In onze drukke levens kan het een uitdaging zijn om tijd vrij te maken voor koken en boodschappen doen. Vooral als de keuken niet je favoriete plek is. Toch is het belangrijk om gezond te blijven eten. Gelukkig zijn er verschillende opties beschikbaar om dit te blijven doen zonder uren in de keuken door te brengen.
Gezond eten met weinig tijd? Dit zijn je opties
Gezond eten betekent niet langs de frituur en ook niet elke dag pizza als avondeten. Gelukkig zijn er genoeg opties om gezond en gevarieerd te eten als je weinig tijd hebt.
Optie 1: Meal preppen
Meal preppen is een slimme manier om tijd te winnen en gezond te eten. Het betekent dat je één keer per week of maand maaltijden klaarmaakt en bewaart. Hier gaat dus in één keer wat meer tijd inzitten, maar uiteindelijk zal je veel tijd besparen. Het voordeel hieraan is, dat je zelfgemaakt, gevarieerd én gezond eten altijd binnen handbereik hebt.
Hier zijn een aantal tips om te beginnen met meal preppen:
- Zorg dat je genoeg bakjes in huis hebt
Zorg ervoor dat je maaltijden op een geschikte manier bewaart om de versheid en smaak te behouden. Investeer in goede luchtdichte bakjes of diepvrieszakjes, afhankelijk van de bewaarmethode die je kiest. - Maak een menu voordat je je boodschappenlijstje maakt
Maak een planning voor je mealprep-sessie. Bedenk welke maaltijden je wilt voorbereiden, welke ingrediënten je nodig hebt en hoeveel tijd je hiervoor wilt uittrekken. Een goede voorbereiding zorgt voor een vlot verloop. - Kies gerechten die je goed kunt invriezen
Als je van plan bent om maaltijden in te vriezen, kies dan gerechten die goed bestand zijn tegen invriezen. Niet alle gerechten behouden dezelfde kwaliteit na het ontdooien, dus hiermee rekening houden is belangrijk. - Zorg voor goede porties
Verdeel je maaltijden in porties die geschikt zijn voor één keer opwarmen. Dit vergemakkelijkt niet alleen het opwarmproces, maar helpt ook bij het behouden van de juiste portiegrootte.
Optie 2: Maaltijdboxen
Voor mensen met een druk leven is de maaltijdbox een geweldige keuze. Ze worden gewoon bij je thuis bezorgd en bevatten alles wat je nodig hebt, inclusief eenvoudige recepten voor gezonde maaltijden. Hierdoor hoef je niet naar de winkel te gaan en kun je nieuwe, gezonde gerechten ontdekken. Er zijn verschillende abonnementen beschikbaar, de beste abonnementen zijn HelloFresh, Marley Spoon en Ekomenu.
HelloFresh biedt veel verschillende recepten aan, van vegetarisch tot familievriendelijk. Ze leveren verse ingrediënten en eenvoudig te volgen instructies, waardoor koken een fluitje van een cent wordt. Marley Spoon staat bekend om zijn chef-geïnspireerde recepten en hoogwaardige ingrediënten. Ze stellen wekelijks een menu samen dat past bij jouw smaakvoorkeuren.
Ekomenu richt zich op biologische en duurzame ingrediënten. Ze hebben menu's voor verschillende dieetwensen, zoals veganistisch en glutenvrij. Deze maaltijdboxen maken niet alleen het leven gemakkelijker, maar introduceren ook heerlijke variatie in je eetpatroon. Kortom, maaltijdboxen zijn een slimme keuze voor wie lekker en gezond wil eten zonder gedoe.
Optie 3: Werk met een weekmenu en weekboodschappen
Een handige manier om tijd te besparen, is door een weekmenu op te stellen. Dan hoef je ook alle boodschappen maar één keer te halen. Door van tevoren te bedenken wat je gedurende de week wilt eten, wordt winkelen efficiënter en voorkom je last-minute beslissingen. Hier zijn wat tips om een goed weekmenu te maken:
- Zorg ervoor dat je verschillende soorten gerechten in je menu opneemt. Denk aan afwisseling in vlees, vis, groenten en granen
- Kies ingrediënten die op dat moment in het seizoen zijn. Ze zijn vaak verser, smaakvoller en betaalbaarder.
- Plan een dag in waarop je restjes van eerdere maaltijden kunt opeten. Dit vermindert voedselverspilling.
- Kies recepten die niet te ingewikkeld zijn en passen bij je kookvaardigheden. Zo houd je het behapbaar.
- Zorg voor een goede balans tussen eiwitten, groenten en koolhydraten. Zo krijg je alle benodigde voedingsstoffen binnen.
Optie 4: Gezonde kant-en-klaar opties
De meeste mensen hebben te weinig tijd, maar willen toch gezond leven. Kant-en-klaar maaltijden zijn dan ook niet meer saai, smakeloos en vol met conserveringsmiddelen. Nee, tegewoordig zijn er veel aanbieders van gezonde en verse kant-en-klaar maaltijden. Een aantal aanbieders zijn:
- Themusclechef
- Uitgekookt
- factormeals
Optie 5: Gezond eten met weinig tijd, kies voor slimme hulp in de keuken
Innovaties staan nooit stil, maar in de keuken heb je allang hulp. Een slowcooker kan ervoor zorgen dat je maar 10 minuten werk hebt aan een gerecht, een snelkookpan doet hetzelfde maar dan sneller. Kies voor slimme apparatuur zodat je je niet hoeft in te spannen. Dan kun je zonder veel moeite een gezonde maaltijd klaar hebben wanneer je thuis komt.
Gezond eten met weinig tijd is mogelijk met de juiste strategieën. Of je nu kiest voor meal preppen, een maaltijdbox, een weekmenu, gezonde kant-en-klaar opties of slimme keukenapparatuur, er zijn verschillende manieren om voedzaam eten te integreren in je drukke leven. Experimenteer met verschillende opties en ontdek wat het beste bij jouw levensstijl past. Op deze manier kun je genieten van gezonde maaltijden, zelfs op de meest hectische dagen.
Over de auteur
