Recepten uit alle hoeken van de wereld

19/12/2022

Als je op vakantie gaat, kun je op een andere plek genieten van de cultuur en bezienswaardigheden, maar zeker ook van het eten! Helaas kunnen wij er niet voor zorgen dat je altijd op vakantie bent, maar we kunnen wel zorgen dat jij de heerlijke gerechten zelf thuis kunt beleven. Om die reden vertellen wij in deze blogs 3 wereld recepten uit 3 populaire vakantiebestemmingen zodat jij thuis kunt genieten van deze smaaksensaties. De wereld recepten in deze blog zijn: paella, Pad Thai en pizza Napolitana.

Spanje: Paella

Paella is hét gerecht waar je aan zou moeten denken bij Spanje. Dit typisch Spaanse gerecht bestaand uit rijst, vis, vlees en groenten, is geweldig om thuis met je familie te eten als je het gevoel wilt krijgen dat jullie je bevinden in Spanje. Tip: als je met Sunweb op vakantie gaat naar Spanje, zit er vrijwel altijd een paella restaurant in de buurt. Paella maken heeft wel even tijd nodig om te bereiden, maar dan schotel je wel een overheerlijke maaltijd voor. Paella kent veel variaties, je kunt het maken met de ingrediënten die je zelf wilt. Die van ons wordt gemaakt met kip, chorizo, garnalen en venusschelpen. Dit recept is voor 4 personen.

Sunweb

Benodigdheden

  • 300 gram paella rijst
  • 400 gram kippendijen
  • 200 gram chorizo worst
  • 200 gram garnalen
  • 20 venusschelpen
  • 200 gram erwten
  • 2 paprika’s
  • 1 rode peper
  • 1 citroen
  • 1 liter kippenbouillon

Bereidingswijze

  • Stap 1

Snijd de chorizo en kip in blokjes. Vervolgens bak je deze in een wokpan samen met de garnalen. 

  • Stap 2

Snijd de paprika’s, ui en rode peper in stukjes. Vervolgens voeg je deze toe in de pan.

  • Stap 3

Lees ook:  Overnight oats: hoe maak je het en is het gezond?

Voeg de rijst toe in de pan en schep 2 lepels bouillon hierbij. Blijf door de pan roeren en laat de rijst de bouillon opnemen. Herhaal dit totdat de rijst gaar gekookt is. Voeg halverwege de erwten en venusschelpen toe om deze te laten garen in de paella.

  • Stap 4

Voeg kruiden toe om je paella de smaak te geven die jij wenst, wellicht wat pittigs? Besprenkel de paella voordat je het serveert met citroen en leg de citroenschijven op de paella.

  • Stap 5

Serveer de paella in combinatie met wat brood en aioli om het Spaanse gevoel echt na te bootsen. Laat het jullie smaken!

Thailand: Pad Thai met kip

Sunweb

Pad Thai is een nationaal gerecht in Thailand, het wordt overal geserveerd. Door de bevolking wordt het veel gegeten en je zult het vast eens gegeten hebben. Om het gevoel te creëren alsof je met Thailand Travel naar Thailand bent gevlogen en daar heerlijk zit te dineren, hebben wij dit heerlijke recept met kip voor je gemaakt. Pad Thai kent veel variaties, zo kun je het ook maken met garnalen of zelfs vegetarisch. Naast dat het gerecht heerlijk smaakt, is het ook nog eens gemakkelijk te bereiden. Dit recept is voor 4 personen.

Benodigdheden

  • 250 gram kipfilet
  • 150 gram platte noodles
  • 100 gram taugé
  • 5 bosuitjes
  • 2 eieren
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 handjes pinda’s
  • 1 ui
  • 1 limoen
  • 3 eetlepels ketchup
  • 1 eetlepel sojasaus 
  • 1 eetlepel pindakaas
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 eetlepel chilivlokken

Bereidingswijze

  • Stap 1

Kook de noodles en spoel deze af met koud water. 

