Of je nu net een droomzaak hebt geopend of al jarenlang aan de top staat, één ding blijft een constante uitdaging in de horeca: het vinden en behouden van de perfecte crew. Op de huidige arbeidsmarkt zijn er meer banen dan personeel, hoppen mensen van job naar job, en zijn de verwachtingen van werknemers hoger dan ooit. Simpelweg een vacature plaatsen levert soms niet eens een reactie op. Dus, hoe zorg je ervoor dat jij de juiste mensen aan je team bindt en je zaak blijft draaien als een geoliede machine?
De uitdaging: waarom personeel vinden zo lastig is
De horecabranche kent van nature een hoog personeelsverloop. Werknemers zoeken vaak naar flexibiliteit, groeimogelijkheden en waardering. Tegelijkertijd willen horecaondernemers een betrouwbaar, vakkundig en gemotiveerd team. Die twee werelden sluiten niet altijd naadloos op elkaar aan, waardoor het vinden van de perfecte crew erg lastig wordt. Mensen willen zich onderdeel voelen van een team en trots zijn op waar ze werken. Vinden ze dit niet bij hun huidige baan? Dan zoeken ze snel verder.
De oplossing: investeer in je team en werkomgeving
Gelukkig kun je zelf veel doen om personeel te vinden en te behouden. Een gezonde, positieve werkomgeving is de beste magneet voor nieuw talent.
- Bied meer dan alleen een loon: Denk aan doorgroeimogelijkheden, trainingen of workshops. Laat zien dat je investeert in de toekomst van je personeel.
- Creëer een positieve bedrijfscultuur: Ga in gesprek met je team, vraag om feedback en luister ernaar. Een werknemer die zich gehoord voelt, blijft langer.
- Zorg voor flexibiliteit: De generatie van nu hecht veel waarde aan een goede werk-privébalans. Door flexibele werktijden aan te bieden, vergroot je je aantrekkingskracht. Werk bijvoorbeeld met kortere shifts of laat je medewerkers maandelijks hun beschikbaarheid doorgeven.
Hoe een uitzendbureau je kan helpen
Zelfs met het gezelligste team en de meest ideale werkomgeving, zijn er momenten dat je je planning niet rond krijgt. Denk aan onverwachte ziekte, drukke weekenden, of de aanloop naar de feestdagen. Dan is een horeca uitzendbureau je redding. Een horeca uitzendbureau begrijpt precies welke vaardigheden en mentaliteit een medewerker moet hebben om succesvol te zijn in jouw zaak. In plaats van te wachten op de perfecte sollicitant, kun je via een uitzendbureau snel en efficiënt gekwalificeerd personeel inhuren, van koks en bartenders tot bediening.
Door samen te werken met een dergelijke partner, verzeker je jezelf van een vaste pool van getalenteerde professionals die klaarstaan om in te springen wanneer het nodig is.
Goede werkgever, goed personeel
Het vinden van de perfecte crew hoeft geen eindeloze zoektocht te zijn. Merk je dat personeel niet lang blijft hangen? Zoek de oplossing bij jezelf. Eigenlijk is het antwoord simpel: als goede werkgever trek je goed personeel aan. Kan je wel wat hulp gebruiken bij de invulling van bijvoorbeeld een vacature zelfstandig werkend kok? Dan kan een gespecialiseerd horeca uitzendbureau de uitkomst zijn.
Zet je merk neer als werkgever
Naast arbeidsvoorwaarden speelt ook je werkgeversmerk een grote rol. Horecamedewerkers kiezen niet alleen voor een baan, maar ook voor een sfeer en uitstraling waarin ze zich thuis voelen. Denk aan hoe jouw zaak wordt gepresenteerd op social media en welke verhalen je deelt over het team. Door je zaak te profileren als een plek waar mensen trots op zijn om te werken, vergroot je je aantrekkingskracht. Authentieke verhalen en foto’s van je team doen vaak meer dan een vacaturetekst.
Denk vooruit: personeel als langetermijninvestering
Waar veel ondernemers de fout maken, is personeel uitsluitend zien als een oplossing voor de korte termijn. Natuurlijk moet de planning rond, maar wie investeert in medewerkers op de lange termijn, bouwt een hecht team op dat minder snel vertrekt. Denk aan jaarlijkse evaluaties, persoonlijke ontwikkelingsplannen of het aanbieden van doorgroeikansen binnen je bedrijf. Het kost tijd en aandacht, maar uiteindelijk levert het loyale werknemers op die het verschil maken voor jouw zaak.
Over de auteur
