De horeca is een dynamische en levendige sector waar mensen samenkomen om te genieten van eten, drinken en gezelligheid. Helaas kan deze omgeving ook een broedplaats zijn voor ongewenst gedrag, variërend van verbale intimidatie tot fysieke agressie. Het is essentieel dat zowel werkgevers als werknemers weten hoe ze met dergelijke situaties moeten omgaan om een veilige en prettige werkomgeving te waarborgen.
Herken de verschillende vormen van ongewenst gedrag
Ongewenst gedrag in de horeca kan vele gezichten hebben. Het kan gaan om seksuele intimidatie, discriminatie, pesterijen, agressie of geweld. Deze gedragingen kunnen afkomstig zijn van collega's, leidinggevenden, klanten of zelfs leveranciers. Het is belangrijk om alert te zijn op subtiele vormen van ongewenst gedrag, zoals ongepaste opmerkingen of ongewenste aanrakingen, die soms worden afgedaan als 'grapjes' of 'deel van de cultuur'. Dit kan ook komen door een verkeerde uitstraling van het restaurant die niet de juiste doelgroep aantrekt.
Creëer een duidelijk beleid en communiceer dit
Een effectieve aanpak begint bij een helder beleid tegen ongewenst gedrag. Werkgevers moeten een gedragscode opstellen die duidelijk maakt welk gedrag niet wordt getolereerd. Dit beleid moet worden gecommuniceerd naar alle medewerkers en regelmatig onder de aandacht worden gebracht. Trainingen en workshops kunnen helpen om bewustwording te creëren en medewerkers te leren hoe ze kunnen reageren op ongewenste situaties.
Moedig melding aan en bied veilige meldpunten
Het is cruciaal dat medewerkers zich veilig voelen om ongewenst gedrag te melden. Creëer laagdrempelige meldpunten, zoals een vertrouwenspersoon of een anoniem meldingssysteem. Verzeker medewerkers dat hun melding serieus wordt genomen en dat er geen negatieve gevolgen aan verbonden zijn. Een cultuur waarin openheid en eerlijkheid worden gewaardeerd, draagt bij aan een veiligere werkomgeving.
Wanneer er een melding binnenkomt, is het belangrijk om snel en zorgvuldig te handelen. Een feitenonderzoek binnen het bedrijf kan helpen om de situatie objectief in kaart te brengen. Dit onderzoek moet discreet worden uitgevoerd, met respect voor de privacy van alle betrokkenen. Op basis van de bevindingen kunnen passende maatregelen worden genomen, variërend van een waarschuwing tot ontslag in ernstige gevallen.
Train personeel in de-escalatie technieken
Medewerkers in de horeca moeten worden getraind in de-escalatie technieken om potentieel gevaarlijke situaties te kunnen beheersen. Dit omvat vaardigheden zoals actief luisteren, empathisch communiceren en het herkennen van waarschuwingssignalen. Door kalm en professioneel te blijven, kunnen veel situaties worden opgelost voordat ze uit de hand lopen.
Implementeer veiligheidsmaatregelen
Fysieke veiligheidsmaatregelen in de horeca kunnen helpen om ongewenst gedrag te voorkomen en aan te pakken. Dit kan inhouden:
- Goede verlichting in en rond het etablissement
- Beveiligingscamera's op strategische locaties
- Alarmknoppen voor personeel
- Duidelijke vluchtroutes en nooduitgangen
Zorg ervoor dat al het personeel op de hoogte is van deze veiligheidsmaatregelen en weet hoe ze deze moeten gebruiken in noodsituaties. Op deze manier houd je je horeca zaak veilig.
Bied ondersteuning aan slachtoffers
Wanneer een medewerker te maken krijgt met ongewenst gedrag, is het essentieel om adequate ondersteuning te bieden. Dit kan variëren van een luisterend oor tot professionele hulp, zoals counseling of juridische bijstand. Laat de medewerker weten dat hun welzijn prioriteit heeft en dat ze niet alleen staan in deze situatie.
Als werknemer is het belangrijk om je rechten te kennen en je belangen te behartigen door een deskundige. Vakbonden en belangenorganisaties kunnen waardevolle hulp bieden bij het navigeren door moeilijke situaties op de werkvloer. Ze kunnen advies geven over je rechten, helpen bij het indienen van klachten en je ondersteunen tijdens eventuele procedures.
Evalueer en verbeter continu
De aanpak van ongewenst gedrag is een continu proces. Evalueer regelmatig de effectiviteit van het beleid en de genomen maatregelen. Vraag feedback aan medewerkers en pas waar nodig aan. Een proactieve houding helpt om problemen vroegtijdig te signaleren en aan te pakken.
Werk samen met lokale autoriteiten
In sommige gevallen kan ongewenst gedrag escaleren tot een situatie die de interne capaciteiten van het bedrijf overstijgt. Het is belangrijk om goede relaties te onderhouden met lokale autoriteiten, zoals de politie. Zij kunnen ondersteuning bieden bij ernstige incidenten en advies geven over preventieve maatregelen.
Bevorder een positieve werkcultuur
Een respectvolle en inclusieve werkcultuur kan veel problemen voorkomen. Moedig teamwork aan, vier successen samen en creëer mogelijkheden voor medewerkers om elkaar beter te leren kennen buiten de werksfeer. Een hechte teamband kan een krachtig wapen zijn tegen ongewenst gedrag.
Het aanpakken van ongewenst gedrag in de horeca vereist een veelzijdige aanpak en de inzet van zowel werkgevers als werknemers. Het is een gezamenlijke verantwoordelijkheid om ervoor te zorgen dat de horeca een plek blijft waar iedereen zich welkom en gewaardeerd voelt, zowel gasten als medewerkers.
Lees ook: Vegan fine dining
Over de auteur
