Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home2/restoranto/public_html/nl/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 5

Weg met de kok zijn stress! Doe aan teambuilding

17/09/2020

Zij die ervaring hebben in de horeca zijn het er over eens. Werken bij een eetgelegenheid kan stressvol zijn. Serveren is als jezelf bijbenen, altijd in een race wanneer het druk is. Koken kan een totale storm zijn met te weinig plek om alles tegelijkertijd te bereiden. De horeca is, net als ondernemen, orde scheppen in de chaos. Om soms een reset te bieden en de chaos even stil te laten vallen kan teambuilding goed helpen.

Niet alleen maar ter verbetering

Teambuilden wordt in verband gebracht met het, vandaar ook de naam, verbeteren van een team. Zo gaat het in de horeca vaak over het verbeteren van de communicatie tussen alle werknemers (de keuken en servering moet tenslotte ook kunnen communiceren) en een band opbouwen. Hoewel dit allebei belangrijke punten zijn, kan teambuilding ook gewoon leuk zijn. Zo’n leuke ervaring hangt een beetje af van je voorkeuren, maar de druk die in de keuken hangt is er in ieder geval niet. Zo haal je, bijna letterlijk, wat druk van de ketel af.

Verschillende activiteiten voor teambuilding

Van vergaderen gecombineerd met lasergamen tot aan een teambuilding activiteit in Limburg. Teambuilding blijft maatwerk. Onderzoek waar je werknemers behoefte aan hebben maar ook vooral wat ze leuk vinden. Ben niet bang om ze iets bij te leren door ze iets origineels te bieden. Schapen hoeden kan ook. Koken in een echt kookatelier kan ook. Zeg het maar en organiseer het!

Lees ook:  Je eigen boekhouding doen of uitbesteden?

Over de auteur

Geboren in São Paulo, Brazilië, ontwikkelde ik al vroeg een passie voor de gastronomie van mijn thuisland. Op mijn twintigste begon ik zelfgemaakte gerechtjes te verkopen, wat mijn ambitie om de wereld van de gastronomie te verkennen verder aanwakkerde. Op mijn 22e verhuisde ik naar Nederland, waar ik niet alleen een nieuwe taal en cultuur leerde kennen, maar ook mijn vrouw, Sarah, ontmoette. Hier ontwikkelde ik mijn culinaire vaardigheden verder door deel te nemen aan kookcursussen, en werd ik een gepassioneerd gastronoom. Nu woon ik in Maastricht, waar ik geniet van het verkennen van de lokale eetcultuur en droom van het openen van een gastronomisch restaurant. Mijn reis is een getuigenis van de mogelijkheden die voor ons liggen als we onze passies durven najagen.

Gerelateerd

Een restaurant aan huis beginnen, kan dat zomaar?

Energie besparen in de horeca

Leukste horeca spots voor mannenvoedsel

10 kastelen in Limburg om heerlijk te eten en slapen

Restoranto R logo wit
© Restoranto - 2024
Made with
Web Wings