Het gebruik van een goede espressomachine gebeurt veel in cafés, terwijl de meeste restaurants vertrouwen op een betrouwbare en efficiënte koffiemachine voor de horeca. De kwaliteit van je espressomachine of koffiemachine kan het verschil maken voor een barista in de horeca. Als ondernemer wil je wel een goede koffie in je zaak schenken, maar je hebt niet zoveel verstand van deze horeca apparaten voor in je restaurant. Welke moet je nu kiezen? In dit blog de beste koffiemachines voor de horeca. Zo kan jij straks snel de beste voor jouw zaak uitkiezen.
Koffiemachine vs espressomachine
Eerst is het belangrijk om het verschil te weten tussen een koffiemachine en een espressomachine. Zo kun je straks gemakkelijk je keuze maken. Er zijn veel verschillen tussen deze twee machines, maar hier even de belangrijkste. De koffiemachine voor in de horeca is ontworpen om een grote hoeveelheid koffie te zetten, terwijl de espressomachine ontworpen is om sterk geconcentreerde koffie te zetten. Daarnaast gebruikt de koffiemachine grof gemalen koffie en water dat door de zwaartekracht wordt toegevoerd. De espressomachine gebruikt fijn gemalen koffie en heet water onder druk. Het grootste verschil is dat de koffiemachine zwakkere koffie maakt dan de espressomachine.
Merken
Nu je het verschil weet gaan we de beste merken voor de horeca uitlichten. Het is slim om als ondernemer voor een volautomatisch koffiezetapparaat te kiezen. Zo gaat het koffie zetten sneller, zodat jij meer tijd hebt om andere dingen tussendoor te doen. Als je kiest voor een volautomatisch apparaat kan deze niet alleen koffie bereiden, maar ook andere warme dranken zoals bijvoorbeeld chocolademelk.
Jura
Een apparaat van Jura is geschikt voor een kleine tot middelgrote horecazaak, waar geen tijd is voor een uitgebreide koffieservice. Door een druk op de kop krijg je een lekkere kop koffie. De digitale display en de pieptoon melden je dat de koffie gezet wordt en vervolgens ook dat de koffie klaar is. Je kan eigen instellingen doen die het apparaat kan onthouden. Het design is strak en praktisch en het apparaat is van hoge kwaliteit.
La Marzocco
Dit is een apparaat dat al heel lang op de markt is. Het is een zeer professioneel apparaat geschikt voor koffiebars, restaurants en gastronomische koffiehuizen. Dit is een gevestigde naam die een geschiedenis heeft van inmiddels al 80 jaar. Kwaliteit gegarandeerd met dit apparaat.
Bravilor
Wil je een apparaat van goede kwaliteit die ook nog eens van een Nederlandse fabrikant komt? Kies dan voor Bravilor. Dit bedrijf bestaat al ruim 70 jaar en is niet meer weg te denken uit de industrie. Dit apparaat is vooral geschikt voor kopjes espresso, maar kan daarnaast ook andere soorten koffie bereiden. Als je een apparaat zoekt die alles kan zit je met dit merk goed.
Etna
Een zeer populair merk in de horeca is Etna. Dit komt omdat ieder apparaat uitgerust is met een stoompijpje om opgeschuimde melk te maken. Dit kan op drie verschillende standen. Verder kan dit apparaat alle soorten koffie bereiden en heeft het apparaat een intern waterzuiveringssysteem. Zo voorkom je kalkaanslag in de boiler en wordt de levensduur verlengd.
Bij een goede koffiemachine hoort natuurlijk de juiste koffie. Lees hier onze blog over de beste koffiebonen van het moment.
Over de auteur
