Kant-en-klare cocktails veroveren de supermarkten en online drankwinkels. Het rijtje met gespecialiseerde aanbieders als Coppa, Nomuss, Craftails, De Kuyper, Bols en Tails groeit elk jaar aan. Hun voorgemaakte Mojito's, Daiquiri's, Margarita's en Whiskey Sours vinden vlot hun weg naar bars, restaurants én huiskamers. Terecht? Dit artikel somt de voor- en nadelen van de kant-en-klare cocktailtrend voor je op.
Verwar kant en klare cocktails niet met mixdrankjes als Bacardi Rum, Smirnoff Ice en Gordon's Gin & Tonic! Deze blikjes en flesjes mixdrankjes hebben namelijk maar twee ingrediënten: een sterke dranksoort en de bijbehorende frisdrank. Een kant-en-klare cocktail bevat alle ingrediënten zoals een volleerd bartender of mixoloog deze zou maken. Zelf moet je thuis dan enkel nog ijs toevoegen en shaken.
De voordelen
Kant-en-klare cocktails zijn in de eerste plaats tijdbesparend. Als je thuis zelf alles in elkaar klutst, moet je tenslotte minutieus een recept volgen en alle componenten perfect afmeten. Sommige ingrediënten die je maar eenmalig gebruikt kosten bovendien aardig wat geld, of ze vragen eerst een ellenlange zoektocht door de winkelrekken. Want niet iedereen heeft standaard een voorraadje vanillestokjes, jeneverbessen, passievruchten of citroengras in huis.
Een voorgemaakte Cosmopolitan of Moscow Mule is dus goedkoper dan wanneer je alle ingrediënten zelf zou kopen. En milieuvriendelijker bovendien: je moet geen ongebruikte ingrediënten weggooien.
Met premix bespaar je ook opruimtijd achteraf. Daarnaast is een voorgemaakte cocktailvoorraadje in de koelkast ook gewoon geruststellend. Het geeft je een fijn gevoel als je weet dat je altijd wat exclusieve drankjes in huis hebt voor een onverwacht feestje of zomers aperitiefje.
Wat heb je nodig?
'Ready-to-serve', 'ready-to-drink', 'ready-to-enjoy', 'kant-en-klare cocktail', 'premix': de vele omschrijvingen laten weinig aan de verbeelding over. Je moet enkel nog ijs toevoegen, schudden met een cocktailshaker en uitschenken. Voor de totaalbeleving werk je af met een passend stukje garnering zoals een schijfje citroen, partje limoen of stukje komkommer.
De nadelen
Niet elke cocktailliefhebber is laaiend enthousiast. Bij een premix fles heb je namelijk geen controle over de smaak en ingrediënten van je drankje. Fanatieke cocktaildrinkers zijn behoorlijk kritisch over welke London Dry Gin ze nu precies in hun Gin Gimlet willen. Of misschien vind je die voorgemaakte Pornstar Martini maar wat aan de preutse kant qua wodka-hoeveelheid? Kant-en-klare cocktails zijn een veilige keuze als je de klassieke, vertrouwde smaakcombinaties zoekt. Avontuurlijke drinkers en would-be mixologen experimenteren liever met unieke zelfgemaakte creaties. Bovendien zie je bij feesten, zoals bij een trouwlocatie, ook liever een barman je cocktail mixen, dan dat de cocktails zo uit de koelkast gehaald kunnen worden.
Het ene merk is het andere niet. Sommige voorgemaakte drankmixen bevatten conserveringsmiddelen, kunstmatige smaakstoffen en andere ongezonde toevoegingen. Check altijd uitvoerig wat het merk in kwestie hierover vertelt of net verzwijgt. Een betrouwbare aanbieder gebruikt sowieso ook enkel hoogwaardige ingrediënten en sterke dranken van premium brands als basis.
Over de auteur
