Picknicken, wie houdt er nou niet van? Heerlijk met een kleedje op een mooie plek in een park of in de natuur plaatsnemen en allemaal lekkernijen uit je picknickmandje tevoorschijn halen. Maar waar haal je eigenlijk al die lekkernijen vandaan? En wat neem je allemaal mee als je gaat picknicken? Geen zorgen, wij hebben de lekkerste picknick recepten voor je op een rijtje gezet. Dus plan een vrije dag in om alle lekkere hapjes voor te bereiden en plof de volgende dag neer op je kleedje en geniet van al het eten.
Wat neem je allemaal mee?
Voor je op zoek gaat naar een prachtige oude boom om je kleedje onder neer te leggen, zul je eerst je picknickmand moeten inpakken. Maar wat neem je allemaal mee, behalve je eigen gemaakte lekkernijen natuurlijk? Allereerst drinken natuurlijk. Vul een thermoskan met koffie of thee, maar vergeet ook niet een verfrissend sapje mee te nemen. Sap kun je meenemen in een speciale sapkan met tapkraantje. Maar je kunt natuurlijk ook het hele pak meenemen als deze goed afsluitbaar is. Ga ook op zoek naar een koelbox zodat je verkoelende drankje ook echt koel blijft. Een wijntje is ook vaak heerlijk om buiten in het zonnetje tijdens het picknicken te drinken. Vergeet dan niet speciale (plastic) wijnglazen mee te nemen voor de echte beleving. Al die lekkernijen kun je natuurlijk niet eten zonder servies. Dus pak wat bordjes, bekertjes en bestek mee. Glazen bordjes en bekers zijn niet echt aan te raden met picknicken. Dus kies liever voor een bamboe of plastic variant. Servetten zijn ook erg handig om mee te nemen. Want hoe leuk picknicken ook is, het kan ook wat knoeipartijen opleveren. Dus neem een stapel servetten en een handdoek mee voor het geval dat. En als laatste natuurlijk fruit. Geen enkele picknick kan zonder een heerlijk stuk fruit. Appels, een meloen, druiven en perziken zijn ideaal voor een warme zomerse dag.
Begin met een kleine hap
Een picknick kan een hele middag (of zelfs dag!) duren. Heerlijk met je gezin of vrienden lekker genieten van de buitenlucht met een hapje en een drankje. Je wilt dus niet meteen met te zwaar eten beginnen. Want anders heb je al snel geen trek meer. Koop een groot stuk kaas en snij deze in kleine blokjes. Prik ze op een tandenstoker samen met een klein stukje vlees en een olijfje. Het ziet er niet alleen superleuk uit, het is ook nog eens een heerlijk hapje om van de smullen en je picknick mee te beginnen.
Haal de sandwiches maar tevoorschijn
Voor de wat grotere trek maak je verschillende soorten sandwiches. Beleg ze royaal met alles wat je lekker vindt: kaas, tomaten, sla, kip, bieslook, noem maar op. Maak allemaal verschillende soorten sandwiches zodat er altijd wat te kiezen valt. Maak ook een salade klaar met heerlijke frisse groentes. Kies ingrediënten die jij lekker vindt en waar je heerlijk van kunt genieten. Kies niet voor ingrediënten die te zwaar op de maag vallen, er komen immers nog een aantal lekkernijen tevoorschijn uit de picknickmand!
Smullen van allerlei soorten gebakjes
Nu de grote trek gestild kan worden met rijkelijk belegde sandwiches, mag de rest van de mand gevuld worden met heerlijke gebakjes en andere lekkernijen. Kan je goed bakken? Dat is mooi, want zelfgemaakte gebakjes smaken altijd het lekkerst. Ben je niet zo'n goede bakker? Ga dan naar je lokale bakker of supermarkt en sla wat lekkere dingen in. Cupcakes, brownies, muffins, appeltaart en zelfgemaakte koekjes doen het altijd goed tijdens een picknick. Maar ook hier geldt: kies vooral voor dingen die jij lekker vindt. Maar bespaar vooral niet op deze lekkernijen. Al gaat picknicken dan wel eigenlijk om het gezellige samenzijn en eten in de buitenlucht, de gebakjes zijn altijd het hoogtepunt van de picknick! De kinderen komen er speciaal de speeltuin voor uitgerend en je volwassen vrienden vallen spontaan stil bij het zien van al dat lekkers. Dus leef je uit en maak verschillende soorten kleine gebakjes. Houdt er wel rekening mee dat ze gemakkelijk mee te nemen moeten zijn. Hoe leuk een mooie grote taart ook is, de kans dat hij in zijn geheel op je picknickplek aankomt is niet zo heel groot. Dus kies voor kleine, maar vooral veel gebakjes. En zie iedereen eens smullen!
Varieer zo veel mogelijk
We hebben het al een paar keer genoemd, maar variëren is erg belangrijk. Vooral als je met meerdere mensen bent van wie je de smaak niet zo goed kent. Zo weet je zeker dat er altijd wel iets bij is dat iemand lekker vindt. Heb je echt een moeilijke eter tussen je picknick gezelschap? Neem dan ook wat broodjes mee en los beleg. Zo kan diegene altijd nog zijn eigen broodjes samenstellen.
We hopen dat je met onze tips voor de lekkerste picknick recepten een heerlijke picknick zal organiseren! Heb je inspiratie nodig voor je gebakjes? Bekijk dan eens ons overheerlijke brownie recept. Of maak deze gezonde groente smoothie met spinazie voor je vrienden. Gegarandeerd genieten!
Over de auteur
