Online bestellen blijkt een stabiele omzetstroom

19/03/2021

Mede door de coronapandemie zijn steeds meer horecaondernemers genoodzaakt andere bronnen van inkomsten te creëren. Bekende restaurants bieden anno 2021 dan ook veel online bestelmogelijkheden aan. Populaire gerechten kunnen via hun webshop besteld worden en snel bezorgd of afgehaald worden. En wat blijkt? Veel horecaondernemers zien hier een stabiele omzetstroom in die ze wel bevalt. Veel restauranthouders geven namelijk aan deze online bestellingen ook na de pandemie te willen aanhouden. Toch blijkt afhaal en bezorging toch wel degelijk een andere tak van sport dan op locatie serveren. Verpakkingen, fulfilment, bezorgtijden en je eigen webshop zijn allemaal zaken om rekening mee te houden. Zie je door de bomen het bos niet meer? Dan helpen wij jou verder. Dit zijn 3 tips voor het aannemen van online bestellingen.

Maak een aangepast takeaway menu

Niet elk gerecht op je normale menukaart is geschikt voor afhaal of bezorging. Kijk hier kritisch naar en pas je menukaart erop aan. Zo kunnen maaltijden smelten of vallen. Ook gefrituurde ingrediënten zijn na transport vaak slap en minder lekker. Kies dus gerechten die makkelijk te vervoeren zijn. Ook is het belangrijk de gerechten ofwel warm blijven, of makkelijk op te warmen zijn. Zo verzeker je dat de gerechten net zo lekker thuis zijn als in jouw restaurant! Online bestellen wordt zo nog makkelijker voor je bezoekers

Zorg voor kwalitatieve verpakkingen

Het eerste wat klanten zien nadat ze jouw gerechten bestellen is de verpakking. Deze dient dus niet alleen stevig en warm te zijn, hoe dient ook uit te stralen waar jouw bedrijf voor staat! Zorg ervoor dat de verpakking een verlengde van je huisstijl wordt. Daarnaast is het belangrijk dat je een totaaloplossing voor klanten verzorgt. Enkel een pizzadoos of kartonnen bakje is dus niet genoeg. Zorg voor servetten en (duurzaam) wegwerp bestek , ook tijdens online bestellen moet je zorgen voor kwaliteit.

Lees ook:  Betalen met Bitcoins of andere Cryptomunten voor een bezoek aan een restaurant of hotel

Zelf aanbieden of uitbesteden

Ga ja zelf je maaltijden aan de man brengen? Of kies je voor een van de populaire online bestelplatformen die al van zichzelf duizenden bezoekers trekken? Beide hebben voordelen en nadelen. Kies je voor een populair bestelplatform, dan nemen die de gehele fulfilment uit handen. Wel zo fijn! Dit is echter niet gratis, je betaald een grotere premie dan wanneer je dit zelf doet. Ga ja zelf aan de bak? Dan moet je voorbereid zijn op enige investeringen. Bezorgmiddelen, bestelwebsite, en meer. Het kan zomaar duizenden euro’s kosten, maar ook veel geld besparen. Denk hier goed over na.

Over de auteur

Geboren in São Paulo, Brazilië, ontwikkelde ik al vroeg een passie voor de gastronomie van mijn thuisland. Op mijn twintigste begon ik zelfgemaakte gerechtjes te verkopen, wat mijn ambitie om de wereld van de gastronomie te verkennen verder aanwakkerde. Op mijn 22e verhuisde ik naar Nederland, waar ik niet alleen een nieuwe taal en cultuur leerde kennen, maar ook mijn vrouw, Sarah, ontmoette. Hier ontwikkelde ik mijn culinaire vaardigheden verder door deel te nemen aan kookcursussen, en werd ik een gepassioneerd gastronoom. Nu woon ik in Maastricht, waar ik geniet van het verkennen van de lokale eetcultuur en droom van het openen van een gastronomisch restaurant. Mijn reis is een getuigenis van de mogelijkheden die voor ons liggen als we onze passies durven najagen.

Gerelateerd

Leukste horeca spots voor mannenvoedsel

10 kastelen in Limburg om heerlijk te eten en slapen

Drive-thru restaurant

Tips voor het creëren van een kindvriendelijke omgeving in restaurants

Restoranto R logo wit
© Restoranto - 2024
Made with
Web Wings