Een warme drank, gemaakt door middel van infusie van de gedroogde bladeren van de theeplant Camellia Sinesis. Dat is de beschrijving van thee. Hierdoor zijn de dranken zoals Kamille thee en Rooibos geen échte thee, maar een kruidenthee. Tijdens het maken van thee komen er verschillende geur- en smaakstoffen vrij, waaronder onder andere cafeïne. Dat heeft een mild stimulerende werking op ons menselijk functioneren, waardoor mensen zich alerter voelen. In een kop thee zit gemiddeld gezien 30 milligram theïne – zoals de cafeïne in thee vaak genoemd wordt – bij koffie is dat vele malen hoger, met gemiddeld gezien 75 milligram theïne.
De geschiedenis van thee
Thee komt oorspronkelijk uit China. Daar dronken ze de drank al duizenden jaren geleden. Shennong moet volgens een Chinese legende het als eerste hebben ontdekt. Dat was ongeveer vijf duizend jaar voor Christus. Overigens was dat volledige toeval, doordat er bladeren van een theestruik in een pan met heet water terecht kwam, wat toen een heerlijke geur verspreide.
Boeddhisten
Overigens vinden boeddhistische legendes dat zij het als eerste ontdekt hebben doordat de theeblaadjes ontstonden uit de oogleden van de mediterende bodhidharma. Dat is een Indiase monnik die rond het jaar 500 voor Christus het Zenboeddhisme naar China bracht. De heilige zou zijn oogleden hebben afgeknipt omdat hij niet kon slapen.
Groene thee
Deze thee is het rijkst als het gaat om antioxidanten en polyfenolen. Groene thee is namelijk afkomstig van de bladeren van de Camellia Sinensis, zoals eerder aangegeven is dat dé originele theeplant. Groene thee is onder andere goed voor de cholesterolspiegel. Vetstofwisseling en het behoudt de bloedsuikerspiegel. Daarnaast bevat groene thee ook veel theïne, waarmee je extra energie krijgt. Hierdoor is groene thee hét gezonde alternatief op koffie. Aangezien het zorgt voor een betere concentratiespanne.
Brandnetel thee
Deze thee, is in tegenstelling tot de groene thee geen officiële thee. Het wordt namelijk gemaakt van theekruiden én niet van de gedroogde bladeren afkomstig van de theeplant. Desondanks is het een zeer gezonde drank. Het is bijvoorbeeld goed voor je huid en het kan ook vochtafdrijvend werken. Daarnaast is het goed voor mensen met diabetes en het vermindert ontstekingen. Brandnetel thee heeft naast dat het ontzettend lekker is, dus ook nog heel wat voordelen.
Zwarte thee
Samen met de groene thee komt ook de zwarte van de theeplant. Hierdoor hebben ze beide ontzettend veel flavonoïden. Wel hebben ze een ander productieproces, waardoor ze een andere kleur én smaak hebben. Groene thee is krachtiger dan de zwarte. Je hebt namelijk vijf zwarte koppen thee per dag nodig, om hetzelfde aantal flavonoïden binnen te krijgen als bij één groene kop thee. Desondanks kiezen veel mensen voor de zwarte thee aangezien het een zeer robuuste smaak heeft.
Kamille thee
Detoxen, dat is iets wat je het beste kunt doen met een kop thee. En al helemaal met de thee gemaakt van Kamille. Het heeft namelijk een ontspannende werking op de maag en darmen. Daarnaast helpt het ook tegen keelpijn, hoesten en een verkoudheid. Maar mocht je rustig willen slapen, dan werkt Kamille thee ook ontzettend goed doordat het minder theïne heeft dan andere thee. En mocht je willen genieten van de thee, in goed gezelschap. Lees dan onze blog over de beste high-thea plekken in Maastricht!
Over de auteur
