De horeca heeft het zwaar te verduren gehad en is nog lang niet uit de problemen. De komende vijf jaren worden als cruciale jaren ervaren. Gelukkig zijn ondernemers ook bijzonder creatief en weten ze oplossingen te vinden, waar anderen het niet meer zien zitten. Ook leren ze daarbij veel van elkaar. Wat je onder andere ziet, is dat men bezuinigd en tegelijkertijd meerwaarde levert. Hier wat slimme toepassingen van ondernemers in de horeca.
Digitalisering
Je ziet dat digitalisering steeds meer een plek krijgt in de horeca. Het bespaart geld. Wat vroeger ondenkbaar was, is nu werkelijkheid: restaurants waarbij je digitaal het eten kunt bestellen. Voor mensen die snel even net even met meer gemak dan thuis willen eten, kan dit ideaal zijn. Natuurlijk is niet iedereen hier fan van. Men vermoed dan ook dat er nog genoeg restaurants overblijven die dit niet gaan doen. Die restaurants bedenken dan wel andere manieren om te bezuinigen en meerwaarde te leveren.
Verduurzamen
Een goed voorbeeld van bezuinigen en meerwaarde leveren is verduurzamen. Daar waar verduurzamen eerder nog als lastig werd gezien, is het nu juist een mogelijkheid om geld te besparen. Daarnaast zie je dat ondernemers steeds meer intrinsiek gemotiveerd zijn, als het aankomt op het milieu. Ze willen op hun eigen en vaak eigenzinnige manier verduurzamen.
Container huren in Rotterdam voor groenafval?
Minder afval bespaart niet alleen geld, het levert ook voor mensen die milieu belangrijk vinden meerwaarde op. Natuurlijk blijft er altijd nog afval over. Een ondernemer in Rotterdam geeft aan dat je veel geld kunt besparen door efficiënt om te gaan met het eten, maar een container huren in Rotterdam voor het groenafval is dan nog wel nodig. Dat is niet per definitie niet duurzaam. Als je gebruik maakt van een container huren in Rotterdam dan wordt dat afval natuurlijk ook nog altijd zo goed mogelijk verwerkt.
Vind je een container huren in Rotterdam toch niet zo'n fijn idee? Er zijn met name vegetarische restaurants die een eigen moestuin hebben. Zij kunnen zelf hun groenafval composteren in de eigen moestuin. Zo krijg je natuurlijk weer fijne vruchtbare grond. Een mooi circulair systeem.
Tip? Het hangt altijd af van of iets bij het hart van het bedrijf past, wat mensen als meerwaarde ervaren. Neem dit ook absoluut mee in de plannen, anders raak je zelfs eerder klanten kwijt dan je denkt.
Over de auteur
