Gezonde snacks

Iedereen zal dit wel herkennen. Je hebt een lange dag gewerkt en komt thuis. Na het avondeten spring je gelijk onder de douche en plof je op de bank. Even de dag afsluiten met een goede serie terwijl de zon langzaam onder gaat. Wat zou dit moment helemaal af maken? Juist! Een lekkere zak chips of een heerlijke reep chocolade. Maar je had jezelf afgezworen dat alleen nog maar in het weekend te eten in het kader van gezondheid. Heel goed van je, maar helemaal niets te snacken is het ook niet. Gelukkig zijn er nog eindeloos gezonde snacks die misschien nog wel lekkerder zijn dan een zak chips. Benieuwd? Lees snel verder.

 

Popcorn

Wie zien je al raar kijken, popcorn? Ja, wij waren net zo verbaasd als jij! Wist je bijvoorbeeld dat er in popcorn meer antioxidanten zitten dan in fruit en groenten, bizar. Sterker nog, onderzoekers hebben popcorn uitgeroepen tot dé gezondste snack. Naast antioxidanten bevat popcorn ook veel polyfenolen, wat een stofje is dat ontstekingsremmend werkt. Om je een duidelijk beeld te geven zitten er in één portie popcorn gemiddeld 300 milligram polyfenolen en in een portie fruit gemiddeld 160 milligram. En daar blijft het niet bij. Ook jij hebt vast wel eens die vervelende harde dunne stukjes tussen je tanden gehad. Dat zijn net de stukjes met het hoogste concentraat polyfenolen én vezels. Maar er zit natuurlijk een addertje onder het gras. Om het gezond te houden is het belangrijk dat je het popcorn met olie in plaats van boter bereidt. Daarnaast kun je het ook beter in een pan poffen. Popcorn uit de magnetron bevat twee keer zoveel calorieën!

 

Boerenkool chips

Niet meteen zo vies kijken! Je hebt het nog nooit geprobeerd! Je kent boerenkool als de blaadjes die je tussen de stamppot vindt, boerenkool chips is heel anders en ook nog eens super simpel om te maken. Het enige dat je nodig hebt is boerenkool, olijfolie en zout. De boerenkoolblaadjes doe je in een kom en meng je met een kleine hoeveelheid olijfolie en zout. Vervolgens verdeel je de blaadjes over een bakplaat en doe je ze een kwartiertje op 180 graden in de oven, klaar is kees! TIP: voor een beetje afwisseling kun je verschillende kruiden toevoegen zoals knoflook-, paprika- of currypoeder.

 

Fruit met chocolade dip

Even als goedmaker voor hoe erg je schrok van de boerenkool chips. Fruit met een chocodip is niet alleen super lekker, maar ook nog eens gezonde snacks. Maar dan moet je wel pure chocolade nemen, hierin zitten namelijk veel antioxidanten in die een gunstig effect hebben op hart- en bloedvaten. Het gerucht gaat dat er zelfs diabetes mee voorkomen kan worden. Als je dan toch al voor het chocolade rek staat kun je het best pure chocolade pakken met een zo hoog mogelijk cacaogehalte. De chocolade met 85% cacao heeft echter wel een zeer bittere smaak, voor een iets zoetere variant kun je het beste gaan voor de 70% cacao. Hier zitten nog genoeg antioxidanten in om het gezond te houden. De makkelijkste manier om er een fondu van te maken is door de reep met verpakking in een pot warm water te leggen. Als je de reep opent is de chocolade volledig vloeibaar. Het fruit wat je erin dipt mag werkelijk alles zijn. Maar banaan, aardbei, appel en druif doen het altijd goed met chocolade!

 

 

Wist je dat een goed eetpatroon ook voor een goede mentale gezondheid zorgt! Gezonde snacks zijn dus niet alleen goed voor je lichaam, maar ook voor je koppie!