Dus jij wilt grote stappen maken? Veel risico, mooie locatie, iets uiterst speciaals dat alleen van jou is? Herbestemming is hot dankzij een combinatie van de mode met mogelijkheden. De mode is dat industrieel design bijvoorbeeld helemaal in is. De mogelijkheden zijn dat oude energiebedrijven en dergelijken leeg komen te staan. Dit biedt vaak (tijdelijk) de mogelijkheid om met of zonder renovatie iets op te zetten en een extreme horeca locatie te kopen.
Voorbeelden van hoe dit uitpakt zijn overal te zien. Het Lumière Cinema Restaurant Café in Maastricht is gevestigd in een oude timmerfabriek. In Tilburg ligt Doloris, een rooftop bar met een kunstdoolhof. In Den Bosch heeft de kunstacademie het oude sorteercentrum van de PTT bij het station ingenomen. Zo zijn er zat mogelijkheden voor een ideale herbestemming.
Wat is jouw herbestemming?
Met regelmaat is er een kasteel te koop. Deze kan als woonruimte gebruikt worden in combinatie met een horecabedrijf. Monumentale bouw heeft zijn voor- en nadelen. Zo wordt er door de gemeente goed op gelet dat het gebouw in goede staat blijft, maar ben je daar zelf wel verantwoordelijk voor. Als je aan minder regels vast wil zitten is een oude loods bijvoorbeeld beter, beide zijn een goed voorbeeld van een extreme horeca locatie. Het is vooral handig om te zoeken naar bedrijven die failliet zijn of opstappen. Hierna kun je direct contact opnemen met de belanghebbenden.
Wil je meer weten over hoe je energie kunt besparen in de horeca? Bekijk het hier!
Over de auteur
