Terwijl we wachten tot het warme weer aanbreekt, kunnen we ons al voor gaan bereiden om het beste te halen uit die paar warme dagen die ons koude landje krijgt. Wat is nou een betere manier om de zomer te vieren dan met een pool party BBQ?
Het vinden van de beste BBQ-recepten voor een pool party kan spannend en uitdagend zijn. Daarom hebben wij hier een lijst gemaakt met unieke unieke barbecue recepten die geweldig zijn voor een zwembadfeest.
Gegrilde tequila-limoen garnalenspiesjes
Een geweldig gerecht is de gegrilde spies. Deze kunnen gemaakt worden met elk soort vlees en/of groente die jij wilt. Haal een drijvend zwembad tafeltje, dit is vast wel te vinden bij zwembad toebehoren en je gasten kunnen lekker met een bordje spiesjes op het luchtbed genieten.
Gegrilde tequila-limoen garnalenspiesjes zijn bijvoorbeeld een leuk recept. Om deze te maken:
Ingrediënten
- 450 gram garnalen
- 2 EL limoensap
- 2 EL tequila
- ¼ kopje olijfolie
- Komijn, knoflookzout, gemalen zwarte peper naar smaak.
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten in een kom
Zet deze kom 1 tot 4 uur voor het grillen in de koelkast
Voor het grillen gooi je de overtollige marinade weg
Plaats 5 – 6 garnalen op elke spies (om te voorkomen dat de garnalen verbranden moet je ze eerst in water laten weken)
Smeer het grilrooster licht in en plaats het ongeveer 10 cm van de warmtebron
Gril de spiesjes vervolgens op middelhoog/hoog vuur gedurende 5 tot 7 minuten
Heerlijke spareribs
Met dit recept maak je de lekkerste spareribs. Jouw gasten zullen vast versteld staan van je BBQ kunsten als ze dit proeven!
Ingrediënten:
- 3 eetlepels verpakte bruine suiker
- 2 eetlepels paprika
- 2 eetlepels chilipoeder
- 3 theelepels gemalen komijn
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 1 theelepel zout
- 6 pond varkensribbetjes
Om die heerlijke glazuur te maken:
- 1 kop sojasaus
- 1 kop verpakte bruine suiker
- 2/3 kopje ketchup
- 1/3 kopje citroensap
- 1- 1/2 theelepels gehakte verse gemberwortel
Bereidingswijze
Meng de eerste 6 ingrediënten; Wrijf de ingrediënten over de spareribs. Dek dit vervolgens af en zet dit minimaal 30 minuten in de koelkast.
Wikkel de spareribs in grote stukken stevige folie; let erop dat dit goed afgesloten is.
Gril de ribben in de folie op indirect matig vuur tot ze zacht zijn. Ca 1 tot 1,5 uur.
Combineer de glazuur ingrediënten in een grote pan; Kook dit onafgedekt op middelhoog vuur tot het is opgewarmd en de suiker is opgelost, dit duurt ongeveer 6 á 8 minuten. Zorg dat je af en toe roert.
Haal de spareribs voorzichtig uit de folie. Bestrijk ze met wat glazuur en gril ze afgedekt op middelhoog vuur tot ze bruin zijn, dit zal 25 á 30 minuten duren. Draai ze regelmatig en bestrijk de spareribs af en toe met het resterende glazuur.
Mocht je nou zin hebben in lekkere mocktails bekijk dan onze blog "De 12 lekkerste mocktails"
Over de auteur
