Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home2/restoranto/public_html/nl/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 5

Lekker eten op warme zomerdagen

04/06/2021

De zomer staat alweer om de hoek. Na de hele dag in het zwembad te dobberen moet er toch gegeten worden. Maar waar hebben we nu eigenlijk zin in als het 30 graden is buiten. Je hebt absoluut geen zin om boven een warme kookplaat te staan in de keuken en elke dag eten bestellen is niet te betalen. Wat blijft er dan over vraag je je af? Ben jij inspiratieloos of gewoon benieuwd naar wat wij eten op warme zomerdagen? Lees dan snel verder.

Mexicaanse salade

Verkoelend eten op een warme zomerdagen... het eerste dat in ons op komt is een salade. We gaan je niet vervelen met een Caesar salade, die komt ons waarschijnlijk net zo de neus uit als jou. Daarom zijn wij op zoek gegaan naar andere varianten op de salade. Na wat zoekwerk kwamen we uit bij een Mexicaanse salade van gegrilde mais en tortillachips. Je kinderen zullen waarschijnlijk niet eens doorhebben dat ze een super gezonde salade aan het eten zijn. Gooi wat maiskorrels en jalapeñopepers in een aluminium bakje en zet het even op de barbecue of bak het snel op in een pan. Laat het vervolgens afkoelen en meng het in een kom met blokjes vleestomaat, rode ui, koriander (voor de liefhebber) en limoensap. Zet het op tafel met een grote zak tortillachips en dippen maar!

Frisse gazpacho

Onze absolute nummer één voor een warme zomerdag is toch wel gazpacho. Het is niet alleen verschrikkelijk lekker en makkelijk te maken, maar ook nog eens heerlijk verfrissend. Weet jij niet wat gazpacho is? Dan heb je wat gemist tot nu toe. Gazpacho is Italiaanse koude tomatensoep. Er zijn veel verschillende varianten, maar de klassieker blijft toch het aller lekkerst. Om het helemaal af te maken serveer je het met focacciabrood. Maak het in de ochtend al wanneer het nog niet belachelijk warm is en zet het in de koelkast voor in de avond. Wat overblijft is een snelle, makkelijke en gezonde lunch voor op het werk. Super handig!

Lees ook:  Balans tussen gezondheid en genot: hoe kun je een gezonde relatie met voedsel krijgen?    

Extra verkoeling met Portacool

Warme zomerdagen zijn ultiem genieten, maar een hittegolf is wel erg veel van het goede. Wanneer zelfs een ventilator niet meer verkoelend is, heb je altijd nog het zwaardere geschut. Mobiele luchtkoelers van Portacool zorgen zelfs voor verkoeling op de warmste dag van het jaar. Naast dat de luchtkoelers van Portacool ontzettend veel verkoeling brengen zijn zo ook nog eens makkelijk te verplaatsen. Zo heb je overdag in de tuin verkoeling en in de nacht op je slaapkamer, ideaal! Ook voor grotere ruimtes, zoals fabrieken en ook horeca gelegenheden, zijn de mobiele verdampingskoelers een uitvinding. https://duravert-portacool.com/

Over de auteur

Geboren in São Paulo, Brazilië, ontwikkelde ik al vroeg een passie voor de gastronomie van mijn thuisland. Op mijn twintigste begon ik zelfgemaakte gerechtjes te verkopen, wat mijn ambitie om de wereld van de gastronomie te verkennen verder aanwakkerde. Op mijn 22e verhuisde ik naar Nederland, waar ik niet alleen een nieuwe taal en cultuur leerde kennen, maar ook mijn vrouw, Sarah, ontmoette. Hier ontwikkelde ik mijn culinaire vaardigheden verder door deel te nemen aan kookcursussen, en werd ik een gepassioneerd gastronoom. Nu woon ik in Maastricht, waar ik geniet van het verkennen van de lokale eetcultuur en droom van het openen van een gastronomisch restaurant. Mijn reis is een getuigenis van de mogelijkheden die voor ons liggen als we onze passies durven najagen.

Gerelateerd

Het verhaal achter oma’s arretjescake

Bourgondisch genieten: een culinaire ervaring

De beste omelet uit je eigen keuken!

Duur of droevig: kaviaar

Restoranto R logo wit
© Restoranto - 2024
Made with
Web Wings