Tijdens een diner of brunch wil je natuurlijk je familie verrassen met lekkere en niet alledaagse gerechten. Een plaattaart is er zo een! Je hebt zo veel verschillende varianten van deze overheerlijke ovengerecht dat er voor elke gelegenheid een plaattaart is. Met het aspergeseizoen in aantocht hebben wij gekozen voor een recept waar je gebruikt maakt van deze verse seizoensgroente. Dit heb je nodig voor 4 personen:
Benodigdheden
Ingrediënten
Bereidingswijze
Begin met het voorverwarmen van de oven op 220 °C.
Snijd intussen de ui in dunne ringen en halveer de asperges in lengte. Rol het bladerdeeg met bakpapier uit op een bakplaat en bestrijk het met de roomkaas.
Leg vervolgens de asperges op met de kopjes om en om een andere kant op. Dan kun je de uienringen verdelen. Doe het geheel in de oven voor ongeveer 15 minuten. Verdeel erna de zalm en de olijven over de plaattaart en serveren maar!
Over de auteur
