De inrichting van een restaurant is erg belangrijk voor de sfeer en de beleving van gasten. Niemand eet graag in een rommelig en chaotisch restaurant. Belangrijk is dus om hier rekening mee te houden bij de inrichting van je restaurant. Toch is dit moeilijker dan je denkt. Daarom geven wij je een aantal tips waar je rekening mee moet houden bij de inrichting van je restaurant.
Maak een moodboard
Voor je ook maar gaat kijken naar meubels of verf voor op de muren, is het belangrijk om na te gaan wat je precies wilt bereiken. Wil je een bepaalde sfeer uitstralen of heeft je restaurant een bepaald thema? Het is aan te raden om een moodboard te maken. Dit is als het ware een groot bord waarop je allerlei dingen legt die jij mooi vindt. Blader tijdschriften door en knip of scheur foto’s uit die jou inspireren. Dit kan bijvoorbeeld een kleur zijn die je mooi vindt of stoelen die helemaal jouw smaak zijn. Plak dit alles op je moodboard en bekijk het eindresultaat nauwkeurig. Wat komt vaak terug? Een bepaalde kleur bruin bijvoorbeeld? Of heb je vaak planten uitgeknipt? Moodboards kan je tegenwoordig ook heel gemakkelijk online maken met Pinterest. Met je moodboard ga je vervolgens verder aan de slag.
De kleur op je muren
Een van de eerste dingen waarmee je aan de slag gaat nu je genoeg inspiratie hebt opgedaan, is de kleur op je muren. Houd dit in ieder geval rustig. Tenzij je voor een bepaald thema of look wilt gaan, kun je beter kiezen voor rustige kleuren als bruin, beige, wit, of grijs. Deze kleuren geven rust aan de ruimte en dat is wat je gasten zoeken. Bekijk je moodboard nog maar eens goed. Welke kleur hebben de muren op de foto’s die jij hebt uitgeknipt? Neem de tijd om de juiste kleur(en) te vinden en gebruik proefstaaltjes om de kleuren op je muur uit te testen.
Kies de juiste meubels
Nu de muren een mooie kleur hebben en je helemaal tevreden bent, kun je verder naar de volgende stap. Meubels uitzoeken doe je ook niet zomaar. Kies voor meubels die comfortabel zitten, want je wilt dat je gasten nog even natafelen met een drankje. Maar zorg er wel voor dat je tafels en je stoelen goed schoongemaakt kunnen worden. Stoelen met een stofje op de zetel en rugleuning zien er misschien prachtig en luxe uit, maar als een gast zijn eten of drinken knoeit op de stof, is het natuurlijk lastig schoonmaken. En vlekken op je stoelen moet je helemaal niet willen. Ook de kleur van de stoelen is belangrijk. Zorg dat ze helemaal matchen met de rest van het interieur.
Verlichting
Misschien wel het allerbelangrijkste onderdeel van de inrichting van een restaurant is de verlichting. Denk hier absoluut niet te licht over. De juiste verlichting maakt (of breekt) de sfeer. Natuurlijk daglicht is het beste, maar niet ieder restaurant beschikt over mooie grote ramen in iedere muur. Dus je zult het waarschijnlijk toch met kunstlicht moeten doen. Zorg dat je lampen goed passen bij de inrichting. Ga dus niet voor uiterst moderne lampen terwijl je inrichting verder heel landelijk is. Zorg dat de tafels goed verlicht zijn en dat boven iedere tafel een lamp hangt. Ambileds heeft bijvoorbeeld veel prachtige sfeerlampen. Lampen die heel goed passen in een restaurant. Maar ga ook eens kijken in fysieke winkels en test de lampen uit. Want nogmaals, de verlichting is één van de belangrijkste onderdelen van je inrichting.
Om de juiste planten in je restaurant te plaatsen kun je een interieurbeplanter inhuren. Deze gaat een ontwerp maken om je restaurant van meer groen te voorzien. In deze blog ga je lezen over het toepassen van een groendesign op een terras!
Over de auteur
