Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/restoranto/public_html/nl/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 5

De juiste plek vinden voor je nieuwe horecazaak

15/09/2020

Sinds er in 2020 door het coronavirus veel bedrijven in de moeilijkheden zijn gekomen, zijn ook meerdere gebouwen geraakt door leegstand. Dit is voor bestaande ondernemers een hele hel geweest, maar voor nieuwe ondernemers ook een grote kans. Zij die dromen van een eigen horecazaak hebben in eerste instantie al de mogelijkheid om een zaak over te nemen. Daarnaast kan er gekeken worden naar een eigen zaak die van het begin kan worden opgebouwd.

Wat is het juiste gebouw voor jou?

Zoekend naar de juiste plek voor je horecazaak moet er gelet worden op een aantal factoren. Allereerst de plek waar je jouw restaurant of café gaat plaatsen in de brede zin. Welke stad of dorp denk je aan? Is het er druk? Wat is de demografische groep die het meeste langskomt? Dit is van invloed op hoe goed je concept gaat werken en eventueel op de keuzes die je moet maken. Zo zal chocomel met slagroom en warme appeltaart misschien beter werken op senioren en koude gebieden. Een lokale makelaar kan je hier meer over vertellen. Zo ga je bijvoorbeeld in Venlo naar Schreinemachers makelaardij Venlo.

De vorm van het gebouw en de functionaliteit speelt ook mee. Kleine gebouwen zijn misschien meer geschikt voor loungeplekjes, grote industriële gebouwen kunnen een meer artistieke insteek bieden. Het hangt helemaal af van je eigen toekomstplannen en inzichten, maar rondkijken en plannen is noodzakelijk. Zoals op het begin echter is gezegd, zaken kunnen ook worden overgenomen en de nood is er op het moment. Dus ga gerust kijken en rondvragen, misschien zit jouw droombedrijf er wel al tussen.

Lees ook:  Het menu aanpassen aan het weer

Over de auteur

Geboren in São Paulo, Brazilië, ontwikkelde ik al vroeg een passie voor de gastronomie van mijn thuisland. Op mijn twintigste begon ik zelfgemaakte gerechtjes te verkopen, wat mijn ambitie om de wereld van de gastronomie te verkennen verder aanwakkerde. Op mijn 22e verhuisde ik naar Nederland, waar ik niet alleen een nieuwe taal en cultuur leerde kennen, maar ook mijn vrouw, Sarah, ontmoette. Hier ontwikkelde ik mijn culinaire vaardigheden verder door deel te nemen aan kookcursussen, en werd ik een gepassioneerd gastronoom. Nu woon ik in Maastricht, waar ik geniet van het verkennen van de lokale eetcultuur en droom van het openen van een gastronomisch restaurant. Mijn reis is een getuigenis van de mogelijkheden die voor ons liggen als we onze passies durven najagen.

Gerelateerd

Een pand omtoveren tot restaurant: hoe werkt dat?

Alles wat je moet weten over belastingen als horecaondernemer

De belangrijkste veiligheidsmaatregelen voor een restaurant

Hoe moderne IT-oplossingen restaurants helpen innoveren

Restoranto R logo wit
© Restoranto - 2024
Made with
Web Wings