Een keuken wordt dagelijks intensief gebruikt en gelukkig gaan veel van het apparatuur jarenlang mee. Toch betekent dat niet dat je alles eindeloos kunt blijven gebruiken. Sommige spullen slijten langzaam, waardoor je misschien niet eens merkt dat je keukengerei aan vervanging toe zijn. Met een regelmatige keukencheck zie je snel welke items hun beste tijd hebben gehad.
Kijk eerst naar beschadigingen
Een duidelijke beschadiging is een van de belangrijkste redenen om je spullen te vervangen. Een snijplank met diepe groeven of een vergiet met een beschadigde rand zijn prachtige voorbeelden van keukengerei dat aan vervanging toe is. Ook loszittende onderdelen zijn een reden om kritisch te kijken of het item nog prettig en veilig te gebruiken is. Niet iedere kras betekent meteen dat iets weg moet, want bij veel keukenspullen hoort normale slijtage bij het gebruik. Het gaat vooral om beschadigingen die het gebruik lastiger maken of ervoor zorgen dat het materiaal niet meer in goede staat is. Hieronder bespreken we hoe jij je meest gebruikte keukengerei kunt checken op slijtage.
1. Controleer je pannen
Natuurlijk mogen de pannen niet ontbreken tijdens een keukencheck. Kijk naar de bodem, handvatten en naar de binnenkant van de pan. Een vervormde bodem of beschadigd handvat kan een reden zijn om een pan te vervangen. Bij een pan met een antiaanbaklaag is het ook belangrijk om op duidelijke beschadigingen van de binnenkant te letten. Kook je op inductie of ben je van plan over te stappen? Controleer dan ook of je pannen geschikt zijn voor dit type kookplaat en schaf anders inductiepannen aan.
2. Een bot mes is niet altijd een versleten mes
Messen verdienen extra aandacht in je check of keukengerei aan vervanging toe is. Een mes dat minder goed snijdt, hoeft namelijk niet direct vervangen te worden. Regelmatig slijpen kan ervoor zorgen dat een keukenmes weer scherp wordt. En wordt het mes ondanks goed onderhoud toch steeds moeilijker te gebruiken, of is het lemmet beschadigd? Dan kan vervangen wel verstandig zijn. De manier waarop je messen gebruikt en bewaart heeft ook invloed op de levensduur. Zorg voor een geschikt snijoppervlak en het juiste opbergsysteem.
3. Wanneer is een snijplank aan vervanging toe?
Ook snijplanken krijgen behoorlijk wat te verduren. Na verloop van tijd kunnen er namelijk steeds meer diepe snijsporen ontstaan. Een klein krasje is normaal, maar als een plank sterk ingesneden en te vies raakt, is het verstandig om naar een nieuwe te kijken. Daarnaast is het handig om verschillende snijplanken te gebruiken voor verschillende soorten ingrediënten. Gebruik bijvoorbeeld een aparte plank voor rauw vlees, eentje voor groentes, etc. Maak snijplanken na gebruik ook goed schoon en laat ze volledig drogen.
4. Vergeet spatels en ander kookgerei niet!
Kookgerei zoals spatels en gardes wordt gemakkelijk over het hoofd gezien. Toch kunnen ook deze hulpmiddelen slijten. Controleer daarom af en toe of een siliconen of kunststof onderdeel gescheurd is en of een handvat nog stevig vastzit. Heb je keukengerei dat verkleurd is of er wat minder mooi uitziet, maar nog volledig intact is? Dan betekent dat niet automatisch dat het vervangen moet worden. Functioneert het nog goed en is het eenvoudig schoon te maken, dan kan het meestal gewoon gebruikt blijven worden.
Vervang gericht in plaats van alles tegelijk
Een complete keuken een nieuwe uitstraling geven betekent niet dat je al je keukengerei moet vervangen. Vaak zijn slechts enkele items aan vervanging toe. Loop daarom om de zoveel tijd je keukenkastjes na en leg spullen apart die beschadigd zijn of niet meer goed functioneren. Toe aan iets nieuws? Bij HEMA vind je allerlei handigs voor koken en tafelen, waardoor je gericht kunt zoeken naar wat je daadwerkelijk nodig hebt.
Over de auteur
