Alles over acai

Ben je al bekend met acai? Je spreekt het zo uit, “asaiee”. Misschien heb je er nog nooit van gehoord, dan ben je hier aan het juiste adres. We gaan je namelijk alles vertellen over acai en waarom het zo populair is.

Er wordt gezegd dat acai helpt tegen artritis, je cholesterol verlaagt, je helpt bij het afvallen en nog veel meer.

Wat is acai en waarom is het een superfood?

Acai bessen lijken veel op druiven en groeien aan acai palmbomen in de regenwouden van Zuid-Amerika. Deze bes wordt benoemd als superfood, net zoals deze 18 superfoods, omdat het rijk is aan het volgende:

• Antioxidanten
  Ook deze bes, net als andere bessen, zit boordevol antioxidanten. Deze kunnen helpen bij het opbouwen van je immuunsysteem en bieden bescherming voor je cellen.
• Rijk aan omega-3-vetzuren
  Acai bessen zijn een geweldige bron aan omega-3-vetzuren. Door veel van deze gezonde vetten binnen te krijgen kan jij jouw cholesterol verbeteren en wordt de kans op hart en vaat ziekte verlaagt.
• Vezels
  De vezels in de acai bessen zijn geweldig om je een verzadigd gevoel te geven en houden je bloedsuikerspiegel in balans.
• Calcium
  Ze zitten boordevol calcium, dit helpt je botten, spieren, zenuwen en hart gezond en sterk te houden.

Zoals je kunt zien zijn deze kleine bessen een geweldige bron van veel belangrijke voedingsstoffen. Dat verklaart waarom het zo populair is in veel salades, ijs, shakes en er zijn zelfs acai supplementen.

Hoe eet je acai?

Zoals hierboven genoemd kan je het op veel manieren verwerken, naast de acai bowl die je overal op Instagram ziet langskomen zijn er nog meer manieren om deze superfood binnen te krijgen.

Hier hebben we er een aantal voor je gevonden:

• Acai mojito
  Voeg wat acai bessen toe aan je gewone mojito, dit is heerlijk én gezond(er)!
• Acai brownies
  Voeg eens wat acai bessen toe aan je gebak!
• Acai ijs
• Acai smoothie

Welke superfoods zijn nog interessant?

Bessen
Naast acai bessen, bevatten andere bessen ook vezels en veel antioxidanten.

Waterkers

Waterkers bevat veel antioxidanten en mineralen die belangrijke gezondheidsvoordelen kunnen bieden. Ze zijn rijk aan vitamine A, dit is goed voor je ogen en je zicht en houdt je organen gezond. Naast vitamine A bevat waterkers ook veel vitamine C, wat belangrijk is voor een goed immuunsysteem.

Zoete aardappel
Een zoete aardappel geeft je 400% van je dagelijkse benodigde vitamine A. Dit is dus wel degelijk een superfood onder de superfoods.

Noten
Noten zoals walnoten, amandelen, hazelnoten etc. zijn een goede bron van plantaardige eiwitten. Daarnaast bevatten noten ook goede onverzadigde vetten die de kans op hart en vaatziekten verkleinen.

Broccolispruiten
Deze jonge plantjes worden meestal rauw gegeten in een wrap of salade. Ze hebben vele gezondheidsvoordelen vanwege het hoge gehalte aan glucoraphanine. Dit zet ons lichaam om in sulforafaan, dat je cellen beschermt tegen ontstekingen en vele ziektes.

Zwarte bonen
Zwarte bonen zitten vol met antioxidanten, eiwitten, vezels en koolhydraten, dit maakt ze een ontzettende krachtige voedingsbron. Dit brengt ook weer vele gezondheidsvoordelen met zich mee.