Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home2/restoranto/public_html/nl/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 5

Maak je restaurant milieu vriendelijk

14/12/2020

Steeds meer restaurants worden milieu vriendelijk in Nederland. Je ziet dat steeds meer mensen geven om milieu vriendelijke bedrijven. Restaurants blijven daarom niet achter. Restaurants zijn zich steeds meer bewust van de impact van een milieu vriendelijk restaurant. Niet alleen de restaurants maar ook de gasten zien dat dit erg belangrijk is. Gasten willen graag een restaurant zien die om het milieu geeft en geven daarom ook vaak de voorkeur hieraan boven een andere restaurant die dit niet doet. Restaurants hebben hierdoor een goede reden om zich aan te passen aan deze behoefte. Deze behoefte is er niet alleen in Nederland maar wereldwijd. Het is daarom verstandig om zo goed en snel mogelijk om te schakelen naar een milieu vriendelijk restaurant.

Wat is een milieu vriendelijk restaurant

Een milieu vriendelijk restaurant is meer dan wat je er te eten krijgt. Het gehele proces draagt bij aan een zo min mogelijke impact op het milieu. Denk hierbij aan productie, energie, afval en inkoop. Alle processen van het restaurant dienen op een manier te gebeuren waarbij er zo min mogelijk impact is. Dit kan gedaan worden op verschillende manieren.

Energie zuinig

Een restaurant kan overgaan op energie zuinige apparatuur. De meeste apparatuur dat gebruikt wordt verbruikt namelijk veel energie. Dit zijn vooral oudere modellen die veel energie verbruiken. Door ze te vervangen heb je vaak binnen 5 jaar je investering eruit. Buiten dat draagt het dus ook bij aan veel lagere energie kosten. Ook kan een restaurant kiezen voor zonnepanelen. Zo levert zonnepanelen Hoofddorp verschillen soorten zonnepanelen voor je restaurant.

Lees ook:  Horeca personeel

Maak je restaurant milieu vriendelijk

Klein menu

Een klein menu zorgt direct voor meer duurzaamheid. Door het menu te beperken bespaar je namelijk afval. Dit komt omdat je minder hoeft in te kopen. Ingrediënten die overblijven van de dag ervoor kunnen worden gebruikt in een dag gerecht om zo afval te voorkomen. Koop ook altijd lokaal en biologisch in. Er is namelijk veel vraag naar gezonde voeding dat zo min mogelijk slecht is voor het milieu en dier. Bij lokale producten worden vaak minder schadelijk stoffen gebruikt. Deze producten zijn vaak wat duurder maar dit betaald zich terug in je milieu vriendelijk restaurant.

Over de auteur

Geboren in São Paulo, Brazilië, ontwikkelde ik al vroeg een passie voor de gastronomie van mijn thuisland. Op mijn twintigste begon ik zelfgemaakte gerechtjes te verkopen, wat mijn ambitie om de wereld van de gastronomie te verkennen verder aanwakkerde. Op mijn 22e verhuisde ik naar Nederland, waar ik niet alleen een nieuwe taal en cultuur leerde kennen, maar ook mijn vrouw, Sarah, ontmoette. Hier ontwikkelde ik mijn culinaire vaardigheden verder door deel te nemen aan kookcursussen, en werd ik een gepassioneerd gastronoom. Nu woon ik in Maastricht, waar ik geniet van het verkennen van de lokale eetcultuur en droom van het openen van een gastronomisch restaurant. Mijn reis is een getuigenis van de mogelijkheden die voor ons liggen als we onze passies durven najagen.

Gerelateerd

Een restaurant aan huis beginnen, kan dat zomaar?

Energie besparen in de horeca

Leukste horeca spots voor mannenvoedsel

10 kastelen in Limburg om heerlijk te eten en slapen

Restoranto R logo wit
© Restoranto - 2024
Made with
Web Wings