Wanneer je net een nieuw restaurant begint kan het soms moeilijk zijn om jezelf meteen op de markt te zetten. Binnen steden zoals Amsterdam komen er jaarlijks veel restaurants bij, hierdoor kan het moeilijk zijn om op te vallen. Mensen hebben namelijk genoeg keuzes, je zult ze dus echt moeten overtuigen waarom ze voor jouw restaurant moeten kiezen en niet voor die op de hoek! Wil jij er dus voor zorgen dat jouw restaurant de nieuwste hotspot van de stad wordt? Lees en pas de onderstaande tips toe in jouw horeca marketing.
Website
Je website is natuurlijk het allerbelangrijkste wanneer het aankomt op hoe je wilt dat klanten jou zien. Wil je voor een hip en kunstzinnig restaurant gaan? Dan moet je website dit natuurlijk ook wel uitstralen. Je hebt natuurlijk een doelgroep van gasten voor je. Jonge mensen houden vaker van gezellige en vlotte tentjes terwijl ouderen vaak voor verfijnder en tijdloos gaan. Denk er goed over na wie jouw doelgroep is en reflecteer de wensen van de doelgroep ook in het ontwerp van jouw website. Verder is het van levensbelang dat je menukaart volledig op de website staat gepubliceerd. Ook is het aan te raden om de missie en de visie van het restaurant uit te leggen.
Sociale media
Tegenwoordig zijn veel restaurants actief op kanalen zoals Instagram of Facebook. Je ziet vaak foto’s van het eten dat er bereid wordt of de wijnen die het restaurant schenkt. Het kan moeilijk zijn om een prachtige Instagram ‘feed’ te creëren die unieker is dan die van andere restaurants. Wat wel vaak werkt, is een foto bewerken wanneer je die wilt plaatsen! Hiermee wordt niet bedoeld dat je het hele gerecht moet weg bewerken tot er niks van over meer is, met foto’s bewerken bedoelt men dat je er voor moet zorgen dat jouw foto’s een aantrekkelijke en unieke look krijgen.
Probeer met kleuren en teksten te werken en zorg ervoor dat jouw Instagram feed coherent is.
Een andere strategie om meer interactie op sociale media te krijgen is bijvoorbeeld een winactie. Zo geven sushi restaurants vaak een box vol met sushi weg of verloten ze een tegoedbon. Mensen kunnen meedoen met de winactie als ze jouw pagina volgen en delen met hun vrienden, zo merk je dat er steeds meer mensen bij jouw kanaal terechtkomen. Ook al wint er maar één iemand, mensen zullen je restaurant hebben gezien en het in hun achterhoofd houden.
Bereikbaarheid
Tegenwoordig is het erg belangrijk dat alle details van jouw restaurant makkelijk op Google te vinden zijn. Zo is het belangrijk dat je duidelijk je openingstijden hebt opgesteld en dat mensen snel een mogelijkheid zien om bij jou te kunnen reserveren. Wanneer het voor jouw gasten nogal een gedoe is om een simpele reservering te plaatsen is de kans dat ze afdruipen naar een ander restaurant een stuk groter. Verder is het ook erg belangrijk dat wanneer je besluit je restaurant te sluiten, bijvoorbeeld met nieuwjaarsdag, dit ook geüpdatet is op Google. Mensen vinden het namelijk erg vervelend om naar een restaurant te komen dat open lijkt, maar dan toch gesloten blijkt te zijn!
Beoordelingen
Zorg ervoor dat je volledig up-to-date bent als het aankomt op de reviews die over jouw restaurant worden geschreven online. Tripadvisor, Yelp en Google reviews worden het vaakst gebruikt. Dank mensen voor hun positieve reviews, maar vergeet ook niet goed om te gaan met minder goede reviews. Een goede klantbetrokkenheid, waar je hier meer over leest, zorgt voor betere reviews. Mensen lezen jouw reactie als eigenaar op deze reviews ook, dus in de verdediging schieten is misschien niet altijd de beste optie. Je wilt laten zien dat je openstaat voor het verbeteren van de ervaringen van gasten die naar jouw restaurant komen. Wanneer er een slechte review wordt geplaatst, dank dan altijd nog steeds diegene die deze heeft geschreven. Bied ook je excuses aan en vraag of ze hier misschien telefonisch over willen praten en werk samen met de gast tot een oplossing!
Zijn 4 tips niet genoeg en wil je nog meer lezen? Restoranto is gelukkig een expert in alles wat met restaurants te maken heeft, dus ook de marketing. Daarom hebben we al eens eerder geschreven over dit onderwerp. Waar? Dat lees je bij onze andere marketing tips voor restaurants! We helpen je graag verder, of het nu inspiratie voor gerechten is of op strategisch niveau: Restoranto doet het allemaal!
Over de auteur
