkt. Wel kunnen er ingrediënten in zitten die je gevoelens van lust wat kunnen verhogen. Maar wetenschappelijk onderzoek heeft uitgewezen dat hier meestal niet voldoende van aanwezig is in voedsel om echt goed te werken. Maar toch hebben veel mensen hier een andere ervaring mee. Hoe kan dit?  Dit komt doordat je verbanden legt met eerdere ervaringen. Heb je ooit een romantische avond gehad na het eten van oesters? Dan is de kans groot dat het eten van oesters dit gevoel weer naar boven haalt. Dus denk terug aan je laatste romantische ervaring met je partner en schotel hem hetzelfde eten voor als toen en rustig afwachten. Gelukkig heb je je mooiste Dolce Donna setje al aangetrokken...

Lees ook:  Drie leuke bijbaantjes in de horeca

Over de auteur

Geboren in São Paulo, Brazilië, ontwikkelde ik al vroeg een passie voor de gastronomie van mijn thuisland. Op mijn twintigste begon ik zelfgemaakte gerechtjes te verkopen, wat mijn ambitie om de wereld van de gastronomie te verkennen verder aanwakkerde. Op mijn 22e verhuisde ik naar Nederland, waar ik niet alleen een nieuwe taal en cultuur leerde kennen, maar ook mijn vrouw, Sarah, ontmoette. Hier ontwikkelde ik mijn culinaire vaardigheden verder door deel te nemen aan kookcursussen, en werd ik een gepassioneerd gastronoom. Nu woon ik in Maastricht, waar ik geniet van het verkennen van de lokale eetcultuur en droom van het openen van een gastronomisch restaurant. Mijn reis is een getuigenis van de mogelijkheden die voor ons liggen als we onze passies durven najagen.

Gerelateerd

Het verhaal achter oma’s arretjescake

Een restaurant aan huis beginnen, kan dat zomaar?

Energie besparen in de horeca

Bourgondisch genieten: een culinaire ervaring

Restoranto R logo wit
© Restoranto - 2024
Made with
Web Wings