Iedereen gaat van tijd tot tijd een lekker hapje eten buiten de deur. Tegenwoordig gaat het meestal niet alleen om het eten, maar ook om de beleving. Hierdoor kiezen mensen steeds vaker voor een exclusief en intiem restaurant. Bij deze restaurants beleven ze een unieke en culinaire avond. De restaurants waar dit mogelijk is noemen wij fine en private dining. Steeds meer restaurants richten zich op deze concepten, hierdoor kun je dit de toekomst van dineren noemen. Laten we een kijkje nemen naar de wow-factoren van deze concepten.
De fine dining experience
Dineren in een gastronomisch restaurant is een top-notch ervaring, daar staat fine dining voor. Bij fine dining gaat het om veel meer dan eten alleen. Het eten is fantastisch, maar de setting, uitvoering, opmaak van de couverts en het oog voor detail maken de ervaring onvergetelijk. Bij fine dining draait alles om de beleving, het is gericht op het prikkelen van je zintuigen. Bij fine dining komen verschillende smaken samen, er wordt meestal gebruik gemaakt van lokale producten.
Kleine porties
Fine dining bestaat uit meerdere gangen van kleine porties. Zo kun je genieten van meerdere gerechten. Door kleinere gerechten te serveren is het gemakkelijker de kwaliteit van het eten te waarborgen. Ieder gerecht heeft zijn eigen smaakbeleving. Er worden combinaties gemaakt met producten die je niet bij elkaar zou verwachten maar wonderbaarlijk genoeg verrukkelijk smaken. Vroeger was fine dining alleen voor mensen die het wat breder hebben, dat is tegenwoordig niet meer zo. Omdat fine dining een flinke opmars heeft gemaakt in de afgelopen jaren, zijn er veel restaurants die fine dining aanbieden voor een betaalbare prijs. De prijzen bij fine dining zullen altijd hoger liggen dan bij casual dining. Je betaalt voor een combinatie van gerechten van hoge kwaliteit en de gastronomische ervaring.
Intiem dineren bij private dining
Bij private dining gaat het naast een culinaire hoogwaardige ervaring, ook om een intiemere of discrete sfeer. Denk aan een zakelijk diner, een feestelijke of een romantischere gelegenheid. Veel restaurants die private dining aanbieden, hebben een afgesloten ruimte die gereserveerd kan worden.
Bij private dining ligt de focus écht op jou en je gezelschap, waardoor exclusief dineren goed gecombineerd kan worden met een persoonlijke touch. Bij private dining zit je in een afgesloten ruimte of locatie. Het diner wordt verzorgd naar wens van de gasten. Er wordt gezamenlijk gekeken naar het menu dat geserveerd zal worden. Zo kunnen alle wensen van de gasten verzorgd worden. Het decor van de private dining locatie geeft iets extra’s aan de ervaring.
Chef aan huis
Voor private dining hoef je niet altijd naar een restaurant te gaan. Het is ook mogelijk om een chef uit te nodigen bij jou thuis. Deze komt dan op locatie koken voor jou en gasten. Een intieme ervaring samen met je geliefde waar je de deur niet voor uit hoeft. Private dining gaat vaak in combinatie met fine dining. Zeker als de chef naar jou thuis komt. Dit zijn in de meeste gevallen bekwame en ervaren chefs die veel waarde hechten aan de beleving om het eten heen. In de meeste fine dining restaurants is het mogelijk om een private dining experience te boeken. Meestal is dit mogelijk als je komt eten met een grotere groep, maar vragen naar de mogelijkheden kan altijd.
Lekker eten kan op veel plekken, maar een unieke beleving bij het eten krijg je niet overal. Bij fine en private dining is dit wel het geval. Een diner om nooit meer te vergeten. Als jij moet kiezen, ga je dan liever voor een gastronomisch diner of voor een intiem prive diner? De digitalisering begint ook een rol te spelen. Het is dus belangrijk dat je online checkt waar je wel of niet online moet reserveren.
Over de auteur
