Steeds meer restaurants worden milieu vriendelijk in Nederland. Je ziet dat steeds meer mensen geven om milieu vriendelijke bedrijven. Restaurants blijven daarom niet achter. Restaurants zijn zich steeds meer bewust van de impact van een milieu vriendelijk restaurant. Niet alleen de restaurants maar ook de gasten zien dat dit erg belangrijk is. Gasten willen graag een restaurant zien die om het milieu geeft en geven daarom ook vaak de voorkeur hieraan boven een andere restaurant die dit niet doet. Restaurants hebben hierdoor een goede reden om zich aan te passen aan deze behoefte. Deze behoefte is er niet alleen in Nederland maar wereldwijd. Het is daarom verstandig om zo goed en snel mogelijk om te schakelen naar een milieu vriendelijk restaurant.
Wat is een milieu vriendelijk restaurant
Een milieu vriendelijk restaurant is meer dan wat je er te eten krijgt. Het gehele proces draagt bij aan een zo min mogelijke impact op het milieu. Denk hierbij aan productie, energie, afval en inkoop. Alle processen van het restaurant dienen op een manier te gebeuren waarbij er zo min mogelijk impact is. Dit kan gedaan worden op verschillende manieren.
Energie zuinig
Een restaurant kan overgaan op energie zuinige apparatuur. De meeste apparatuur dat gebruikt wordt verbruikt namelijk veel energie. Dit zijn vooral oudere modellen die veel energie verbruiken. Door ze te vervangen heb je vaak binnen 5 jaar je investering eruit. Buiten dat draagt het dus ook bij aan veel lagere energie kosten. Ook kan een restaurant kiezen voor zonnepanelen. Zo levert zonnepanelen Hoofddorp verschillen soorten zonnepanelen voor je restaurant.
Klein menu
Een klein menu zorgt direct voor meer duurzaamheid. Door het menu te beperken bespaar je namelijk afval. Dit komt omdat je minder hoeft in te kopen. Ingrediënten die overblijven van de dag ervoor kunnen worden gebruikt in een dag gerecht om zo afval te voorkomen. Koop ook altijd lokaal en biologisch in. Er is namelijk veel vraag naar gezonde voeding dat zo min mogelijk slecht is voor het milieu en dier. Bij lokale producten worden vaak minder schadelijk stoffen gebruikt. Deze producten zijn vaak wat duurder maar dit betaald zich terug in je milieu vriendelijk restaurant.
Over de auteur
