Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/restoranto/public_html/nl/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 5

Bijzondere eetgewoontes wereldwijd

12/12/2023

Eetgewoontes kunnen sterk verschillen van land tot land en van cultuur tot cultuur. Hier in Nederland vinden we het normaal om onze dag te beginnen met een boterham met hagelslag. Onze overzeese buren in Engeland vinden het normaal om met een vettige hap de dag te beginnen. Zo zijn er over de hele wereld allerlei verschillende eetgewoontes. Wat voor de een als normaal wordt beschouwd kan voor de ander als bijzonder of exotisch worden beschouwd. In deze blog gaan we kijken naar enkele bijzondere eetgewoontes wereldwijd.

Insecten als lekkernij – Thailand

In veel westerse landen worden insecten vaak beschouwd als ongedierte, maar in Thailand zijn ze juist een delicatesse. Geroosterde sprinkhanen, meelwormen, zijderupsen en zelf mieren worden regelmatig gegeten en zijn rijk aan eiwitten. Ze worden vaak op straat verkocht en kunnen worden gekruid met verschillende smaken, zoals chilipeper en knoflook. Niet alleen in Thailand, maar over de hele wereld worden insecten steeds populairder om te eten en te houden. Bij mieren kan je ook zelf een mierenkolonie houden bijvoorbeeld.

Haggis – Schotland

Haggis is een traditioneel Schots gerecht dat bestaat uit schapenmaag gevuld met schapenorganen, havermout, ui en kruiden. Hoewel het misschien niet erg aantrekkelijk klinkt, wordt het beschouwd als een nationaal gerecht en wordt het vaak gegeten tijdens speciale gelegenheden, zoals Burns Night.

Balut – Filipijnen

Balut is een Filipijns streetfoodgerecht dat voor sommigen behoorlijk schokkend kan zijn. Het is een bevruchte eendenei met een embryo dat zich heeft ontwikkeld tot een foetus. Mensen eten balut meestal met wat zout en azijn en beschouwen het als een lekkere snack. De smaak is volgens de Filipijnen hartig en heeft wat weg van kippensoep.

Lees ook:  Limoncello tiramisu recept

Surströmming – Zweden

Surströmming is een gefermenteerde haring die in Zweden wordt gegeten. Het staat bekend om zijn sterke geur die zo intens is dat het vaak buiten wordt geopend. De smaak is een verworven smaak en het wordt meestal gegeten met aardappen, zure room en uien. Het is een traditioneel gerecht dat populair is tijdens het Midsommar-festival.

Krokodillenvlees – Australië

In Australië wordt krokodillenvlees beschouwd als een delicatesse. Het vlees is mager en wordt vaak vergeleken met kip of vis in termen van smaak en textuur. Het wordt vaak bereid als een soort van steak en geserveerd in restaurants die gespecialiseerd zijn in exotisch vlees.

Kimchi – Zuid-Korea

Kimchi is een traditioneel gerecht uit Zuid-Korea dat bestaat uit gefermenteerde kool en groenten, meestal op smaak gebraht met knoflook, gember en rode peper. Het wordt bijna bij elke maaltijd geserveerd en is een belangrijk onderdeel van de Koreaanse keuken. Het kan behoorlijk pittig zijn en heeft een unieke smaak.

Cuy – Peru

In Peru is cuy, of geroosterde cavia, een traditioneel gerecht dat vaak wordt gegeten tijdens speciale gelegenheden. Hoewel sommigen een cavia als schattig huisdier beschouwen, wordt cuy beschouwd als een smakelijke delicatesse in Peru. Het vlees is mager en wordt meestal geroosterd en geserveerd met aardappelen en saus. Ook komt een van de bekendste super foods uit Peru: maca.

Fugu – Japan

Fugu is een Japanse delicatesse die bereid wordt van de kogelvis. Het bijzondere aan fugu is dat het vlees van deze vis dodelijk gif in zich heeft als het niet op de juiste manier wordt bereid. Goed opgeleide koks moeten speciale training volgen om fugu veilig te kunnen serveren. Het gerecht wordt vaak rauw gegeten in dunne plakjes en wordt beschouwd als een teken van fijn proeverij. Wist jij dat je ook de Japanse Duizendknoop kunt eten? Lees er meer over in deze blog.

Lees ook:  Verse Mayonaise Recept

Over de auteur

De redactie van Restoranto bestaat uit onze teamleden die je vind bij over ons maar ook vaak gastbloggers, foodlovers, receptengekkies en horeca ondernemers die bijdragen aan waardevolle berichten voor Restoranto om haar lezers dagelijk mee voor te schotelen.

Gerelateerd

Is een goede kop koffie het geheime wapen van een restaurant?

De 7 beste spareribs restaurants in Groningen

Waarom Japans eten de perfecte combinatie is voor lichaam en geest

Zo maak je zelf kimchi: een stap-voor-stap gids

Restoranto R logo wit
© Restoranto - 2024
Made with
Web Wings