  • Stap 2

Snijd de kip in stukjes, de bosui in plakjes, de ui in maantjes, de limoen in 2 stukken en de knoflook teentjes en pinda’s fijn.

  • Stap 3

Lees ook:  Oliebollen opwarmen: beste manieren en onze tips

Verhit een wokpan en gaar de kip. Terwijl de kip gaar wordt, meng je de ketchup, sojasaus, pindakaas, suiker, chilivlokken en het sap van een halve limoen tot een saus.

  • Stap 4

Haal de kip even eruit en voeg de eieren toe in de pan zodat er een soort roerei ontstaat. Doe daarna de kip terug samen met de ui. Vervolgens de noodles en dan de saus. Op het laatst voeg je de taugé en bosui pas toe.

  • Stap 5

Serveer de Pad Thai met de fijngehakte pinda’s en met een partje limoen. Smakelijk eten!

Italië: pizza Napolitana

Als we denken aan Italië denken we al snel aan pasta of pizza, hier staan ze namelijk om bekend. Ga jij met dit gerecht concurreren met de beste pizzeria van Napels? Heerlijke Italiaanse pizza’s met dunne bodem, overheerlijk! Pizza en wijn is eigenlijk altijd wel fijn. Met een van deze meest geserveerde wijnsoorten zit je bijna altijd goed. Of Dit recept is voor 2 pizza’s.

sunweb

Benodigdheden

  • 5 tomatenpassata
  • 1 bol mozzarella
  • 10 ansjovisfilets 
  • 1 theelepel oregano
  • 1 eetlepel kappertjes
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Pizzadeeg

Indien je het pizzadeeg zelf wilt maken, zijn dit de benodigdheden:

  • 250 gram bloem
  • 5 gram gist
  • 130 milliliter water
  • 1 theelepel zout
  • 1 eetlepel olijfolie

Bereidingswijze

  • Stap 1

Verwarm de over voor op 250 graden. Verspreid het pizzadeeg over de bakplaat, indien je een pizzasteen hebt, gebruik je deze.

  • Stap 2

Doe het deeg 10 minuten in de oven en haal deze vervolgens eruit. Beleg de pizza met alle ingrediënten behalve de olijfolie. Doe de pizza vervolgens nog 8 minuten in de oven tot hij goudbruin gebakken is.

  • Stap 3

Lees ook:  Recepten en kooktips voor meer spiermassa

Voordat je de pizza serveert, besprenkel je hem met de olijfolie. Buon appetito!

Bereidingswijze van het deeg

  • Stap 1

Roer de gist door het water en laat het 10 minuten staan.

  • Stap 2

Meng het zout, olijfolie en het gistwater door de bloem en kneed dit tot een zacht deeg. Maak een bal van het deeg, doe deze in een kom, dek het af met een theedoek en laat het rijzen voor 30 minuten.

  • Stap 3

Verdeel het deeg in 2 stukken en vervolg de stappen bij het bovenstaande kopje ‘bereidingswijze.’

Door deze heerlijke wereld recepten hoef je niet meer op vakantie te gaan om de smaaksensaties uit Spanje, Thailand en Italië te proeven, het kan gewoon thuis! Welk van deze wereld recepten ga jij als eerste uitproberen: de paella, Pad Thai of pizza Napolitana?

Over de auteur

De redactie van Restoranto bestaat uit onze teamleden die je vind bij over ons maar ook vaak gastbloggers, foodlovers, receptengekkies en horeca ondernemers die bijdragen aan waardevolle berichten voor Restoranto om haar lezers dagelijk mee voor te schotelen.

Gerelateerd

5 beste voedingsmiddelen voor een sportsessie

Leukste horeca spots voor mannenvoedsel

10 populairste desserts na een maaltijd

Ontspan met smaak: culinaire therapie voor een stressvrij leven

Restoranto R logo wit
© Restoranto - 2024
Made with
Web Wings