Administratie van horecazaak zelf doen of uitbesteden?

03/09/2021

Als restauranteigenaar zijn er veel dingen waar je aan moet denken om de beleving van je klanten optimaal te maken. Heerlijk eten, uitstekende bediening en een fantastische locatie. Dit zijn ook de dingen waar nieuwe eigenaren de meeste tijd in steken. Maar helaas zit er ook een andere, minder leuke kant aan het hebben van een eigen restaurant. Geen enkele ondernemer komt er namelijk onderuit: de administratie en de boekhouding. Hoe belangrijk je klantbeleving ook is, het is ook essentieel voor het voortbestaan van je restaurant dat ook je administratie in orde is. Maar ga je zelf je administratie horecazaak doen of kun je hier beter iemand voor in de arm nemen?

Je eigen administratie doen

Tegenwoordig heb je veel (gratis) boekhoudprogramma’s. De één nog uitgebreider dan de ander. Het nadeel van gratis programma’s is dat ze meestal nét niet over alle onderdelen beschikken waar jij naar op zoek bent. Daarom is het aan te raden om voor een betaalde versie te gaan. Dit zal achteraf veel ellende én kostbare tijd schelen. Verdiep je goed in verschillende boekhoudprogramma’s en laat je informeren. Vraag ook eens aan andere ondernemers aan welk programma zij de voorkeur geven. Veel programma’s bieden ook een proefversie. Op deze manier kun je vrijblijvend een aantal programma’s testen alvorens je er geld insteekt. Geld houdt immers de zaak draaiende! Het is daarom handig om, aan de hand van deze tips, je financiën op orde te houden! Ondanks dat boekhoudprogramma’s tegenwoordig vrij eenvoudig in gebruik zijn, moet je je hier toch niet in vergissen. Door de vaak ingewikkelde formules en veranderende wet- en regelgeving is boekhouden vrij moeilijk voor iemand die dit nooit eerder heeft gedaan.

Lees ook:  De voordelen van eten bestellen

Je administratie uitbesteden

Met name grote restaurants en restaurants met veel (tijdelijk) personeel, raden wij aan hun administratie horecazaak en boekhouding uit te besteden. Veel bedrijven zijn hier gespecialiseerd in. Een voorbeeld hiervan is bijvoorbeeld Vranken Hattu in Sittard. Een administratiekantoor inhuren kost dan misschien wel wat, maar uiteindelijk zal het je meer opleveren. Deze professionele bedrijven zijn namelijk altijd op de hoogte van de laatste wet- en regelgeving. Ook weten zij belastingvoordelen voor je te vinden. Voordelen waarvan je zelf waarschijnlijk niet eens wist dat je er recht op hebt. Ook is het hun dagelijkse werk. Een fout in de belastingaangifte is bijvoorbeeld zo gemaakt. En dit kan grote gevolgen hebben. Een professionele boekhouder zal zulke fouten niet maken. En je kunt al je administratie dan ook met een gerust hart aan ze overlaten.

Conclusie

Het is waarschijnlijk wel al vrij duidelijk. Wij raden je oprecht aan om je administratie uit te besteden. Bij een horecaonderneming komen zo ontzettend veel zaken kijken, dat het voor iemand die geen verstand heeft van boekhouding, vrijwel onmogelijk is. Daarbij hebben horecaondernemers het al druk genoeg met andere zaken. En vergis je niet in de tijd die je administratie van je vereist. Je kan altijd proberen om zelf je boekhouding te doen, maar zorg er dan voor dat je je echt goed inleest. En lukt het je niet? Schakel dan meteen een administratiekantoor in om je te helpen.

Over de auteur

Geboren in São Paulo, Brazilië, ontwikkelde ik al vroeg een passie voor de gastronomie van mijn thuisland. Op mijn twintigste begon ik zelfgemaakte gerechtjes te verkopen, wat mijn ambitie om de wereld van de gastronomie te verkennen verder aanwakkerde. Op mijn 22e verhuisde ik naar Nederland, waar ik niet alleen een nieuwe taal en cultuur leerde kennen, maar ook mijn vrouw, Sarah, ontmoette. Hier ontwikkelde ik mijn culinaire vaardigheden verder door deel te nemen aan kookcursussen, en werd ik een gepassioneerd gastronoom. Nu woon ik in Maastricht, waar ik geniet van het verkennen van de lokale eetcultuur en droom van het openen van een gastronomisch restaurant. Mijn reis is een getuigenis van de mogelijkheden die voor ons liggen als we onze passies durven najagen.

Gerelateerd

Een bed and breakfast beginnen: zo zit dat

Intellectuele eigendom in en rondom restaurants

Een blik op afvalverwerking in de horeca

Tips voor het verhuizen van je restaurant

Restoranto R logo wit
© Restoranto - 2024
Made with
Web Wings