In Nederland zijn veel snelwegen te vinden. Sommige mensen rijden veel voor hun werk en andere doen het voor hun tijdverdrijf. Of je nu onderweg bent naar een vakantiebestemming, een zakenreis maakt of gewoon een roadtrip maakt om nieuwe plekken te ontdekken, het is belangrijk om te eten tijdens een lange autorit. Het juiste eten kan ervoor zorgen dat je scherp blijft op letten tijdens het rijden en het geeft je goede energie.
Ontbijt en tussendoortjes
Als je in de vroege ochtend gaat rijden is er een kans dat je nog niet hebt ontbeten. Dit kun je doen tijdens het rijden. Een gezond bananenbrood of een bessen-citroensmoothie zijn goede opties voor het ontbijt. Deze geven je namelijk genoeg energie om de dag op te starten en geconcentreerd te rijden. Voor tussendoortjes kun je denken aan groenten zoals snacktomaatjes, bloemkoolroosjes, rauwe wortel, fruit, ongezouten nootjes of vooraf gepelde hardgekookte eieren. Deze snacks zijn niet alleen gezond, maar veroorzaken ook minder rommel in de auto.
Lunch
Probeer bij de lunch om warme maaltijden te vermijden, ook al lijkt dit zo aantrekkelijk. Als je nog een eind moet rijden is dit niet slim, omdat deze veel energie vereisen voor de vertering en je slaperig kunnen maken. Kies in plaats daarvan voor lichte opties, zoals salades, rauwe groentjes met hummusdip, hartige muffins, springrolls met knapperige groentjes, wraps, frittata of een stukje koude quiche. Deze gerechten kun je makkelijk meenemen in de auto en ze zijn licht verteerbaar.
Broodjes
Tijdens een lange autorit is er altijd de mogelijkheid om bij een tankstation of wegrestaurant te stoppen. Je kan ze natuurlijk ook vanuit thuis meenemen. Dit is vaak ook een goedkopere optie. Kies voor zachte broodjes, zoals bolletjes of pitabroodjes. Deze behouden langer hun vorm en zijn handig om mee te nemen voor onderweg. Beleg de broodjes met kaas, vlees, vis of iets fris zoals sla spinazie. Leg er geen producten op die snel zompig worden, zoals verse tomaten. Vervang deze dan voor zongedroogde tomaten.
Salades
Als alternatief voor broodjes kun je een salade meenemen. Zorg ervoor dat je de dressing apart vervoert om de blaadjes fris te houden. Gebruik ingrediënten die makkelijk te eten zijn en voeg vullende elementen toe, zoals granen of pasta. Het nadeel aan een salade vergeleken met broodjes is dat je deze niet tijdens het rijden kan eten. Je moet dus even ergens op een parkeerplaats gaan staan. Maar dan heb je wel een lekkere salade.
Drankjes
Het belangrijkste naast eten is om natuurlijk ook drinken mee te nemen tijdens de autorit. Probeer om dit ook vanuit thuis mee te nemen, want tankstations en restaurants vragen veel geld voor drankjes. Zorg dat je voldoende drinkt. Ongeveer 200 ml per persoon is een goede richtlijn. Water is een goede keuze. Je kan ook een eigen koffiekan meenemen.
Het bij je hebben van eten en drinken is dus een verstandige keuze. Als je met pech langs de weg komt te staan is het handig om eten en drinken bij je te hebben. Sta jij op dit moment langs de weg met pech en heb je een sleepdienst nodig? Bekijk hier de mogelijkheden. Daarnaast is er ook een opkomende trend waarbij taxi's een steeds grote rol gaan spelen voor een culinaire eetervaring.
Over de auteur
