Zij die ervaring hebben in de horeca zijn het er over eens. Werken bij een eetgelegenheid kan stressvol zijn. Serveren is als jezelf bijbenen, altijd in een race wanneer het druk is. Koken kan een totale storm zijn met te weinig plek om alles tegelijkertijd te bereiden. De horeca is, net als ondernemen, orde scheppen in de chaos. Om soms een reset te bieden en de chaos even stil te laten vallen kan teambuilding goed helpen.
Niet alleen maar ter verbetering
Teambuilden wordt in verband gebracht met het, vandaar ook de naam, verbeteren van een team. Zo gaat het in de horeca vaak over het verbeteren van de communicatie tussen alle werknemers (de keuken en servering moet tenslotte ook kunnen communiceren) en een band opbouwen. Hoewel dit allebei belangrijke punten zijn, kan teambuilding ook gewoon leuk zijn. Zo’n leuke ervaring hangt een beetje af van je voorkeuren, maar de druk die in de keuken hangt is er in ieder geval niet. Zo haal je, bijna letterlijk, wat druk van de ketel af.
Verschillende activiteiten voor teambuilding
Van vergaderen gecombineerd met lasergamen tot aan een teambuilding activiteit in Limburg. Teambuilding blijft maatwerk. Onderzoek waar je werknemers behoefte aan hebben maar ook vooral wat ze leuk vinden. Ben niet bang om ze iets bij te leren door ze iets origineels te bieden. Schapen hoeden kan ook. Koken in een echt kookatelier kan ook. Zeg het maar en organiseer het!
Over de auteur
