Ben jij de gastvrouw met Pasen dit jaar? Dan wil je er natuurlijk iets speciaals van maken! Je zult al ongetwijfeld nagedacht hebben over welke outfit je aan zal doen en de kleur van je magnetic cat eye nagels. Maar wat je ga je op tafel zetten? Natuurlijk wil je dat iedereen kan genieten van een lekker Paasmenu, maar je wilt niet uren in de keuken staan. Geen zorgen, wij hebben een aantal suggesties voor je samengesteld voor een heerlijk, makkelijk en indrukwekkend paasmenu dat ook nog eens snel klaar is.
Voorgerecht: Hartige poffertjes met Hollandse garnalen
Heb jij wel eens van de hartige poffertjes gehoord? Het is een van de meest makkelijke en trendy voorgerechten voor Pasen dit jaar! Verras jouw familie met deze lekkere paasdelicatesse. Dit heb je nodig:
Voordat je begint met de garnering, snijd eerst de limoen en tomaatjes elk in 4 partjes. Gebruik ongeveer 2 tomaatjes per bord. Verwarm dan de poffertjes volgens de aanwijzingen op de verpakking en verdeel over 4 bordjes. Vervolgens verdeel je de garnalen, zeekraal en saus over de poffertjes. Garneer met de limoen en tomaat en smullen maar!
Hoofdgerecht: Plaattaart met zalm en groene asperges
Tijdens een paasdiner of brunch wil je natuurlijk je familie verrassen met lekkere en niet alledaagse gerechten. Een plaattaart is er zo een! Je hebt zo veel verschillende varianten van deze overheerlijke ovengerecht dat er voor elke gelegenheid een plaattaart is. Met het asperge seizoen in aantocht hebben wij gekozen voor een recept waar je gebruikt maakt van deze verse seizoensgroente. Dit heb je nodig voor 4 personen:
Begin met het verwarmen van de over op 220 °C. Snijd intussen de ui in dunne ringen en halveer de asperges in lengte. Rol het bladerdeeg met bakpapier uit op een bakplaat en bestrijk het met de roomkaas. Leg vervolgens de asperges op met de kopjes om en om een andere kant op. Dan kun je de uienringen verdelen. Doe het geheel in de oven voor ongeveer 15 minuten. Verdeel erna de zalm en de olijven over de plaattaart en serveren maar!
Toetje: Limoenmeringue met amandel
Dit overheerlijke toetje is heel simpel om te maken en heel leuk om te serveren. Je kunt er vers fruit bij serveren en het is niet te machtig! Dit heb je nodig:
Begin met het amandelschaafsel te roosteren in een droge koekenpan. Rooster ze tot goudbruin en schud ze uit op een bord. Rasp dan de groene schil van de limoen. Klop vervolgens met de mixer de slagroom met suiker en de limoenrasp tot het stijf is. Verdeel de meringues op borden en schep de room erop. Halveer de passie vrucht en verdeel het vruchtvlees over de meringues. Knijp vervolgens een paar druppels limoensap over de meringues, garneer ze met frambozen en het amandelschaafsel. Als laatste bestuif je alle meringues met poedersuiker en smullen maar!
Zo tover je makkelijk en snel een heerlijke paas menu op tafel! Nu zullen je stijlvolle Urban Nails niet als enige de show meer stelen. Ben jij benieuwd naar meer recepten? Bekijk dan de amuses die lekker zijn tussen je gangen door!
Over de auteur
